לחות נמוכה או גבוהה אצלךמקרר מסחרילא רק ישפיע על איכות האחסון של המזונות והמשקאות שאתה מפיץ, אלא גם יגרום לנראות לא ברורה דרך דלתות זכוכית.לכן, לדעת אילו רמות לחות עבור מצב האחסון שלך חשוב ביותר, לחות נכונה במקרר שלך תשמור על המזון שלך טרי וגלוי ככל האפשר, כך שזה תלוי באיזה סוג של פריטים תרצה לאחסן, ואתה צריך לבחור סוג מתאים של ציוד קירור כדי לעמוד בדרישות הקירור שלך.
על מנת למנוע את הנזק והאובדן הנגרמים ממצב האחסון הלא תקין שלך, הנה כמה טיפים לגבי סוגים שונים של רמות לחות באחסון שכל סוג של מקרר מסחרי מספק.
מקרר תצוגה לפירות וירקות
מצב האחסון התקין שלמקרר רב סיסי לתצוגהעבור פירות וירקות מגיע עם טווח לחות בין 60% ל-70% בטמפרטורה של 12℃.כמות מתונה של לחות בפירות ובירקות יכולה לשמור על המראה שלהם מדהים, כך שרוב הלקוחות בסופר יראו במוצרים עם מראה טוב טריות.לכן, חשוב ביותר שמקרר מסחרי עם רמות לחות מתאימות ימנע מהפירות והירקות לקמול ולהפוך לבלתי אטרקטיביים עבור הלקוחות.בנוסף ללחות הנמוכה, עלינו גם למנוע מחפצי החנות מלחות גבוהה, שכן הדבר עלול לגרום לעובש ולהתקלקל הפירות והירקות.
מקרר למשקאות ובירות
הלחות המתאימה ביותר שלמקרר דלת זכוכיתלאחסון בירות ומשקאות אחרים הוא בין 60% ל-75%, וטמפרטורת האחסון המתאימה היא 1℃או 2℃, זה חיוני במיוחד עבור הבירה הנדירה שאטומה עם פקק פקק.פקק הפקק יתייבש ברגע שהלחות נמוכה מדי, דבר שיגרום לפקק להיסדק או להתכווץ, ולאחר מכן להפחית את ביצועי האיטום שלו, לעומת זאת, פקק הפקק יתעובש ברגע שהלחות גבוהה מדי, יתר על כן, זה יגרום ל משקה ובירה מזוהמים.
מקרר ליינות
טווח הלחות המושלם לאחסון חוט הוא בין 55% - 70% בטמפרטורת אחסון של 7 מעלות צלזיוס - 8 מעלות, זהה לבירה שהוזכרה לעיל, פקק הפקק של בקבוק היין עלול להתייבש והוא יתכווץ וייסדק עד לגרום לתכונת האיטום להתקלקל, והיין ייחשף לאוויר ולבסוף מתקלקל.אם מצב האחסון לח מדי, פקק הפקק עלול להתחיל להפוך לעובש, וזה גם יפגע ביין.
ויטרינה לקירור לבשרים ודגים
לשמירה על בשרים ודגים טריים ומאוחסנים היטב, זה מושלם לקבל אמקרר תצוגת בשרהכולל טווח לחות בין 85% ל-90% בטמפרטורה של 1℃ או 2℃.הלחות הנמוכה מהטווח הראוי הזה תגרום לבשר החזיר או לבשר הבקר שלך להיות מצומקים ופחות אטרקטיביים עבור הלקוחות שלך.אז השתמש בציוד קירור טוב עם רמות לחות מתאימות יכול לעזור למנוע מהבשר והדגים שלך לאבד את הלחות הנדרשת.
מקרר לגבינות וחמאה
גבינות וחמאה מומלץ לאחסן ברמות לחות מתאימות מתחת ל-80% בטמפרטורות בטווח של 1-8℃, עדיף לאחסן בפריך בתנאי לחות גבוהה.כדי למנוע מהגבינה או החמאה להקפיא בטעות, הרחיקו אותן מחלקי ההקפאה.
עבור סוגים שונים של מזונות ומשקאות שאתה מאחסן לסחורה, עליך לבחור סוג מתאים של ציוד קירור כדי לספק סביבה עם לחות וטמפרטורה מיטביים, מקווה שמאמר זה יכול לכלול כמה הנחיות שימושיות או עצות שיעזרו לך לבצע תחזוקה רמת לחות וטווח טמפרטורות נאותים, או למידע נוסף וכמה מדריכים לרכישת מקרר מתאים לדרישות העסק שלך, אנא אל תהסס לפנותאיש קשרננוול.
זמן פרסום: 13 ביוני 2021 צפיות: