10 populaarseimat magustoitu üle maailma. Nr 8: Türgi maiustused

Mis on Türgi Lokum või Türgi Maiuspala?

 

Türgi lokum ehk Türgi maiuspala on Türgi magustoit, mis põhineb tärklise ja suhkru segul, mida värvitakse toiduvärviga. See magustoit on väga populaarne ka Balkani riikides, nagu Bulgaaria, Serbia, Bosnia, Kreeka, Rumeenia ja Lähis-Ida riikides, nagu Süüria, Tuneesia, Saudi Araabia ja Egiptus.

 

Lokumi sortide hulka kuuluvad pistaatsiapähklid, hakitud datlid, sarapuupähklid või kreeka pähklid. Türgi magustoitu saab maitsestada roosivee, apelsiniõievee või sidruniga.

 

Türgi maiustusi serveeritakse väikeste kuubikutena, mis on puistatud viinakivi (või kondiitritoorse suhkru) kreemiga, et need üksteise külge ei kleepuks.

 

Türgis on tavaks serveerida lokumit Türgi kohvi kõrvale.

 

 

Nenwelli läbipaistva esipaneeliga kuivkapid sobivad lokumite esitlemiseks ja säilitamiseks. Nenwelli tüüpilised klaasvitriinid on eeskujuksNW-XCW120L/160L, mudelNW-CVF90/120/150/180/210ja mudelNW-RT78L-8.