Kelembapan rendah atau tinggi dilemari es komersialKelembapan yang terlalu tinggi tidak hanya akan memengaruhi kualitas penyimpanan makanan dan minuman yang Anda jual, tetapi juga menyebabkan visibilitas yang kurang baik melalui pintu kaca. Oleh karena itu, mengetahui tingkat kelembapan yang tepat untuk kondisi penyimpanan Anda sangat penting. Kelembapan yang tepat di dalam lemari es akan menjaga makanan Anda tetap segar dan terlihat jelas. Jadi, hal ini bergantung pada jenis barang yang ingin Anda simpan, dan Anda perlu memilih jenis peralatan pendingin yang tepat untuk memenuhi kebutuhan pendinginan Anda.
Untuk menghindari kerusakan dan kerugian yang disebabkan oleh kondisi penyimpanan yang tidak tepat, berikut beberapa tips tentang berbagai jenis tingkat kelembaban penyimpanan yang disediakan oleh setiap jenis lemari pendingin komersial.
Lemari Pendingin Display untuk Buah & Sayuran
Kondisi penyimpanan yang tepat untuklemari es display bertingkatUntuk buah dan sayuran, kelembapan yang ideal berkisar antara 60% hingga 70% pada suhu 12℃. Kelembapan yang cukup pada buah dan sayuran dapat menjaga penampilannya tetap menarik, sehingga sebagian besar pelanggan di supermarket menganggap produk dengan penampilan yang baik sebagai produk yang segar. Oleh karena itu, sangat penting bahwa lemari pendingin komersial dengan tingkat kelembapan yang tepat mencegah buah dan sayuran layu dan menjadi tidak menarik bagi pelanggan. Selain kelembapan rendah, kita juga perlu mencegah barang-barang di toko terkena kelembapan tinggi, karena hal itu dapat menyebabkan buah dan sayuran berjamur dan membusuk.
Kulkas untuk Minuman dan Bir
Kelembapan yang paling tepat adalahkulkas dengan pintu kacaKadar air yang ideal untuk menyimpan bir dan minuman lainnya adalah antara 60% dan 75%, dan suhu penyimpanan yang tepat adalah pada 1℃atau 2Pada suhu ℃, hal ini sangat penting, terutama untuk bir langka yang disegel dengan sumbat gabus. Sumbat gabus akan mengering jika kelembapan terlalu rendah, yang akan menyebabkan gabus retak atau menyusut, dan kemudian mengurangi kinerja penyegelannya. Sebaliknya, sumbat gabus akan berjamur jika kelembapan terlalu tinggi, dan selanjutnya, akan menyebabkan minuman dan bir terkontaminasi.
Kulkas untuk Anggur
Kelembapan ideal untuk menyimpan anggur adalah antara 55% - 70% pada suhu penyimpanan 7℃ - 8℃. Sama seperti bir yang disebutkan di atas, sumbat gabus botol anggur juga bisa mengering, menyusut, dan retak sehingga daya rekatnya menurun, dan anggur akan terpapar udara dan akhirnya rusak. Jika kondisi penyimpanan terlalu lembap, sumbat gabus bisa mulai berjamur, yang juga akan merusak anggur.
Etalase Pendingin untuk Daging & Ikan
Untuk menjaga daging dan ikan tetap segar dan tersimpan dengan baik, sangat tepat untuk memiliki sebuah wadah.lemari pendingin pajangan dagingyang memiliki kisaran kelembapan antara 85% dan 90% pada suhu 1℃ atau 2℃. Kelembapan yang lebih rendah dari kisaran yang tepat ini akan menyebabkan daging babi atau sapi Anda mengerut dan kurang menarik bagi pelanggan Anda. Jadi, menggunakan peralatan pendingin yang baik dengan tingkat kelembapan yang tepat dapat membantu mencegah daging & ikan Anda kehilangan kelembapan yang dibutuhkan.
Kulkas untuk Keju dan Mentega
Keju dan mentega disarankan untuk disimpan pada tingkat kelembapan yang tepat di bawah 80% pada suhu antara 1-8℃, akan lebih baik jika disimpan di dalam laci pendingin dengan kondisi kelembapan tinggi. Untuk mencegah keju atau mentega membeku secara tidak sengaja, jauhkan dari bagian pembeku.
Untuk berbagai jenis makanan dan minuman yang Anda simpan sebagai barang dagangan, Anda perlu memilih jenis peralatan pendingin yang tepat untuk menyediakan lingkungan dengan kelembaban dan suhu optimal. Semoga artikel ini dapat memberikan beberapa panduan atau kiat bermanfaat untuk membantu Anda menjaga tingkat kelembaban dan kisaran suhu yang tepat, atau untuk informasi lebih lanjut dan beberapa panduan untuk membeli lemari pendingin yang sesuai dengan kebutuhan bisnis Anda, jangan ragu untuk menghubungi kami.kontakNenwell.
Waktu posting: 13 Juni 2021 Dilihat: