آپ میں کم یا زیادہ نمیتجارتی ریفریجریٹریہ نہ صرف کھانے پینے کی اشیاء اور مشروبات کے ذخیرہ کرنے کے معیار کو متاثر کرے گا جسے آپ تجارت کرتے ہیں، بلکہ شیشے کے دروازوں سے غیر واضح مرئیت کا سبب بھی بنتے ہیں۔اس لیے، یہ جاننا کہ آپ کے ذخیرہ کرنے کی حالت کے لیے نمی کی کیا سطح انتہائی ضروری ہے، آپ کے ریفریجریٹر میں مناسب نمی آپ کے کھانے کی چیزوں کو ہر ممکن حد تک تازہ اور نظر آئے گی، اس لیے یہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کس قسم کی اشیاء کو ذخیرہ کرنا چاہیں گے، اور آپ کو ایک کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ کی ریفریجریشن کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مناسب قسم کا ریفریجریشن کا سامان۔
آپ کی سٹوریج کی غلط حالت کی وجہ سے ہونے والے نقصان اور نقصان سے بچنے کے لیے، یہاں مختلف قسم کے سٹوریج میں نمی کی سطح کے بارے میں کچھ تجاویز ہیں جو ہر قسم کا کمرشل ریفریجریٹر فراہم کرتا ہے۔
فروٹس اور سبزیوں کے لیے ڈسپلے فرج
کی مناسب سٹوریج کی حالتملٹی ڈیک ڈسپلے فرجپھلوں اور سبزیوں کے لیے 12℃ کے درجہ حرارت پر 60% سے 70% تک نمی کی حد ہوتی ہے۔پھلوں اور سبزیوں میں نمی کی معتدل مقدار ان کی ظاہری شکل کو خوبصورت رکھ سکتی ہے، اس لیے سپر مارکیٹ کے زیادہ تر صارفین اچھی شکل والی مصنوعات کو تازگی سمجھتے ہیں۔لہٰذا، یہ انتہائی ضروری ہے کہ مناسب سطح کی نمی والا تجارتی ریفریجریٹر پھلوں اور سبزیوں کو مرجھانے اور صارفین کے لیے ناخوشگوار ہونے سے روکے۔کم نمی کے علاوہ، ہمیں اسٹور کی اشیاء کو زیادہ نمی سے بھی روکنے کی ضرورت ہے، کیونکہ اس سے پھل اور سبزیاں ڈھلنے اور خراب ہو سکتی ہیں۔
مشروبات اور بیئرز کے لیے ریفریجریٹر
کی سب سے مناسب نمیشیشے کے دروازے کا فرجبیئر اور دیگر مشروبات کو ذخیرہ کرنے کے لیے 60% اور 75% کے درمیان ہے، اور ذخیرہ کرنے کا مناسب درجہ حرارت 1 پر ہے℃یا 2℃، یہ خاص طور پر نایاب بیئر کے لیے بہت اہم ہے جسے کارک سٹاپ سے بند کیا جاتا ہے۔نمی بہت کم ہونے پر کارک سٹاپ سوکھ جائے گا، جس سے کارک ٹوٹ جائے گا یا سکڑ جائے گا، اور پھر اس کی سگ ماہی کی کارکردگی کم ہو جائے گی، اس کے برعکس، نمی زیادہ ہونے کے بعد کارک سٹاپر پر ڈھیلا پڑ جائے گا، مزید یہ کہ، مشروبات اور بیئر آلودہ ہو جاتے ہیں۔
شراب کے لیے ریفریجریٹر
تار کو ذخیرہ کرنے کے لیے نمی کی کامل حد 55% - 70% کے درمیان ہوتی ہے اسٹوریج درجہ حرارت 7 ℃ - 8 ℃، جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا بیئر، شراب کی بوتل کا کارک سٹاپ بھی سوکھ سکتا ہے یہ سکڑ کر ٹوٹ جائے گا۔ سگ ماہی کی خصوصیت خراب ہونے کی وجہ سے، اور شراب ہوا کے سامنے آجائے گی اور آخر کار خراب ہوجائے گی۔اگر سٹوریج کی حالت بہت زیادہ مرطوب ہے، تو کارک سٹاپر سڑنا بننا شروع کر سکتا ہے، اس سے شراب کو بھی نقصان پہنچے گا۔
گوشت اور مچھلی کے لیے ریفریجریشن شوکیس
گوشت اور مچھلی کو تازہ رکھنے اور اچھی طرح سے ذخیرہ کرنے کے لیے، یہ مناسب ہے۔گوشت ڈسپلے فرججس میں 1℃ یا 2℃ کے درجہ حرارت پر 85% اور 90% کے درمیان نمی کی حد ہوتی ہے۔اس مناسب حد سے کم نمی آپ کے سور کا گوشت یا گائے کا گوشت آپ کے گاہکوں کے لیے کم تر اور کم پرکشش ہونے کا سبب بنے گی۔لہذا مناسب نمی کی سطح کے ساتھ ایک اچھا ریفریجریشن کا سامان استعمال کریں آپ کے گوشت اور مچھلی کو اس کی ضرورت کی نمی کو کھونے سے روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔
پنیر اور مکھن کے لیے ریفریجریٹر
پنیر اور مکھن کو 1-8 ℃ کے درجہ حرارت پر 80٪ سے کم نمی کی سطح پر ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، یہ زیادہ مرطوب حالت میں کرسپر میں ذخیرہ کرنا بہتر ہوگا۔پنیر یا مکھن کو حادثاتی طور پر منجمد ہونے سے روکنے کے لیے، اسے منجمد حصوں سے دور رکھیں۔
مختلف قسم کے کھانے اور مشروبات کے لیے جو آپ تجارتی سامان کے لیے ذخیرہ کرتے ہیں، آپ کو مناسب ترین نمی اور درجہ حرارت کے ساتھ ماحول فراہم کرنے کے لیے ایک صحیح قسم کے ریفریجریشن آلات کا انتخاب کرنا ہوگا، امید ہے کہ اس مضمون میں کچھ مفید رہنما خطوط یا نکات شامل کیے جاسکتے ہیں جو آپ کو ریفریجریشن کی بحالی میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔ مناسب نمی کی سطح اور درجہ حرارت کی حد، یا مزید معلومات اور اپنی کاروباری ضروریات کے لیے موزوں ریفریجریٹر خریدنے کے لیے کچھ گائیڈز کے لیے، براہ کرم بلا جھجھکرابطہنین ویل۔
پوسٹ ٹائم: جون-13-2021 مناظر: