বিশ্বজুড়ে সেরা ১০টি জনপ্রিয় মিষ্টান্ন নং ৮: টার্কিশ ডিলাইট

তুর্কি লোকুম বা তুর্কি ডিলাইট কী?

 

তুর্কি লোকুম বা তুর্কি ডিলাইট হলো একটি তুর্কি মিষ্টান্ন, যা শ্বেতসার ও চিনির মিশ্রণের উপর ভিত্তি করে তৈরি এবং এতে খাদ্যরঙ ব্যবহার করা হয়। এই মিষ্টান্নটি বলকান দেশ যেমন বুলগেরিয়া, সার্বিয়া, বসনিয়া, গ্রীস, রোমানিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্যের দেশ যেমন সিরিয়া, তিউনিসিয়া, সৌদি আরব ও মিশরেও খুব জনপ্রিয়।

 

লোকুমের প্রকারভেদের মধ্যে পেস্তা, কুচানো খেজুর, হ্যাজেলনাট বা আখরোট অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই তুর্কি মিষ্টান্নটিতে গোলাপজল, কমলা ফুলের জল বা লেবুর সুগন্ধ যোগ করা যেতে পারে।

 

টার্কিশ ডিলাইট ছোট ছোট ঘনক আকারে পরিবেশন করা হয় এবং এগুলো যাতে একে অপরের সাথে লেগে না যায়, সেজন্য এর উপর ক্রিম অফ টারটার (বা কনফেকশনার্স সুগার) ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

 

তুরস্কে তুর্কি কফির সাথে লোকুম পরিবেশন করার প্রথা প্রচলিত আছে।

 

 

নেনওয়েলের স্বচ্ছ সম্মুখভাগযুক্ত ড্রাই ক্যাবিনেটগুলি লোকুম প্রদর্শন ও সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। নেনওয়েলের সাধারণ কাচের শোকেসগুলি হলো মডেল।NW-XCW120L/160L, মডেলNW-CVF90/120/150/180/210এবং মডেলNW-RT78L-8.