Malalta aŭ alta humideco en viakomerca fridujone nur influus la konservadkvaliton de la manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, kiujn vi vendas, sed ankaŭ kaŭzus malklaran videblecon tra vitraj pordoj. Tial, scii la humidecnivelojn por viaj konservadkondiĉoj estas ekstreme grave. Taŭga humideco en via fridujo tenos viajn manĝaĵojn kiel eble plej freŝaj kaj videblaj, do ĝi dependas de kiaj aĵoj vi volas konservi, kaj vi devas elekti la ĝustan tipon de fridiga ekipaĵo por plenumi viajn fridigajn bezonojn.
Por eviti damaĝon kaj perdon kaŭzitajn de neĝustaj stokadkondiĉoj, jen kelkaj konsiloj pri malsamaj specoj de humidecniveloj, kiujn ĉiu tipo de komerca fridujo provizas.
Ekspozicia Fridujo Por Fruktoj kaj Legomoj
La ĝusta stokadokondiĉo deplurferdeka ekrana fridujoPor fruktoj kaj legomoj, la humideco varias de 60% ĝis 70% je temperaturo de 12℃. Modera kvanto da humideco en la fruktoj kaj legomoj povas konservi ilian aspekton belega, do plej multaj klientoj en superbazaroj rigardas la produktojn kun bona aspekto kiel freŝecon. Do, estas ekstreme grave, ke komerca fridujo kun taŭgaj niveloj de humideco malhelpu la fruktojn kaj legomojn velki kaj fariĝi neallogaj por klientoj. Aldone al la malalta humideco, ni ankaŭ devas protekti la vendejajn erojn kontraŭ alta humideco, ĉar tio povus kaŭzi ŝimon kaj putriĝon de la fruktoj kaj legomoj.
Fridujo por Trinkaĵoj kaj Bieroj
La plej taŭga humideco devitra pordo fridujopor konservi bierojn kaj aliajn trinkaĵojn estas inter 60% kaj 75%, kaj la ĝusta konserva temperaturo estas je 1℃aŭ 2℃, ĝi estas aparte grava por la malofta biero, kiu estas sigelita per korka ŝtopilo. La korka ŝtopilo sekiĝus kiam la humideco estus tro malalta, kio fendiĝus aŭ ŝrumpus la korkon, kaj poste malpliigus ĝian sigelan kapablon, male, la korka ŝtopilo ŝimiĝus kiam la humideco estus tro alta, krome, ĝi poluus la trinkaĵon kaj bieron.
Fridujo por Vinoj
La perfekta humideco-intervalo por stokado de drato estas inter 55% kaj 70% je stokadotemperaturo de 7℃ - 8℃. Same kiel ĉe la supre menciita biero, la korkŝtopilo de vinbotelo povus ankaŭ sekiĝi, ŝrumpi kaj fendiĝi, kio difektus la sigeltrajton, kaj la vino eksponiĝus al la aero kaj fine difektiĝus. Se la stokado estas tro humida, la korkŝtopilo povus komenci ŝimiĝi, kio ankaŭ difektus la vinon.
Fridiga Montrofenestro Por Viandoj & Fiŝoj
Por konservi viandojn kaj fiŝojn freŝaj kaj bone konservitaj, estas perfekte havifridujo por viandokiu havas humidecintervalon inter 85% kaj 90% je temperaturo de 1℃ aŭ 2℃. La humideco sub ĉi tiu ĝusta intervalo kaŭzus, ke via porkaĵo aŭ bovaĵo ŝrumpiĝos kaj malpli allogos viajn klientojn. Do uzi bonan fridigan ekipaĵon kun taŭgaj humidecniveloj povas helpi malhelpi, ke viaj viandoj kaj fiŝoj perdu la necesan humidecon.
Fridujo por fromaĝoj kaj buteroj
Fromaĝojn kaj buterojn oni rekomendas konservi je taŭgaj humideco sub 80%, je temperaturoj inter 1 kaj 8 °C. Estus prefere konservi ilin en legomskatolo kun alta humideco. Por malhelpi hazardan frostiĝon de la fromaĝo aŭ butero, tenu ilin for de la frostaj sekcioj.
Por diversaj specoj de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, kiujn vi stokas kiel varojn, vi devas elekti la ĝustan tipon de fridiga ekipaĵo por provizi medion kun optimuma humideco kaj temperaturo. Mi esperas, ke ĉi tiu artikolo povas inkluzivi iujn utilajn gvidliniojn aŭ konsilojn por helpi vin konservi la ĝustan humidecnivelon kaj temperaturintervalon, aŭ por pliaj informoj kaj iuj gvidiloj por aĉeti taŭgan fridujon por viaj komercaj bezonoj, bonvolu kontakti nin.kontaktoNenwell.
Afiŝtempo: 13-a de junio 2021 Vidoj: