Ibi ipamọ ounje ti ko tọ ninu firiji le ja si ibajẹ-agbelebu, eyiti yoo fa awọn iṣoro ilera to ṣe pataki gẹgẹbi majele ounjẹ ati aibalẹ ounjẹ.Bii tita awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu jẹ awọn nkan akọkọ ni soobu ati awọn iṣowo ounjẹ, ati pe ilera alabara jẹ ohun akọkọ ti awọn oniwun ile itaja nilo lati ṣe akiyesi, nitorinaa ibi ipamọ to dara ati ipinya jẹ pataki fun idilọwọ ibajẹ-agbelebu, kii ṣe iyẹn nikan, ibi ipamọ to tọ tun le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣafipamọ owo ati akoko lori mimu ounjẹ.
Agbelebu-kontaminesonu ninu firiji ti wa ni asọye bi pe awọn kokoro arun, awọn ọlọjẹ ati awọn ohun alumọni ti o nfa arun ti wa ni gbigbe lati awọn ounjẹ ti o doti si miiran.Awọn ounjẹ ti o ni idoti nigbagbogbo n ṣẹlẹ nipasẹ fifọ awọn igbimọ gige aiṣedeede ati awọn ohun elo mimu ounjẹ miiran.Nigbati awọn ounjẹ ti wa ni ilọsiwaju, awọn iwọn otutu lọ soke lati pa kokoro arun, sugbon ma agbelebu-kontaminesonu ṣẹlẹ lori awọn jinna ounje ti wa ni ṣẹlẹ nipasẹ o ti o ti fipamọ pọ pẹlu diẹ ninu awọn aise eran awọn ohun miiran pẹlu kokoro arun.
Ṣaaju ki o to gbe eran aise ati ẹfọ lọ si awọn firiji ninu awọn ile itaja, awọn kokoro arun ati awọn ọlọjẹ wa ni irọrun gbe lati gige awọn igbimọ ati awọn apoti nigbati awọn ọja ba wa labẹ ilana, ati nikẹhin si awọn ẹran ati ẹfọ awọn alabara ra.Awọn firiji ati awọn firisa jẹ aaye ibi ipamọ nibiti ọpọlọpọ awọn ohun ounjẹ ti fi ọwọ kan ati ibaraenisepo ara wọn, ati awọn kokoro arun ati awọn ọlọjẹ ni irọrun tan kaakiri si ibikibi ninu firiji nibiti awọn ounjẹ ti wa ni ipamọ nigbagbogbo.
Bawo ni Lati Dena Cross-Kontaminesonu
Awọn ọna ti o wulo ti o yatọ lo wa lati ṣe idiwọ ibajẹ-agbelebu, o nilo lati ni akiyesi ibajẹ ounjẹ ati eewu rẹ ni igbesẹ kọọkan ti mimu awọn ounjẹ rẹ, gẹgẹbi ibi ipamọ ounje, ṣiṣe ounjẹ, ati paapaa awọn ounjẹ ti a nṣe si awọn alabara rẹ.Ikẹkọ gbogbo awọn oṣiṣẹ ile itaja lati yago fun idoti-agbelebu yoo ṣe iranlọwọ fun awọn ọja rẹ wa lailewu lati akoko ti wọn fi jiṣẹ si ile itaja rẹ si wọn ta si awọn alabara rẹ.O le rii daju pe awọn ọja rẹ jẹ ailewu fun awọn alabara lati jẹun nipa wiwa awọn oṣiṣẹ rẹ lati kọ ẹkọ ilana mimu ounjẹ to dara.
Bawo ni Lati Dena Cross-Kontaminesonu
Awọn ọna iwulo oriṣiriṣi wa lati ṣe idiwọeran àpapọ firiji, multideck àpapọ firiji, atideli àpapọ firijilati agbelebu-kontaminesonu, o nilo lati ṣe akiyesi ibajẹ ounje ati ewu rẹ ni igbesẹ kọọkan ti mimu awọn ounjẹ rẹ, gẹgẹbi ipamọ ounje, ṣiṣe ounjẹ, ati paapaa awọn ounjẹ ti a nṣe si awọn onibara rẹ.Ikẹkọ gbogbo awọn oṣiṣẹ ile itaja lati yago fun idoti-agbelebu yoo ṣe iranlọwọ fun awọn ọja rẹ wa lailewu lati akoko ti wọn fi jiṣẹ si ile itaja rẹ si wọn ta si awọn alabara rẹ.O le rii daju pe awọn ọja rẹ jẹ ailewu fun awọn alabara lati jẹun nipa wiwa awọn oṣiṣẹ rẹ lati kọ ẹkọ ilana mimu ounjẹ to dara.
Idena ti Agbelebu-kontaminesonu Lakoko Ibi ipamọ Ounjẹ
O ṣe iranlọwọ fun idilọwọ ibajẹ-agbelebu nipa titẹle awọn ilana ipamọ ounje ti a ṣeduro.Niwọn bi ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti wa ni ipamọ papọ ni ohun elo itutu, nitorinaa o jẹ dandan lati gba awọn imọran diẹ fun titoju awọn ounjẹ daradara.Awọn ọran ti o nfa arun yoo tan kaakiri lati awọn nkan ti o ti doti si ibikibi ninu firiji ti ko ba we ni deede tabi ṣeto.Nitorinaa rii daju pe o tẹle awọn itọnisọna nigbati o tọju ounjẹ rẹ.
a.Nigbagbogbo tọju awọn ẹran asan ati awọn ounjẹ ti a ko jinna ti a we ni wiwọ tabi ti o fipamọ sinu awọn apoti ti a fi edidi mu ni wiwọ lati yago fun ibaraenisepo pẹlu awọn ounjẹ miiran.Awọn ẹran aise tun le wa ni ipo lọtọ.Titọ lilẹ ti awọn ounjẹ ṣe idaniloju pe awọn oriṣiriṣi awọn ọja ko ba ara wọn jẹ.Awọn ounjẹ olomi yẹ ki o tun wa ni wiwọ daradara tabi ni wiwọ bi wọn ṣe le jẹ ilẹ ibisi fun awọn kokoro arun.Package ti o tọ ti awọn ounjẹ olomi ni ibi ipamọ yago fun sisọnu ninu firiji.
b.O ṣe pataki pe ki o tẹle awọn itọnisọna mimu nigbati o tọju awọn ounjẹ rẹ.Bi awọn ilana ti wa ni da lori ilera ati ailewu.Agbelebu-kontaminesonu le ni idaabobo nipasẹ titoju awọn ounjẹ oriṣiriṣi ni ọna ti o yẹ lati oke de isalẹ.Awọn nkan ti a ti jinna tabi ti o ṣetan lati jẹ yẹ ki o fi si oke, ati awọn ẹran asan ati awọn ounjẹ ti a ko jinna yẹ ki o fi si isalẹ.
c.Tọju awọn eso rẹ ati awọn ọja ti o ṣetan lati jẹ lati awọn ẹran aise.Yoo dara lati lo firiji lọtọ fun ibi ipamọ ẹran lati awọn ounjẹ miiran.Fun yiyọ awọn kokoro arun ati awọn ohun alumọni ti o nfa arun lati awọn eso ati ẹfọ fun idilọwọ ibajẹ agbelebu, rii daju pe o wẹ wọn ṣaaju ibi ipamọ.
Idena Agbelebu-Kontaminesonu Nigbati Ṣiṣe & Ngbaradi Awọn ounjẹ Fun Deli
Nigbati awọn ounjẹ ti wa ni ilọsiwaju tabi pese sile fun deli, o tun nilo lati tẹle awọn ilana lati mu awọn, bi nibẹ ni ṣi a anfani ti agbelebu-kontaminesonu iṣẹlẹ, ani awọn ounjẹ ti a ti fipamọ daradara ṣaaju ki o to.
a.O ṣe pataki lati sọ di mimọ daradara ti awọn ohun elo iṣelọpọ ati awọn ọja ibi idana lẹhin ti awọn ounjẹ ti ni ilọsiwaju lati mura silẹ fun deli.Aini mimọ lẹhin ṣiṣe awọn ẹran aise le ni irọrun ja si ibajẹ-agbelebu nigbati a lo oju kanna lati ṣe ilana awọn ounjẹ miiran gẹgẹbi ẹfọ ati awọn eso.
b.O gba ọ niyanju pe ki o lo awọn igbimọ gige lọtọ lati ṣe iyatọ laarin awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ ounjẹ ti iwọ yoo ṣe, pẹlu ẹfọ, awọn ẹran aise, awọn ẹja, ẹfọ, ati awọn eso.O tun le lo awọn ọbẹ lọtọ fun gige awọn ounjẹ oriṣiriṣi lati ṣe idiwọ ibajẹ agbelebu.
c.Lẹhin mimọ ati imototo ohun elo ati awọn ọja ibi idana, wọn yẹ ki o wa ni ipo kuro ni awọn agbegbe ibi ipamọ lẹhin ṣiṣe awọn ipese ounjẹ.
A le yago fun idoti-agbelebu nitori gbogbo iru ounjẹ ti wa ni iyasọtọ si ara wọn lati duro lailewu.Lọtọ ni lilo awọn irinṣẹ iṣelọpọ oriṣiriṣi nigba mimu awọn ounjẹ oriṣiriṣi tun ṣe idiwọ gbigbe awọn kokoro arun ati awọn ohun alumọni ti o nfa arun lati awọn ounjẹ ti a ti doti si miiran ni agbegbe ibi ipamọ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-25-2021 Awọn iwo: