আপনার ঘরে কম বা বেশি আর্দ্রতাবাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরআপনার পণ্যদ্রব্যের স্টোরেজের মান কেবল প্রভাবিত করবে না, বরং কাচের দরজা দিয়ে অস্পষ্ট দৃশ্যমানতাও তৈরি করবে। অতএব, আপনার স্টোরেজ অবস্থার জন্য আর্দ্রতার মাত্রা জানা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, আপনার রেফ্রিজারেটরে সঠিক আর্দ্রতা আপনার খাবারগুলিকে যতটা সম্ভব তাজা এবং দৃশ্যমান রাখবে, তাই এটি আপনি কোন ধরণের জিনিসপত্র সংরক্ষণ করতে চান তার উপর নির্ভর করে এবং আপনার রেফ্রিজারেটরের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য আপনাকে সঠিক ধরণের রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম নির্বাচন করতে হবে।
আপনার অনুপযুক্ত স্টোরেজ অবস্থার কারণে ক্ষতি এবং ক্ষতি এড়াতে, প্রতিটি ধরণের বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর বিভিন্ন ধরণের স্টোরেজ আর্দ্রতার মাত্রা সম্পর্কে কিছু টিপস এখানে দেওয়া হল।
ফল ও সবজির জন্য ডিসপ্লে ফ্রিজ
সঠিক সংরক্ষণের অবস্থামাল্টিডেক ডিসপ্লে ফ্রিজফল ও সবজির জন্য ১২ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় আর্দ্রতা ৬০% থেকে ৭০% পর্যন্ত থাকে। ফল ও সবজির মাঝারি পরিমাণে আর্দ্রতা তাদের চেহারা সুন্দর রাখতে পারে, তাই সুপারমার্কেটের বেশিরভাগ গ্রাহকই ভালো চেহারার পণ্যগুলিকে সতেজতা হিসেবে বিবেচনা করবেন। তাই, সঠিক মাত্রার আর্দ্রতা সহ একটি বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যাতে ফল ও সবজি শুকিয়ে না যায় এবং গ্রাহকদের কাছে আকর্ষণীয় না হয়। কম আর্দ্রতার পাশাপাশি, আমাদের দোকানের জিনিসপত্রগুলিকে উচ্চ আর্দ্রতা থেকেও রক্ষা করতে হবে, কারণ এর ফলে ফল ও সবজি ছাঁচে পড়ে এবং নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
পানীয় এবং বিয়ারের জন্য রেফ্রিজারেটর
সবচেয়ে উপযুক্ত আর্দ্রতাকাচের দরজার ফ্রিজবিয়ার এবং অন্যান্য পানীয় সংরক্ষণের জন্য তাপমাত্রা 60% থেকে 75% এর মধ্যে, এবং সঠিক সংরক্ষণ তাপমাত্রা 1℃অথবা ২℃ তাপমাত্রায়, কর্ক স্টপার দিয়ে সিল করা বিরল বিয়ারের জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আর্দ্রতা খুব কম হলে কর্ক স্টপার শুকিয়ে যাবে, যার ফলে কর্ক ফাটল বা সঙ্কুচিত হবে এবং তারপরে এর সিলিং কর্মক্ষমতা হ্রাস পাবে, বিপরীতভাবে, আর্দ্রতা খুব বেশি হলে কর্ক স্টপারটি ছাঁচে পড়বে, তদুপরি, এটি পানীয় এবং বিয়ার দূষিত করবে।
ওয়াইনের জন্য রেফ্রিজারেটর
৭℃ - ৮℃ তাপমাত্রায় তার সংরক্ষণের জন্য আর্দ্রতার আদর্শ পরিসর ৫৫% - ৭০% এর মধ্যে, যা উপরে উল্লিখিত বিয়ারের মতোই। ওয়াইনের বোতলের কর্ক স্টপারও শুকিয়ে যেতে পারে, এটি সঙ্কুচিত হয়ে ফাটল ধরে, যার ফলে সিলিং বৈশিষ্ট্য খারাপ হয়ে যায় এবং ওয়াইন বাতাসের সংস্পর্শে আসে এবং অবশেষে নষ্ট হয়ে যায়। যদি স্টোরেজ অবস্থা খুব বেশি আর্দ্র থাকে, তাহলে কর্ক স্টপারটি ছাঁচে পরিণত হতে পারে, যা ওয়াইনেরও ক্ষতি করতে পারে।
মাংস ও মাছের জন্য রেফ্রিজারেশন শোকেস
মাংস এবং মাছ তাজা রাখার জন্য এবং ভালোভাবে সংরক্ষণ করার জন্য, এটি থাকা উপযুক্তমাংস প্রদর্শনের ফ্রিজ১ ডিগ্রি বা ২ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ৮৫% থেকে ৯০% এর মধ্যে আর্দ্রতা থাকে। এই সঠিক সীমার চেয়ে কম আর্দ্রতা আপনার শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস কুঁচকে যাবে এবং আপনার গ্রাহকদের কাছে কম আকর্ষণীয় হবে। তাই সঠিক আর্দ্রতার মাত্রা সহ একটি ভাল রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম ব্যবহার করলে আপনার মাংস এবং মাছের প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা হারানো রোধ করা যাবে।
পনির এবং মাখনের জন্য রেফ্রিজারেটর
পনির এবং মাখন ৮০% এর নিচে সঠিক আর্দ্রতা স্তরে ১-৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উচ্চ আর্দ্র অবস্থায় ক্রিস্পারে সংরক্ষণ করা বাঞ্ছনীয়। পনির বা মাখন যাতে দুর্ঘটনাক্রমে জমে না যায়, সেজন্য এটিকে হিমায়িত অংশ থেকে দূরে রাখুন।
বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং পানীয়ের জন্য, আপনার পণ্যদ্রব্যের জন্য সংরক্ষণ করা, সর্বোত্তম আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা সহ পরিবেশ সরবরাহ করার জন্য আপনাকে সঠিক ধরণের রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম নির্বাচন করতে হবে। আশা করি এই নিবন্ধে কিছু কার্যকর নির্দেশিকা বা টিপস অন্তর্ভুক্ত থাকবে যা আপনাকে সঠিক আর্দ্রতা স্তর এবং তাপমাত্রার পরিসর রক্ষণাবেক্ষণ করতে সাহায্য করবে, অথবা আরও তথ্যের জন্য এবং আপনার ব্যবসায়িক প্রয়োজনীয়তার জন্য উপযুক্ত রেফ্রিজারেটর কেনার জন্য কিছু নির্দেশিকাগুলির জন্য, অনুগ্রহ করে নির্দ্বিধায় যোগাযোগ করুনযোগাযোগনেনওয়েল।
পোস্টের সময়: জুন-১৩-২০২১ ভিউ: