Ниска или висока влажност във вашиятърговски хладилникне само би повлияло на качеството на съхранение на храните и напитките, които продавате, но и би довело до неясна видимост през стъклените врати. Следователно, познаването на нивата на влажност за вашите условия на съхранение е изключително важно. Правилната влажност във вашия хладилник ще запази храните ви възможно най-свежи и видими, така че зависи от вида продукти, които искате да съхранявате, и трябва да изберете подходящ тип хладилно оборудване, което да отговаря на вашите изисквания за охлаждане.
За да избегнете щети и загуби, причинени от неправилни условия на съхранение, ето няколко съвета за различните видове нива на влажност при съхранение, които всеки тип търговски хладилник осигурява.
Витрина за плодове и зеленчуци
Правилните условия за съхранение намногоетажен хладилник с дисплейЗа плодове и зеленчуци влажността варира от 60% до 70% при температура 12℃. Умереното количество влага в плодовете и зеленчуците може да запази красивия им външен вид, така че повечето клиенти в супермаркета биха възприели продуктите с добър външен вид като свежи. Затова е изключително важно търговският хладилник с подходящи нива на влажност да предотврати изсъхването на плодовете и зеленчуците и превръщането им в непривлекателни за клиентите. В допълнение към ниската влажност, трябва да предпазим и от висока влажност на стоките в магазина, тъй като това може да доведе до мухлясване и разваляне на плодовете и зеленчуците.
Хладилник за напитки и бира
Най-подходящата влажност нахладилник със стъклена вратаза съхранение на бира и други напитки е между 60% и 75%, а правилната температура за съхранение е 1°C.℃или 2℃, това е особено важно за рядката бира, която е запечатана с коркова запушалка. Корковата запушалка ще изсъхне, когато влажността е твърде ниска, което ще доведе до напукване или свиване на корка и намаляване на неговата херметичност. Обратно, корковата запушалка ще мухляса, когато влажността е твърде висока, освен това ще доведе до замърсяване на напитката и бирата.
Хладилник за вино
Идеалният диапазон на влажност за съхранение на тел е между 55% - 70% при температура на съхранение от 7℃ - 8℃. Същото като при бирата, спомената по-горе, корковата запушалка на бутилка вино също може да изсъхне, да се свие и да се напука, което да доведе до влошаване на херметичността, а виното може да бъде изложено на въздух и в крайна сметка да се развали. Ако условията на съхранение са твърде влажни, корковата запушалка може да започне да мухляса, което също може да повреди виното.
Хладилна витрина за месо и риба
За да запазите месото и рибата свежи и да ги съхранявате добре, е идеално да иматехладилник за витрина на месокойто се характеризира с диапазон на влажност между 85% и 90% при температура от 1℃ или 2℃. Влажност по-ниска от този подходящ диапазон би довела до свиване на свинското или говеждото месо и по-малка привлекателност за клиентите. Затова използвайте добро хладилно оборудване с подходящи нива на влажност, което може да помогне за предотвратяване на загубата на необходимата влага от месото и рибата.
Хладилник за сирена и масла
Препоръчително е сирената и маслата да се съхраняват при подходящи нива на влажност под 80% и температури в диапазона 1-8℃. За предпочитане е да се съхраняват в чекмедже за свежи храни при условия на висока влажност. За да предотвратите случайно замразяване на сиренето или маслото, дръжте ги далеч от замразяващите секции.
За различните видове храни и напитки, които съхранявате, е необходимо да изберете правилния тип хладилно оборудване, за да осигурите среда с оптимална влажност и температура. Надявам се, че тази статия ще включва някои полезни насоки или съвети, които ще ви помогнат да поддържате правилното ниво на влажност и температурен диапазон. За повече информация и ръководства за закупуване на подходящ хладилник за вашите бизнес нужди, моля, не се колебайте да...контактНенуел.
Време на публикуване: 13 юни 2021 г. Преглеждания: