Ձեր տանը ցածր կամ բարձր խոնավությունառևտրային սառնարանՍա ոչ միայն կազդի ձեր վաճառվող սննդամթերքի և խմիչքների պահպանման որակի վրա, այլև կհանգեցնի ապակե դռների միջով անորոշ տեսանելիության: Հետևաբար, չափազանց կարևոր է իմանալ, թե պահպանման պայմանների համար ինչ խոնավության մակարդակներ կան, քանի որ սառնարանում համապատասխան խոնավությունը կպահպանի ձեր սննդամթերքը հնարավորինս թարմ և տեսանելի, ուստի ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ տեսակի ապրանքներ եք ցանկանում պահել, և դուք պետք է ընտրեք սառնարանային սարքավորումների համապատասխան տեսակ՝ ձեր սառնարանային պահանջները բավարարելու համար:
Անպատշաճ պահպանման պայմանների պատճառով առաջացած վնասից և կորուստներից խուսափելու համար ահա մի քանի խորհուրդներ պահեստավորման խոնավության տարբեր մակարդակների վերաբերյալ, որոնք ապահովում են առևտրային սառնարանների յուրաքանչյուր տեսակը։
Ցուցադրական սառնարան մրգերի և բանջարեղենի համար
Պահպանման պատշաճ վիճակը՝բազմահարկ ցուցափեղկ սառնարանՄրգերի և բանջարեղենի համար նախատեսված խոնավության սահմաններում 12°C ջերմաստիճանում պետք է լինի 60%-ից մինչև 70%: Մրգերի և բանջարեղենի չափավոր խոնավությունը կարող է պահպանել դրանց գեղեցիկ տեսքը, ուստի սուպերմարկետների հաճախորդների մեծ մասը լավ տեսք ունեցող ապրանքները կհամարի թարմություն: Հետևաբար, չափազանց կարևոր է, որ խոնավության պատշաճ մակարդակով առևտրային սառնարանը կանխի մրգերի և բանջարեղենի չորացումը և հաճախորդների համար անհետաքրքիր դառնալը: Բացի ցածր խոնավությունից, մենք պետք է նաև կանխենք խանութի ապրանքների բարձր խոնավությունը, քանի որ դա կարող է հանգեցնել մրգերի և բանջարեղենի բորբոսնման և փչացման:
Սառնարան խմիչքների և գարեջրի համար
Առավելագույնս հարմար խոնավությունըապակե դռան սառնարանԳարեջրի և այլ ըմպելիքների պահպանման համար անհրաժեշտ է 60%-ից մինչև 75%, իսկ պահպանման համար անհրաժեշտ ջերմաստիճանը՝ 1°C:℃կամ 2℃-ի դեպքում դա հատկապես կարևոր է հազվագյուտ գարեջրի համար, որը կնքված է խցանային խցանով: Խցանային խցանը կարող է չորանալ, երբ խոնավությունը չափազանց ցածր է, ինչը կարող է ճաքել կամ կծկվել խցանումը, ինչը կնվազեցնի դրա կնքման արդյունավետությունը, ընդհակառակը, խցանային խցանը կարող է բորբոսնել, երբ խոնավությունը չափազանց բարձր է, ավելին, դա կարող է հանգեցնել ըմպելիքի և գարեջրի աղտոտմանը:
Սառնարան գինիների համար
Մետաղալարը պահելու համար իդեալական խոնավության միջակայքը 55%-70% է 7℃ - 8℃ պահպանման ջերմաստիճանում, ինչպես վերը նշված գարեջրի դեպքում, գինու շշի խցանային խցանը նույնպես կարող է չորանալ, այն կարող է կծկվել և ճաքել, ինչը կվատացնի կնքման հատկությունը, և գինին կարող է ենթարկվել օդի ազդեցությանը և, ի վերջո, փչանալ: Եթե պահպանման պայմանները չափազանց խոնավ են, խցանային խցանը կարող է սկսել բորբոսնել, ինչը նույնպես կվնասի գինին:
Սառնարանային ցուցափեղկ մսի և ձկան համար
Միսը և ձուկը թարմ և լավ պահպանված պահելու համար կատարյալ է ունենալմսի ցուցադրման սառնարանորը 1℃ կամ 2℃ ջերմաստիճանում ունի 85%-ից 90% խոնավության միջակայք: Այս սահմանից ցածր խոնավությունը կարող է հանգեցնել ձեր խոզի կամ տավարի մսի չորացմանը և հաճախորդների համար դրա գրավչության նվազմանը: Այսպիսով, պատշաճ խոնավության մակարդակով լավ սառնարանային սարքավորումների օգտագործումը կարող է օգնել կանխել ձեր մսի և ձկան անհրաժեշտ խոնավության կորուստը:
Սառնարան պանրի և կարագի համար
Պանիրներն ու կարագները խորհուրդ է տրվում պահել 80%-ից ցածր խոնավության պայմաններում՝ 1-8°C ջերմաստիճանում, նախընտրելի է դրանք պահել չորանոցում՝ բարձր խոնավության պայմաններում: Պանրի կամ կարագի պատահական սառեցումը կանխելու համար դրանք պահեք սառեցման հատվածներից հեռու:
Տարբեր տեսակի սննդամթերքի և խմիչքների համար, որոնք դուք պահում եք որպես ապրանք, դուք պետք է ընտրեք սառնարանային սարքավորումների ճիշտ տեսակը՝ օպտիմալ խոնավության և ջերմաստիճանի միջավայր ապահովելու համար։ Հուսով ենք, որ այս հոդվածը կարող է ներառել որոշ օգտակար ուղեցույցներ կամ խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ պահպանել խոնավության համապատասխան մակարդակը և ջերմաստիճանի սահմանները, կամ լրացուցիչ տեղեկությունների և ձեր բիզնեսի պահանջներին համապատասխանող սառնարան գնելու ուղեցույցների համար, խնդրում ենք ազատ զգալ։կոնտակտՆենվել։
Հրապարակման ժամանակը. Հունիս-13-2021 Դիտումներ՝