ඔබේ අඩු හෝ ඉහළ ආර්ද්රතාවයවාණිජ ශීතකරණයක්ඔබ වෙළඳ භාණ්ඩ කරන ආහාර සහ බීම වල ගබඩා කිරීමේ ගුණාත්මක භාවයට බලපානවා පමණක් නොව, වීදුරු දොරවල් හරහා නොපැහැදිලි දෘශ්‍යතාවක් ඇති කරයි.එමනිසා, ඔබේ ගබඩා තත්ත්වය සඳහා කුමන ආර්ද්‍රතා මට්ටම් දැනගැනීම අතිශයින් වැදගත්ද, ඔබේ ශීතකරණයේ ඇති නිසි ආර්ද්රතාවය ඔබේ ආහාර හැකිතාක් නැවුම් සහ දෘශ්‍යමාන ලෙස තබා ගනී, එබැවින් එය ඔබ ගබඩා කිරීමට කැමති අයිතම මත රඳා පවතින අතර ඔබ තෝරා ගත යුතුය. ඔබේ ශීතකරණ අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා නිසි ආකාරයේ ශීතකරණ උපකරණ.
ඔබේ නුසුදුසු ගබඩා තත්ත්වය නිසා ඇති වන හානිය සහ අලාභය වළක්වා ගැනීම සඳහා, එක් එක් වර්ගයේ වාණිජ ශීතකරණයක් සපයන විවිධ වර්ගයේ ගබඩා ආර්ද්‍රතා මට්ටම් පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න.
පළතුරු සහ එළවළු සඳහා ශීතකරණය ප්‍රදර්ශනය කරන්න
නිසි ගබඩා තත්ත්වයmultideck display fridgeපළතුරු සහ එළවළු සඳහා සෙල්සියස් අංශක 12 ක උෂ්ණත්වයකදී 60% සිට 70% දක්වා ආර්ද්‍රතා පරාසයක් ඇත.පළතුරු සහ එළවලු වල මධ්‍යස්ථ තෙතමනයක් තිබීම නිසා ඒවායේ පෙනුම අලංකාරව තබා ගත හැක, එබැවින් සුපිරි වෙළඳසැල් වල සිටින බොහෝ පාරිභෝගිකයින් හොඳ පෙනුමක් ඇති නිෂ්පාදන නැවුම් බව ලෙස සලකයි.එබැවින්, නිසි ආර්ද්රතාවය සහිත වාණිජ ශීතකරණයක් පලතුරු සහ එළවළු වියළීම සහ පාරිභෝගිකයින්ට ආකර්ශනීය නොවන බව වැළැක්වීම අතිශයින්ම වැදගත්ය.අඩු ආර්ද්‍රතාවයට අමතරව, ගබඩා අයිතම අධික තෙතමනයෙන් වළක්වා ගත යුතුය, එය පලතුරු සහ එළවළු පුස් හා නරක් වීමට හේතු විය හැක.
බීම වර්ග සහ බියර් සඳහා ශීතකරණය
වඩාත්ම සුදුසු ආර්ද්රතාවයවීදුරු දොර ශීතකරණයබියර් සහ අනෙකුත් බීම වර්ග ගබඩා කිරීම සඳහා 60% සහ 75% අතර වන අතර නිසි ගබඩා උෂ්ණත්වය 1 වේ℃හෝ 2℃, කිරළ නැවතුමකින් මුද්‍රා තබා ඇති දුර්ලභ බියර් සඳහා එය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.ආර්ද්රතාවය ඉතා අඩු වූ පසු කෝක් ස්ටෝපර් වියළී යනු ඇත, එය කිරළ ඉරිතලා හෝ හැකිලීමට හේතු වේ, පසුව එහි මුද්‍රා තැබීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කරයි, අනෙක් අතට, ආර්ද්රතාවය වැඩි වූ පසු කෝක් ස්ටෝපර් පුස් බවට පත් වේ, තවද, එය හේතු වේ. බීම සහ බියර් දූෂණය වේ.
වයින් සඳහා ශීතකරණය
වයර් ගබඩා කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ ආර්ද්රතාවය 55% - 70% අතර ගබඩා උෂ්ණත්වය 7℃ - 8 ℃, ඉහත සඳහන් කළ බියර් මෙන්ම, වයින් බෝතලයේ කිරළ නැවතුම ද වියළා ගත හැකි අතර එය හැකිලීමට හා ඉරිතැලීම් වලට ලක් විය හැක. මුද්‍රා තැබීමේ අංගය නරක අතට හැරෙන අතර වයින් වාතයට නිරාවරණය වී අවසානයේ නරක් වනු ඇත.ගබඩා තත්ත්වය ඉතා තෙත් නම්, කිරළ නැවතුම පුස් වීමට පටන් ගනී, එය වයින් වලටද හානි කරයි.
මස් සහ මාළු සඳහා ශීතකරණ ප්‍රදර්ශනාගාරය
මස් සහ මාළු නැවුම්ව තබා ගැනීමට සහ හොඳින් ගබඩා කිරීම සඳහා, එය ඉතා සුදුසු යමස් සංදර්ශන ශීතකරණයඑය 1℃ හෝ 2℃ උෂ්ණත්වයකදී 85% සහ 90% අතර ආර්ද්‍රතා පරාසයක් දක්වයි.මෙම නිසි පරාසයට වඩා අඩු ආර්ද්රතාවය ඔබේ ඌරු මස් හෝ හරක් මස් සිඳී යාමට සහ ඔබේ ගනුදෙනුකරුවන්ට අඩු ආකර්ශනීය වීමට හේතු වේ.එබැවින් නිසි ආර්ද්‍රතා මට්ටම් සහිත හොඳ ශීතකරණ උපකරණ භාවිතා කිරීමෙන් ඔබේ මස් සහ මාළු වලට අවශ්‍ය තෙතමනය නැතිවීම වළක්වා ගත හැකිය.
චීස් සහ බටර් සඳහා ශීතකරණය
චීස් සහ බටර් 1-8℃ පරාසයක උෂ්ණත්වවලදී 80% ට අඩු නිසි ආර්ද්‍රතා මට්ටම්වල ගබඩා කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ඉහළ ආර්ද්‍රතාවයක හැපෙනසුළු ස්ථානයක ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.චීස් හෝ බටර් අහම්බෙන් ශීත කිරීම වැළැක්වීම සඳහා, එය ශීත කළ කොටස් වලින් ඈත් කරන්න.
ඔබ වෙළඳ භාණ්ඩ සඳහා ගබඩා කරන විවිධ වර්ගයේ ආහාර සහ බීම සඳහා, ප්‍රශස්ථ ආර්ද්රතාවය සහ උෂ්ණත්වය සහිත පරිසරයක් සැපයීම සඳහා ඔබ නිවැරදි ශීතකරණ උපකරණ තෝරා ගත යුතුය, මෙම ලිපියෙහි ඔබට නඩත්තු කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රයෝජනවත් මාර්ගෝපදේශ හෝ ඉඟි කිහිපයක් ඇතුළත් කළ හැකි යැයි බලාපොරොත්තු වේ. නිසි ආර්ද්‍රතා මට්ටම සහ උෂ්ණත්ව පරාසය, හෝ වැඩි විස්තර සහ ඔබේ ව්‍යාපාරික අවශ්‍යතා සඳහා සුදුසු ශීතකරණයක් මිලදී ගැනීමට මාර්ගෝපදේශ කිහිපයක් සඳහා කරුණාකර නිදහස් වන්නඅමතන්නනැන්වෙල්.
පසු කාලය: ජූනි-13-2021 බැලීම්: