বিশ্বের ১০টি জনপ্রিয় মিষ্টির তালিকা: ফ্রান্সের ক্রিম ব্রুলি

বিশ্বজুড়ে শীর্ষ ১০টি জনপ্রিয় মিষ্টি: ফ্রান্স ক্রিম ব্রুলি

ক্রিম ব্রুলি, ক্রিমি, নরম এবং সুস্বাদু ফরাসি মিষ্টিটি ৩০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে মানুষের মুখের স্বাদকে আনন্দিত করে আসছে। স্পষ্টতই এটির উৎপত্তি লুই চতুর্দশের ভাই ফিলিপ ডি'অরলিন্সের টেবিলে। তার শেফ, ফ্রাঁসোয়া ম্যাসিয়ালট, ফ্রান্সের দক্ষিণে পেরপিগানে বেড়াতে যাওয়ার সময় কাতালান ক্রিম দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি খাবার চেষ্টা করেছিলেন এবং প্যারিসে ফিরে আসার পর তিনি এটি তৈরি করেছিলেন। তবে, তার বস যখন এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হন তখন তার তৈরি গরম খাবারটি ঠান্ডা হয়ে যায়, তাই ম্যাসিয়ালট একটি লোহা দিয়ে উপরে গরম করে চিনির টপিংকে ক্যারামেলাইজ করে এবং ক্রিম ব্রুলি জন্মগ্রহণ করে। শেফ ১৬৯১ সালের একটি বইতে রেসিপিটি লিখেছিলেন, যা "রয়েল অ্যান্ড বুর্জোয়া কুক" নামে একটি বেস্ট সেলার ছিল।

ক্লাসিক ক্রিম ব্রুলি রেসিপি
৪০০ মিলি ডাবল ক্রিম/ভারী ক্রিম
১০০ মিলি পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ
১টি ভ্যানিলা পড
৫টি বড় ডিমের কুসুম
৫০ গ্রাম গোল্ডেন ক্যাস্টার চিনি,
টপিংয়ের জন্য ৬ চা চামচ সোনালী কাস্টার চিনি

প্রস্তুতির সময়, ফ্রিজের কুলার চেম্বার ব্যবহার করে কাস্টার্ডগুলিকে ঠান্ডা করে মুচমুচে করে তৈরি করা যেতে পারে। ফ্রিজে প্রায় দুই ঘন্টা রাখার পর এগুলি যথেষ্ট ঠান্ডা হওয়া উচিত, তবে আপনি এগুলিকে তিন দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন, যা এগুলিকে একটি দুর্দান্ত মেক-আহেড ডেজার্ট করে তোলে যা অবশ্যই আপনার বন্ধুদের মুগ্ধ করবে।

বাণিজ্যিক বেকারির দোকান এবং রান্নাঘরের জন্য, কাচের কাউন্টারটপ ডিসপ্লে ফ্রিজগুলি ক্রিম ব্রুলি উৎপাদন, সংরক্ষণ এবং প্রদর্শনের জন্য সাহায্য করতে পারে। এই ধরণের কিছুকাউন্টারটপ ডিসপ্লে ফ্রিজএখানে উল্লেখ করা যেতে পারে:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge; তাছাড়া, কিছু জাম্বো ডিসপ্লে রেফ্রিজারেটেড ক্যাবিনেট যার ফ্রিস্ট্যান্ডিং বেস আছে, ক্রিম ব্রুলি এবং অন্যান্য পেস্ট্রি এবং বেকারি খাবারের জন্য উপযোগী। এই ধরণেরফ্রিস্ট্যান্ডিং কাচের পার্শ্বযুক্ত ডিসপ্লে ফ্রিজেসএখানে উল্লেখ করা যেতে পারে:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge