రిఫ్రిజిరేటర్‌లో క్రాస్ కంటామినేషన్‌ను నివారించడానికి ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ముఖ్యం.

ఆహార నిల్వ సమయంలో క్రాస్-కంటామినేషన్ నివారణ
సిఫార్సు చేయబడిన ఆహార నిల్వ సూచనలను పాటించడం ద్వారా ఒక పదార్థం మరొక పదార్థంతో కలుషితం కాకుండా నివారించవచ్చు. రిఫ్రిజిరేషన్ పరికరాలలో అనేక రకాల ఆహార పదార్థాలు కలిపి నిల్వ చేయబడతాయి కాబట్టి, ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయడానికి కొన్ని చిట్కాలను తెలుసుకోవడం అవసరం. ఆహార పదార్థాలను సరిగ్గా చుట్టకపోయినా లేదా సర్దకపోయినా, కలుషితమైన వాటి నుండి వ్యాధికారకాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ఏ ప్రదేశానికైనా వ్యాపిస్తాయి. కాబట్టి, మీ ఆహారాన్ని నిల్వ చేసేటప్పుడు సూచనలను తప్పకుండా పాటించండి.

a.ఇతర ఆహార పదార్థాలతో కలవకుండా నివారించడానికి, పచ్చి మాంసాలను మరియు ఇతర వండని ఆహార పదార్థాలను ఎల్లప్పుడూ గట్టిగా చుట్టి లేదా గాలి చొరబడని డబ్బాలలో నిల్వ చేయండి. పచ్చి మాంసాలను విడిగా కూడా ఉంచవచ్చు. ఆహార పదార్థాలను సరిగ్గా మూసివేయడం వల్ల వివిధ రకాల ఉత్పత్తులు ఒకదానికొకటి కలుషితం కాకుండా ఉంటాయి. ద్రవ ఆహార పదార్థాలు బ్యాక్టీరియా వృద్ధికి ఆవాసంగా మారవచ్చు కాబట్టి, వాటిని కూడా బాగా చుట్టి లేదా గాలి చొరబడకుండా మూసి ఉంచాలి. నిల్వలో ద్రవ ఆహార పదార్థాలను సరిగ్గా ప్యాక్ చేయడం వల్ల రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అవి ఒలికిపోకుండా నివారించవచ్చు.

b.మీ ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేసేటప్పుడు నిర్వహణ సూచనలను పాటించడం చాలా ముఖ్యం. ఎందుకంటే ఈ సూచనలు ఆరోగ్యం మరియు భద్రతపై ఆధారపడి ఉంటాయి. వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలను పై నుండి క్రిందికి సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేయడం ద్వారా క్రాస్-కంటామినేషన్‌ను నివారించవచ్చు. వండిన లేదా తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న పదార్థాలను పైన, మరియు పచ్చి మాంసం, వండని ఆహార పదార్థాలను క్రింద ఉంచాలి.

c.మీ పండ్లు మరియు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఉత్పత్తులను పచ్చి మాంసాల నుండి వేరుగా నిల్వ చేయండి. మాంసాన్ని ఇతర ఆహార పదార్థాల నుండి వేరుగా నిల్వ చేయడానికి ఒక ఫ్రిజ్‌ను ఉపయోగించడం మంచిది. ఒకదాని నుండి మరొకదానికి వ్యాధి సోకకుండా నివారించడానికి, పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి బ్యాక్టీరియా మరియు వ్యాధిని కలిగించే సూక్ష్మజీవులను తొలగించడానికి, వాటిని నిల్వ చేయడానికి ముందు తప్పకుండా కడగండి.