Madal või kõrge õhuniiskus teie ruumiskaubanduslik külmikSee mitte ainult ei mõjutaks teie müüdavate toitude ja jookide säilituskvaliteeti, vaid põhjustaks ka klaasuste kaudu ebaselget nähtavust. Seetõttu on äärmiselt oluline teada, milline on teie säilitustingimuste jaoks sobiv niiskustase. Õige niiskustase külmkapis hoiab teie toidu võimalikult värske ja nähtavana. Seega sõltub see sellest, milliseid tooteid soovite säilitada, ja peate valima oma külmutusnõuetele vastava külmutusseadme.
Ebaõigete hoiustamistingimuste põhjustatud kahjustuste ja kadude vältimiseks on siin mõned näpunäited igat tüüpi kaubanduslike külmikute erinevat tüüpi niiskustasemete kohta.
Puu- ja köögiviljade külmik
Nõuetekohased säilitustingimusedmitmekorruseline külmikPuu- ja köögiviljade niiskustase on 60–70% temperatuuril 12 ℃. Mõõdukas niiskusesisaldus puu- ja köögiviljades aitab säilitada nende kauni välimuse, seega peab enamik supermarketite kliente hea välimusega tooteid värskuse allikaks. Seega on äärmiselt oluline, et kaubanduslik külmkapp, millel on õige niiskustase, hoiaks ära puu- ja köögiviljade närbumise ja klientidele ebaatraktiivseks muutumise. Lisaks madalale õhuniiskusele peame kaitsma ka poes müüdavaid tooteid kõrge õhuniiskuse eest, kuna see võib põhjustada puu- ja köögiviljade hallitust ja riknemist.
Jookide ja õlle külmkapp
Kõige sobivam õhuniiskusklaasuksega külmikõlle ja muude jookide säilitamiseks on see 60–75% ja sobiv säilitustemperatuur on 1℃või 2℃ on see eriti oluline haruldaste õllede puhul, mis on suletud korgiga. Kork kuivab liiga madala õhuniiskuse korral ära, mis võib põhjustada korgi pragunemist või kokkutõmbumist ning seejärel vähendada selle tihendusvõimet. Vastupidi, liiga kõrge õhuniiskuse korral võib kork hallitada ning lisaks saastab see jooki ja õlut.
Veinide külmkapp
Traadi säilitamiseks on ideaalne õhuniiskus vahemikus 55–70% ja säilitustemperatuur 7–8 ℃. Nagu eespool mainitud õlle puhul, võib ka veinipudeli kork kuivada, kokku tõmbuda ja praguneda, mis halvendab tihendusomadusi ning vein võib õhu käes rikneda. Liiga niisketes säilitustingimustes võib kork hallitama hakata, mis kahjustab ka veini.
Liha ja kala külmutusseadmete vitriin
Liha ja kala värskena ja hästi säilitamiseks on ideaalne omadaliha vitriini külmikmille õhuniiskus on vahemikus 85% kuni 90% temperatuuril 1 ℃ või 2 ℃. Sellest vahemikust madalam õhuniiskus põhjustab teie sea- või veiseliha kortsumist ja klientidele vähem atraktiivseks muutumist. Seega kasutage head külmutusseadet õige õhuniiskuse tasemega, et aidata vältida teie liha ja kala vajaliku niiskuse kaotamist.
Juustu ja või külmkapp
Juustu ja võid on soovitatav säilitada sobiva õhuniiskuse tasemel alla 80% temperatuuril 1–8 ℃, eelistatavalt krõbedasahtlis kõrge õhuniiskusega tingimustes. Juustu või või kogemata külmumise vältimiseks hoidke neid sügavkülmikutest eemal.
Erinevat tüüpi toiduainete ja jookide jaoks, mida kaubana säilitate, peate valima õige külmutusseadme, et tagada optimaalne niiskuse ja temperatuuriga keskkond. Loodame, et see artikkel sisaldab kasulikke juhiseid või näpunäiteid, mis aitavad teil säilitada õiget niiskustaset ja temperatuurivahemikku. Lisateabe ja juhiste saamiseks sobiva külmiku ostmiseks oma ettevõtte vajadustele võtke julgelt ühendust.kontaktNenwell.
Postituse aeg: 13. juuni 2021 Vaatamisi: