Kelembapan rendah atau tinggi di dalam badan andapeti sejuk komersialbukan sahaja akan menjejaskan kualiti penyimpanan makanan dan minuman yang anda jual, tetapi juga menyebabkan penglihatan yang tidak jelas melalui pintu kaca. Oleh itu, mengetahui tahap kelembapan untuk keadaan penyimpanan anda adalah sangat penting, kelembapan yang betul di dalam peti sejuk anda akan memastikan makanan anda segar & kelihatan sebaik mungkin, jadi ia bergantung pada jenis barang yang ingin anda simpan, dan anda perlu memilih jenis peralatan penyejukan yang betul untuk memenuhi keperluan penyejukan anda.
Untuk mengelakkan kerosakan dan kerugian yang disebabkan oleh keadaan penyimpanan anda yang tidak betul, berikut ialah beberapa petua tentang pelbagai jenis tahap kelembapan penyimpanan yang disediakan oleh setiap jenis peti sejuk komersial.
Peti Sejuk Paparan Untuk Buah-buahan & Sayur-sayuran
Keadaan penyimpanan yang betul bagipeti sejuk paparan berbilang dekUntuk buah-buahan dan sayur-sayuran, julat kelembapan adalah antara 60% hingga 70% pada suhu 12℃. Jumlah kelembapan yang sederhana dalam buah-buahan dan sayur-sayuran dapat mengekalkan penampilan yang cantik, jadi kebanyakan pelanggan di pasar raya akan menganggap produk yang kelihatan baik sebagai kesegaran. Oleh itu, adalah sangat penting bahawa peti sejuk komersial dengan tahap kelembapan yang betul dapat mencegah buah-buahan dan sayur-sayuran daripada layu dan menjadi tidak menarik bagi pelanggan. Selain kelembapan yang rendah, kita juga perlu mengelakkan barang-barang kedai daripada kelembapan yang tinggi, kerana itu boleh menyebabkan buah-buahan dan sayur-sayuran berkulat dan rosak.
Peti Sejuk Untuk Minuman Dan Bir
Kelembapan yang paling sesuai untukpeti sejuk pintu kacauntuk menyimpan bir dan minuman lain adalah antara 60% dan 75%, dan suhu penyimpanan yang betul adalah pada 1℃atau 2℃, ia amat penting untuk bir nadir yang ditutup dengan penyumbat gabus. Penyumbat gabus akan kering apabila kelembapan terlalu rendah, yang akan menyebabkan gabus retak atau mengecut, dan kemudian mengurangkan prestasi pengedapnya. Sebaliknya, penyumbat gabus akan berkulat apabila kelembapan terlalu tinggi, tambahan pula, ia akan menyebabkan minuman dan bir tercemar.
Peti Sejuk Untuk Wain
Julat kelembapan yang sempurna untuk menyimpan dawai adalah antara 55% - 70% pada suhu penyimpanan 7℃ - 8℃, sama seperti bir yang dinyatakan di atas, penutup gabus botol wain juga boleh kering, ia akan mengecut dan retak sehingga menyebabkan ciri pengedap menjadi rosak, dan wain akan terdedah kepada udara dan akhirnya rosak. Jika keadaan penyimpanan terlalu lembap, penutup gabus boleh mula menjadi kulat, yang juga akan merosakkan wain.
Pameran Penyejukan Untuk Daging & Ikan
Untuk memastikan daging dan ikan segar dan disimpan dengan baik, ia sesuai untukpeti sejuk paparan dagingyang mempunyai julat kelembapan antara 85% dan 90% pada suhu 1℃ atau 2℃. Kelembapan yang lebih rendah daripada julat yang betul ini akan menyebabkan daging babi atau lembu anda menjadi layu dan kurang menarik kepada pelanggan anda. Oleh itu, gunakan peralatan penyejukan yang baik dengan tahap kelembapan yang betul yang boleh membantu mencegah daging & ikan anda daripada kehilangan kelembapan yang diperlukan.
Peti Sejuk Untuk Keju Dan Mentega
Keju dan mentega disyorkan untuk disimpan pada tahap kelembapan yang betul di bawah 80% pada suhu dalam lingkungan 1-8℃, adalah lebih baik disimpan dalam bekas yang mempunyai kelembapan yang tinggi. Untuk mengelakkan keju atau mentega daripada membeku secara tidak sengaja, jauhkan dari bahagian pembekuan.
Untuk pelbagai jenis makanan dan minuman yang anda simpan untuk barangan dagangan, anda perlu memilih jenis peralatan penyejukan yang betul untuk menyediakan persekitaran dengan kelembapan dan suhu optimum. Harap artikel ini dapat merangkumi beberapa garis panduan atau petua berguna untuk membantu anda membuat penyelenggaraan pada tahap kelembapan dan julat suhu yang betul, atau untuk maklumat lanjut dan beberapa panduan untuk membeli peti sejuk yang sesuai untuk keperluan perniagaan anda, sila hubungihubungiNenwell.
Masa siaran: 13 Jun-2021 Paparan: