ロクム（トルコ菓子）を保存するにはどうすれば良いですか？

トルコのロクム、またはトルコ菓子とは何ですか？

トルコのロクム、またはターキッシュディライトは、でんぷんと砂糖を混ぜ合わせ、食用色素で色付けしたトルコのデザートです。このデザートは、ブルガリア、セルビア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、ギリシャ、ルーマニアなどのバルカン諸国や、シリア、チュニジア、サウジアラビア、エジプトなどの中東諸国でも非常に人気があります。

ロクムには、ピスタチオ、刻んだデーツ、ヘーゼルナッツ、クルミなど、様々な種類があります。このトルコのデザートは、ローズウォーター、オレンジフラワーウォーター、レモンなどで風味付けされることもあります。

ターキッシュディライトは小さな立方体状で、互いにくっつかないように酒石酸クリーム（または粉砂糖）がまぶされている。

トルコでは、トルココーヒーと一緒にロクムを出すのが慣習となっている。