أفضل 10 حلويات شهيرة من حول العالم، رقم 8: راحة الحلقوم التركية

ما هو الحلقوم التركي أو راحة الحلقوم؟

 

الحلقوم التركي، أو راحة الحلقوم، هو حلوى تركية تُصنع من مزيج من النشا والسكر الملون بألوان الطعام. وتحظى هذه الحلوى بشعبية واسعة في دول البلقان، مثل بلغاريا وصربيا والبوسنة واليونان ورومانيا، وفي دول الشرق الأوسط، مثل سوريا وتونس والمملكة العربية السعودية ومصر.

 

تشمل أنواع الحلقوم الفستق، والتمر المفروم، والبندق، أو الجوز. ويمكن إضافة نكهة ماء الورد، أو ماء زهر البرتقال، أو الليمون إلى هذه الحلوى التركية.

 

يتم تقديم حلوى راحة الحلقوم التركية على شكل مكعبات صغيرة مغطاة بكريمة التارتار (أو سكر الحلويات) لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.

 

في تركيا، من المعتاد تقديم حلوى اللوكوم مع القهوة التركية.

 

 

تُعدّ خزائن العرض الزجاجية ذات الواجهة الشفافة من نينويل مناسبة لعرض وحفظ البقوليات. ومن بين خزائن العرض الزجاجية النموذجية من نينويل، نجد طرازNW-XCW120L/160L، نموذجNW-CVF90/120/150/180/210، ونموذجNW-RT78L-8.