Top 10 δημοφιλή επιδόρπια από όλο τον κόσμο Νο. 8: Λουκούμι

Τι είναι το λουκούμι ή το λουκούμι;

Το τουρκικό Lokum, ή λουκούμι, είναι ένα τουρκικό επιδόρπιο που βασίζεται σε ένα μείγμα αμύλου και ζάχαρης που είναι χρωματισμένο με χρωστικές τροφίμων.Αυτό το επιδόρπιο είναι επίσης πολύ δημοφιλές στις χώρες των Βαλκανίων όπως η Βουλγαρία, η Σερβία, η Βοσνία, η Ελλάδα, η Ρουμανία και οι χώρες της Μέσης Ανατολής όπως η Συρία, η Τυνησία, η Σαουδική Αραβία και η Αίγυπτος.

Οι ποικιλίες Lokum περιλαμβάνουν φιστίκια Αιγίνης, χουρμάδες ψιλοκομμένους, φουντούκια ή καρύδια.Το τουρκικό επιδόρπιο μπορεί να αρωματιστεί με ροδόνερο, νερό από άνθη πορτοκαλιάς ή λεμόνι.

Το λουκούμι παρουσιάζεται σε μικρούς κύβους που πασπαλίζονται με κρέμα ταρτάρ (ή ζάχαρη ζαχαροπλαστικής) για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Στην Τουρκία συνηθίζεται να σερβίρεται ένα λοκούμ δίπλα στον τουρκικό καφέ.

Τα διαφανή μπροστινά στεγνά ντουλάπια από τη Nenwell είναι κατάλληλα για την προβολή και τη συντήρηση λοκουμιών.Τυπικές γυάλινες προθήκες από τη Nenwell είναι μοντέλοNW-XCW120L/160L, μοντέλοNW-CVF90/120/150/180/210, και μοντέλοNW-RT78L-8.