Humitat baixa o alta a la tevanevera comercialno només afectaria la qualitat d'emmagatzematge dels aliments i begudes que comercialitzeu, sinó que també provocaria una visibilitat poc clara a través de les portes de vidre. Per tant, és extremadament important saber quins nivells d'humitat per a les vostres condicions d'emmagatzematge, una humitat adequada a la nevera mantindrà els vostres aliments el més frescos i visibles possible, de manera que depèn del tipus d'articles que vulgueu emmagatzemar i heu de triar un tipus d'equip de refrigeració adequat per satisfer les vostres necessitats de refrigeració.
Per evitar els danys i les pèrdues causats per unes condicions d'emmagatzematge inadequades, aquí teniu alguns consells sobre els diferents tipus de nivells d'humitat d'emmagatzematge que proporciona cada tipus de nevera comercial.
Nevera expositora per a fruites i verdures
Les condicions adequades d'emmagatzematge denevera amb expositors de diverses plantesLa humitat de les fruites i verdures varia del 60% al 70% a una temperatura de 12 ℃. Una quantitat moderada d'humitat a les fruites i verdures pot mantenir el seu aspecte magnífic, de manera que la majoria dels clients del supermercat consideren que els productes amb bon aspecte són frescos. Per tant, és extremadament important que una nevera comercial amb nivells d'humitat adequats eviti que les fruites i verdures es marceixin i no siguin atractives per als clients. A més de la baixa humitat, també cal evitar que els articles de la botiga tinguin molta humitat, ja que això podria fer que les fruites i verdures es florin i es facin malbé.
Nevera per a begudes i cerveses
La humitat més adequada denevera amb porta de vidreper emmagatzemar cerveses i altres begudes és d'entre el 60% i el 75%, i la temperatura d'emmagatzematge adequada és a 1℃o 2℃, és especialment crucial per a la cervesa rara que es segella amb un tap de suro. El tap de suro s'assecarà si la humitat és massa baixa, cosa que farà que el suro s'esquerdi o s'encongeixi i reduirà el seu rendiment de segellat; per contra, el tap de suro es florirà si la humitat és massa alta i, a més, contaminarà la beguda i la cervesa.
Nevera per a vins
El rang d'humitat perfecte per emmagatzemar filferro és entre el 55% i el 70% a una temperatura d'emmagatzematge de 7 ℃ a 8 ℃. Igual que amb la cervesa esmentada anteriorment, el tap de suro de les ampolles de vi també es pot assecar, encongir-se i esquerdar-se, cosa que fa que el segellat es deteriori i el vi s'exposi a l'aire i finalment es faci malbé. Si les condicions d'emmagatzematge són massa humides, el tap de suro pot començar a florir-se, cosa que també danyaria el vi.
Aparador de refrigeració per a carns i peix
Per mantenir les carns i el peix frescos i ben emmagatzemats, és perfecte tenir unnevera expositora de carnque presenta un rang d'humitat entre el 85% i el 90% a una temperatura d'1 ℃ o 2 ℃. Una humitat inferior a aquest rang adequat farà que la carn de porc o de vedella s'arrugarà i serà menys atractiva per als clients. Per tant, utilitzar un bon equip de refrigeració amb nivells d'humitat adequats pot ajudar a evitar que les carns i el peix perdin la humitat necessària.
Nevera per a formatges i mantegues
Es recomana emmagatzemar els formatges i les mantegues a nivells d'humitat adequats per sota del 80% a temperatures d'entre 1 i 8 ℃. És preferible emmagatzemar-los en un caixó per a verdures amb molta humitat. Per evitar que el formatge o les mantegues es congelin accidentalment, mantingueu-los allunyats de les seccions de congelació.
Per als diferents tipus d'aliments i begudes que emmagatzemeu com a mercaderies, heu de triar el tipus d'equip de refrigeració adequat per proporcionar un entorn amb una humitat i temperatura òptimes. Espero que aquest article pugui incloure algunes pautes o consells útils per ajudar-vos a mantenir el nivell d'humitat i el rang de temperatura adequats, o per obtenir més informació i algunes guies per comprar un refrigerador adequat per a les vostres necessitats comercials, no dubteu a...contacteNenwell.
Data de publicació: 13 de juny de 2021 Visualitzacions: