Qu'est-ce que le Turkish Lokum ou Turkish Delight ?
Le lokum turc, ou délice turc, est un dessert turc à base d'un mélange d'amidon et de sucre coloré avec un colorant alimentaire.Ce dessert est également très populaire dans les pays des Balkans tels que la Bulgarie, la Serbie, la Bosnie, la Grèce, la Roumanie et les pays du Moyen-Orient tels que la Syrie, la Tunisie, l'Arabie saoudite et l'Égypte.
Les variétés de Lokum comprennent les pistaches, les dattes hachées, les noisettes ou les noix.Le dessert turc peut être parfumé à l'eau de rose, à l'eau de fleur d'oranger ou au citron.
Le délice turc est présenté en petits cubes saupoudrés de crème de tartre (ou de sucre glace) pour éviter qu'ils ne collent les uns aux autres.
En Turquie, il est de coutume de servir un lokum avec du café turc.
Les armoires sèches à façade transparente de Nenwell conviennent à la présentation et à la conservation des lokums.Les vitrines en verre typiques de Nenwell sont des modèlesNW-XCW120L/160L, maquetteNW-CVF90/120/150/180/210, et modèleNW-RT78L-8.
Heure de publication : 23 novembre 2022