Faodaidh stòradh bìdh neo-iomchaidh san fhrigeradair leantainn gu tar-thruailleadh, a dh ’adhbhraicheadh aig a’ cheann thall fìor dhuilgheadasan slàinte leithid puinnseanachadh bìdh agus hypersensitivity bìdh.Leis gur e reic bhiadhan is dheochan na prìomh nithean ann an gnìomhachasan reic is solair, agus is e slàinte luchd-ceannach am prìomh rud a dh’ fheumas luchd-seilbh stòran a thoirt fa-near, agus mar sin tha stòradh agus dealachadh ceart deatamach airson casg a chuir air tar-thruailleadh, chan e a-mhàin sin, stòradh ceart. cuidichidh e thu cuideachd gus airgead is ùine a shàbhaladh air làimhseachadh bìdh.
Tha tar-thruailleadh ann an inneal-fuarachaidh air a mhìneachadh leis gu bheil na bacteria, bhìorasan agus meanbh-fhàs-bheairtean a dh’ adhbhraicheas galair air an gluasad bho bhiadhan truaillidh gu biadhan eile.Mar as trice bidh biadhan truaillidh air adhbhrachadh le bhith a’ nighe bùird gearraidh agus uidheamachd giollachd bìdh eile gu neo-iomchaidh.Nuair a thathar a’ giullachd nam biadhan, bidh an teòthachd a’ dol suas gus bacteria a mharbhadh, ach uaireannan bidh tar-thruailleadh a’ tachairt air a’ bhiadh bruichte air adhbhrachadh leis gu bheil e air a stòradh còmhla ri cuid de dh’fheòil amh, rudan eile le bacteria.
Mus tèid feòil is glasraich amh a ghluasad gu na fuaradairean anns na stòran, tha bacteria agus bhìorasan ann gu furasta gluasad bho bhùird gearraidh agus soithichean nuair a bhios na toraidhean gan dèanamh, agus mu dheireadh gu na feòil is na glasraich a cheannaicheas luchd-ceannach.Tha fridsichean agus reothadairean nan àite stòraidh far am bi mòran de bhiadhan a’ suathadh agus a ’conaltradh ri chèile, agus bidh bacteria agus bhìorasan a’ sgaoileadh gu furasta gu àite sam bith san fhrigeradair far a bheil am biadh air a stòradh gu tric.
Mar a chuireas tu casg air tar-thruailleadh
Tha diofar dhòighean feumail ann gus casg a chuir air tar-thruailleadh, feumaidh tu a bhith mothachail air truailleadh bìdh agus a chunnart anns gach ceum de bhith a’ làimhseachadh do bhiadhan, leithid stòradh bìdh, giollachd bìdh, agus eadhon na biadhan a thathas a ’toirt don luchd-ceannach agad.Chuidicheadh trèanadh luchd-obrach a’ bhùth gu lèir gus casg a chuir air tar-thruailleadh do thoraidhean a chumail sàbhailte bhon mhionaid a thèid an lìbhrigeadh don bhùth agad gus an tèid an reic ris an luchd-ceannach agad.Faodaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil na toraidhean agad sàbhailte airson luchd-ceannach ithe le bhith ag iarraidh air do luchd-obrach am pròiseas làimhseachadh bìdh ceart ionnsachadh.
Mar a chuireas tu casg air tar-thruailleadh
Tha diofar dhòighean feumail ann airson casgfrids taisbeanaidh feòil, frids taisbeanaidh multideck, agusfrids taisbeanaidh delibho thar-thruailleadh, feumaidh tu a bhith mothachail air truailleadh bìdh agus a chunnart anns gach ceum de bhith a’ làimhseachadh do bhiadhan, leithid stòradh bìdh, giollachd bìdh, agus eadhon na biadhan a thathas a’ toirt don luchd-ceannach agad.Chuidicheadh trèanadh luchd-obrach a’ bhùth gu lèir gus casg a chuir air tar-thruailleadh do thoraidhean a chumail sàbhailte bhon mhionaid a thèid an lìbhrigeadh don bhùth agad gus an tèid an reic ris an luchd-ceannach agad.Faodaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil na toraidhean agad sàbhailte airson luchd-ceannach ithe le bhith ag iarraidh air do luchd-obrach pròiseas làimhseachadh bìdh ceart ionnsachadh.
Casg air tar-thruailleadh rè stòradh bìdh
Tha e cuideachail casg a chur air tar-thruailleadh le bhith a’ leantainn an stiùiridh a thathar a’ moladh airson stòradh bìdh.Leis gu bheil mòran sheòrsaichean de bhiadhan air an stòradh còmhla anns an uidheamachd fuarachaidh, mar sin feumar molaidhean fhaighinn airson biadhan a stòradh gu ceart.Bhiodh cùisean ag adhbhrachadh galair a’ sgaoileadh bho stuthan truaillidh gu àite sam bith san fhrigeradair mura biodh iad air am pasgadh no air an eagrachadh gu ceart.Mar sin dèan cinnteach gun lean thu an stiùireadh nuair a bhios tu a’ stòradh do bhiadhan.
a.Cùm feòil amh agus biadhan eile nach eil air am bruich an-còmhnaidh air am pasgadh gu teann no air an stòradh ann an soithichean dùinte gus casg a chuir air eadar-obrachadh le biadhan eile.Faodar feòil amh a shuidheachadh air leth cuideachd.Bidh seulachadh ceart de bhiadhan a’ dèanamh cinnteach nach bi diofar sheòrsaichean de thoraidhean a’ truailleadh a chèile.Bu chòir biadh leaghaidh cuideachd a bhith air a phasgadh gu math no air a seuladh gu teann oir dh’ fhaodadh iad a bhith nan àite briodachaidh airson bacteria.Bidh pasgan ceart de bhiadhan leaghaidh ann an stòradh a’ seachnadh dòrtadh san fhrigeradair.
b.Tha e deatamach gun lean thu an stiùireadh làimhseachaidh nuair a bhios tu a’ stòradh do bhiadhan.Leis gu bheil an stiùireadh stèidhichte air slàinte is sàbhailteachd.Faodar casg a chuir air tar-thruailleadh le bhith a’ stòradh diofar bhiadhan san dòigh cheart bho mhullach gu bonn.Bu chòir nithean bruichte no deiseil airson ithe a bhith air an cur aig a’ mhullach, agus feòil amh agus biadhan gun bhruich a chur aig a’ bhonn.
c.Glèidh do mheasan agus toraidhean deiseil ri ithe bho fheòil amh.Bhiodh e na b’ fheàrr frids a chleachdadh air leth airson feòil a stòradh bho bhiadhan eile.Airson a bhith a’ toirt air falbh na bacteria agus meanbh-fhàs-bheairtean a dh’ adhbhraicheas galair bho mheasan is ghlasraich gus casg a chuir air tar-thruailleadh, dèan cinnteach gun nigh thu iad mus tèid an stòradh.
Casg air tar-thruailleadh nuair a thathar ag giullachd agus ag ullachadh biadhan airson deli
Nuair a bhios biadh gan giullachd no ag ullachadh airson deli, feumaidh tu fhathast an stiùireadh airson làimhseachadh a leantainn, leis gu bheil cothrom ann fhathast tar-thruailleadh, tha eadhon na biadhan air an stòradh ceart roimhe seo.
a.Tha e cudromach uachdar uidheamachd giullachd agus bathar cidsin a ghlanadh gu ceart às deidh na biadhan a bhith air an giullachd gus ullachadh airson an deli.Faodaidh glanadh neo-iomchaidh às deidh a bhith a’ giullachd feòil amh leantainn gu tar-thruailleadh nuair a thèid an aon uachdar a chleachdadh airson biadhan eile leithid glasraich is measan a ghiullachd.
b.Thathas a 'moladh gun cleachd thu bùird gearraidh fa leth gus eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar diofar sheòrsaichean de bhiadh a tha thu a' dol a phròiseasadh, a 'gabhail a-steach glasraich, feòil amh, iasg, glasraich agus measan.Faodaidh tu cuideachd sgeinean a chleachdadh air leth airson diofar bhiadhan a ghearradh gus casg a chuir air tar-thruailleadh.
c.Às deidh dhaibh uidheamachd agus bathar cidsin a ghlanadh agus a ghlanadh, bu chòir an suidheachadh air falbh bho àiteachan stòraidh às deidh a bhith a ’giullachd solar bìdh.
Faodar tar-thruailleadh a sheachnadh leis gu bheil a h-uile seòrsa de bhiadh air a chumail aonaranach dha chèile gus fuireach sàbhailte.Le bhith a’ cleachdadh diofar innealan giullachd air leth nuair a thathar a’ làimhseachadh diofar bhiadhan cuideachd cuir casg air gluasad bacteria agus meanbh-fhàs-bheairtean a dh’ adhbhraicheas galair bho bhiadhan truaillidh gu biadhan eile ann an àite stòraidh.
Ùine puist: Jun-25-2021 Seallaidhean: