Nizka ali visoka vlažnost v vašemkomercialni hladilnikne bi samo vplivalo na kakovost shranjevanja hrane in pijače, ki jo prodajate, ampak bi povzročilo tudi nejasno vidljivost skozi steklena vrata.Zato je izredno pomembno vedeti, kakšne so ravni vlažnosti za vaše pogoje shranjevanja, ustrezna vlažnost v vašem hladilniku bo ohranila vaša živila čim bolj sveža in vidna, tako da je odvisno od vrste predmetov, ki jih želite shraniti, in morate izbrati ustrezno vrsto hladilne opreme, ki ustreza vašim zahtevam glede hlajenja.
Da bi se izognili škodi in izgubi zaradi nepravilnega shranjevanja, je tukaj nekaj nasvetov o različnih vrstah ravni vlažnosti shranjevanja, ki jih zagotavlja vsak tip komercialnega hladilnika.
Vitrina v hladilniku za sadje in zelenjavo
Pravilni pogoji shranjevanjavečnadstropni razstavni hladilnikza sadje in zelenjavo prihaja z razponom vlažnosti od 60 % do 70 % pri temperaturi 12 ℃.Zmerna količina vlage v sadju in zelenjavi lahko ohrani njihov videz čudovit, zato bi večina kupcev v supermarketih izdelke dobrega videza smatrala za sveže.Zato je izjemno pomembno, da komercialni hladilnik z ustreznimi stopnjami vlažnosti prepreči, da bi sadje in zelenjava ovenela in postala neprivlačna za stranke.Poleg nizke vlažnosti moramo v trgovinah preprečiti tudi visoko vlažnost, saj lahko sadje in zelenjava splesnita in se pokvarita.
Hladilnik za pijačo in pivo
Najprimernejša vlažnost zrakahladilnik s steklenimi vratiza shranjevanje piva in drugih pijač je med 60% in 75%, ustrezna temperatura shranjevanja pa je 1°C.℃ali 2℃, je še posebej pomembno za redko pivo, ki je zaprto s plutovinastim zamaškom.Plutasti zamašek bi se izsušil, ko bi bila vlaga prenizka, zaradi česar bi pluta počila ali se skrčila, nato pa bi se zmanjšalo njegovo tesnjenje, nasprotno, plutasti zamašek bi postal plesen, ko je vlažnost previsoka, poleg tega bi povzročil pijača in pivo sta onesnažena.
Hladilnik za vina
Popoln razpon vlažnosti za shranjevanje žice je med 55% - 70% pri temperaturi shranjevanja 7 ℃ - 8 ℃, enako kot pri zgoraj omenjenem pivu, plutasti zamašek vinske steklenice bi se lahko tudi posušil, skrčil bi se in počil. ker se funkcija tesnjenja poslabša, vino pa bi bilo izpostavljeno zraku in se na koncu pokvarilo.Če so pogoji shranjevanja preveč vlažni, lahko plutovinasti zamašek začne plesneti, kar bi poškodovalo tudi vino.
Hladilna vitrina za meso in ribe
Da meso in ribe ostanejo sveži in dobro shranjeni, je popolno imetihladilnik za prikaz mesaki ima razpon vlažnosti med 85 % in 90 % pri temperaturi 1 ℃ ali 2 ℃.Vlažnost, ki je nižja od tega ustreznega razpona, bi povzročila, da bi vaša svinjina ali govedina postala zakrčena in manj privlačna za vaše stranke.Zato uporaba dobre hladilne opreme z ustreznimi stopnjami vlažnosti lahko pomaga preprečiti, da bi meso in ribe izgubili potrebno vlago.
Hladilnik za sire in maslo
Sire in maslo je priporočljivo shranjevati pri ustreznih stopnjah vlažnosti pod 80 % pri temperaturah v območju 1-8 ℃, bolje bi bilo, da bi jih shranjevali v posodi za hrustljanje pri visoki vlažnosti.Da preprečite nenamerno zamrznitev sira ali masla, ga hranite stran od zamrzovalnih delov.
Za različne vrste hrane in pijače, ki jih shranjujete za trgovsko blago, morate izbrati pravo vrsto hladilne opreme, da zagotovite okolje z optimalno vlažnostjo in temperaturo, upam, da lahko ta članek vključuje nekaj koristnih smernic ali nasvetov, ki vam bodo pomagali pri vzdrževanju primerno raven vlažnosti in temperaturno območje ali za več informacij in nekaj navodil za nakup ustreznega hladilnika za vaše poslovne zahteve, vas prosimo, dastikNenwell.
Čas objave: 13. junij 2021 Ogledi: