लोकुम (तुर्की मिठाई) को कैसे संरक्षित करें?

टर्किश लोकुम या टर्किश डिलाइट क्या है?

तुर्की लोकुम, जिसे टर्किश डिलाइट भी कहा जाता है, एक तुर्की मिठाई है जो स्टार्च और चीनी के मिश्रण से बनती है और इसमें खाद्य रंग मिलाया जाता है। यह मिठाई बाल्कन देशों जैसे बुल्गारिया, सर्बिया, बोस्निया, ग्रीस, रोमानिया और मध्य पूर्व के देशों जैसे सीरिया, ट्यूनीशिया, सऊदी अरब और मिस्र में भी बहुत लोकप्रिय है।

लोकुम की विभिन्न किस्मों में पिस्ता, कटे हुए खजूर, हेज़लनट या अखरोट शामिल होते हैं। इस तुर्की मिठाई को गुलाब जल, संतरे के फूल का जल या नींबू से भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

टर्किश डिलाइट को छोटे-छोटे टुकड़ों में परोसा जाता है, जिन पर क्रीम ऑफ टार्टर (या कन्फेक्शनर शुगर) छिड़का जाता है ताकि वे आपस में चिपकें नहीं।

तुर्की में, टर्किश कॉफी के साथ लोकुम परोसना एक प्रथा है।

नेनवेल के पारदर्शी सामने वाले ड्राई कैबिनेट लोकुमों को प्रदर्शित करने और संरक्षित करने के लिए उपयुक्त हैं। नेनवेल के विशिष्ट ग्लास शोकेस मॉडल हैं।NW-XCW120L/160L, नमूनाएनडब्ल्यू-सीवीएफ90/120/150/180/210और मॉडलएनडब्ल्यू-आरटी78एल-8.

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