សំណើមទាបឬខ្ពស់នៅក្នុងរបស់អ្នក។ទូរទឹកកកពាណិជ្ជកម្មមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការស្តុកទុកអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលអ្នកលក់នោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបណ្តាលឱ្យមានភាពមិនច្បាស់លាស់តាមរយៈទ្វារកញ្ចក់ផងដែរ។ដូច្នេះហើយ ការដឹងថាតើកម្រិតសំណើមអ្វីខ្លះសម្រាប់លក្ខខណ្ឌផ្ទុករបស់អ្នកមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ សំណើមត្រឹមត្រូវនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកនឹងរក្សាអាហាររបស់អ្នកឱ្យនៅស្រស់ និងអាចមើលឃើញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដូច្នេះវាអាស្រ័យលើប្រភេទទំនិញដែលអ្នកចង់រក្សាទុក ហើយអ្នកត្រូវជ្រើសរើស ប្រភេទឧបករណ៍ទូរទឹកកកត្រឹមត្រូវ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទូរទឹកកករបស់អ្នក។
ដើម្បីជៀសវាងការខូចខាត និងការបាត់បង់ដែលបណ្តាលមកពីលក្ខខណ្ឌផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវរបស់អ្នក ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមួយចំនួនអំពីប្រភេទផ្សេងៗនៃកម្រិតសំណើមនៃការផ្ទុក ដែលប្រភេទទូទឹកកកពាណិជ្ជកម្មនីមួយៗផ្តល់។
បង្ហាញទូរទឹកកកសម្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែ
លក្ខខណ្ឌផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។ទូរទឹកកកអេក្រង់ multideckសម្រាប់បន្លែ និងផ្លែឈើមកជាមួយជួរសំណើមពី 60% ទៅ 70% នៅសីតុណ្ហភាព 12 ℃។បរិមាណសំណើមក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងកម្រិតមធ្យមអាចរក្សារូបរាងរបស់វាឱ្យស្រស់ស្អាត ដូច្នេះអតិថិជនភាគច្រើននៅផ្សារទំនើបនឹងចាត់ទុកផលិតផលដែលមានរូបរាងល្អថាស្រស់។ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលទូទឹកកកពាណិជ្ជកម្មដែលមានកម្រិតសំណើមត្រឹមត្រូវការពារផ្លែឈើ និងបន្លែពីការក្រៀមស្វិត និងក្លាយជាមិនទាក់ទាញដល់អតិថិជន។ក្រៅពីសំណើមទាប យើងក៏ត្រូវការពារទំនិញក្នុងហាងពីសំណើមខ្ពស់ផងដែរ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យបន្លែ និងផ្លែឈើឡើងផ្សិត និងខូច។
ទូរទឹកកកសម្រាប់ភេសជ្ជៈ និងស្រាបៀរ
សំណើមសមស្របបំផុតនៃទូរទឹកកកទ្វារកញ្ចក់សម្រាប់ការរក្សាទុកស្រាបៀរ និងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតគឺចន្លោះពី 60% ទៅ 75% ហើយសីតុណ្ហភាពផ្ទុកត្រឹមត្រូវគឺនៅ 1℃ឬ ២℃ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ស្រាបៀរដ៏កម្រដែលត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយនឹងឆ្នុកឆ្នុក។ស្តុបឆ្នុកនឹងស្ងួតនៅពេលដែលសំណើមទាបពេក វានឹងធ្វើឱ្យឆ្នុកប្រេះ ឬរួញ ហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការផ្សាភ្ជាប់របស់វា ផ្ទុយទៅវិញ ឆ្នុកឆ្នុកនឹងក្លាយទៅជាផ្សិតនៅពេលដែលសំណើមឡើងខ្ពស់ លើសពីនេះវានឹងបណ្តាលឱ្យមាន ភេសជ្ជៈនិងស្រាបៀរត្រូវបានបំពុល។
ទូរទឹកកកសម្រាប់ស្រា
កម្រិតសំណើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរក្សាទុកខ្សែគឺចន្លោះពី 55% ទៅ 70% នៅសីតុណ្ហភាពផ្ទុក 7 ℃ - 8 ℃ ដូចគ្នានឹងស្រាបៀរដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ឆ្នុកដបស្រាក៏អាចស្ងួតដែរ វានឹងរួញ និងប្រេះ។ បណ្តាលឱ្យលក្ខណៈនៃការផ្សាភ្ជាប់មិនល្អ ហើយស្រានឹងសាយភាយទៅខ្យល់ ហើយទីបំផុតត្រូវខូច។ប្រសិនបើស្ថានភាពស្តុកសើមពេក ដុំឆ្នុកអាចចាប់ផ្តើមក្លាយជាផ្សិត ដែលនឹងធ្វើឱ្យខូចស្រាផងដែរ។
ទូរទឹកកកដាក់តាំងសាច់ និងត្រី
សម្រាប់ការរក្សាសាច់ និងត្រីឱ្យនៅស្រស់ និងរក្សាទុកបានល្អ វាជាការល្អបំផុតដែលមានទូរទឹកកកបង្ហាញសាច់វាមានកម្រិតសំណើមចន្លោះពី 85% ទៅ 90% នៅសីតុណ្ហភាព 1 ℃ ឬ 2 ℃។សំណើមទាបជាងជួរត្រឹមត្រូវនេះនឹងធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោរបស់អ្នករួញ និងមិនសូវទាក់ទាញដល់អតិថិជនរបស់អ្នក។ដូច្នេះ ប្រើឧបករណ៍ទូរទឹកកកល្អដែលមានកម្រិតសំណើមត្រឹមត្រូវ អាចជួយការពារសាច់ និងត្រីរបស់អ្នកពីការបាត់បង់សំណើមដែលត្រូវការ។
ទូរទឹកកកសម្រាប់ឈីសនិងប៊ឺ
ឈីស និងប៊ឺត្រូវបានណែនាំអោយរក្សាទុកនៅកម្រិតសំណើមសមស្របក្រោម 80% នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងចន្លោះពី 1-8 ℃ វាជាការប្រសើរក្នុងការរក្សាទុកក្នុងសភាពត្រជាក់នៅសំណើមខ្ពស់។ដើម្បីការពារឈីស ឬប៊ឺរពីការកកដោយចៃដន្យ ចូរទុកវាឱ្យឆ្ងាយពីផ្នែកត្រជាក់។
សម្រាប់ប្រភេទអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗគ្នាដែលអ្នករក្សាទុកសម្រាប់ទំនិញ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទឧបករណ៍ទូរទឹកកកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីផ្តល់បរិយាកាសជាមួយនឹងសំណើម និងសីតុណ្ហភាពល្អបំផុត សង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះអាចរួមបញ្ចូលការណែនាំ ឬគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួន ដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការថែទាំ កម្រិតសំណើម និងជួរសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ ឬសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម និងការណែនាំមួយចំនួនដើម្បីទិញទូទឹកកកដែលសមរម្យសម្រាប់តម្រូវការអាជីវកម្មរបស់អ្នក សូមមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីទំនាក់ទំនងនេនវែល។
ម៉ោងផ្សាយ៖ មិថុនា-១៣-២០២១ ចំនួនមើល៖