Kelembaban rendah atau tinggi dikulkas komersialTidak hanya akan memengaruhi kualitas penyimpanan makanan dan minuman yang Anda jual, tetapi juga menyebabkan visibilitas yang tidak jelas melalui pintu kaca. Oleh karena itu, mengetahui tingkat kelembapan yang tepat untuk kondisi penyimpanan Anda sangatlah penting. Kelembapan yang tepat di lemari es Anda akan menjaga makanan Anda tetap segar dan terlihat sejelas mungkin. Jadi, semuanya tergantung pada jenis barang yang ingin Anda simpan, dan Anda perlu memilih jenis peralatan pendingin yang tepat untuk memenuhi kebutuhan pendinginan Anda.
Untuk menghindari kerusakan dan kerugian yang disebabkan oleh kondisi penyimpanan yang tidak tepat, berikut adalah beberapa tips tentang berbagai jenis tingkat kelembapan penyimpanan yang disediakan oleh setiap jenis lemari es komersial.
Kulkas Pajangan Buah & Sayuran
Kondisi penyimpanan yang tepatkulkas pajangan multidekBuah dan sayur memiliki kelembapan 60% hingga 70% pada suhu 12℃. Kadar air yang cukup pada buah dan sayur dapat menjaga penampilannya tetap menarik, sehingga sebagian besar pelanggan di supermarket menganggap produk dengan penampilan yang baik sebagai produk yang segar. Oleh karena itu, sangat penting bagi lemari es komersial dengan tingkat kelembapan yang tepat untuk mencegah buah dan sayur layu dan menjadi tidak menarik bagi pelanggan. Selain kelembapan yang rendah, kita juga perlu mencegah barang-barang yang disimpan dari kelembapan yang tinggi, karena dapat menyebabkan buah dan sayur berjamur dan rusak.
Kulkas Untuk Minuman Dan Bir
Kelembaban yang paling tepatkulkas pintu kacauntuk menyimpan bir dan minuman lainnya adalah antara 60% dan 75%, dan suhu penyimpanan yang tepat adalah 1℃atau 2℃, ini sangat penting terutama untuk bir langka yang disegel dengan sumbat gabus. Sumbat gabus akan mengering jika kelembapannya terlalu rendah, yang akan menyebabkan gabus retak atau menyusut, sehingga mengurangi kinerja penyegelannya. Sebaliknya, sumbat gabus akan berjamur jika kelembapannya terlalu tinggi, yang selanjutnya akan menyebabkan minuman dan bir terkontaminasi.
Kulkas Untuk Anggur
Kisaran kelembapan yang ideal untuk menyimpan kawat adalah antara 55% - 70% dengan suhu penyimpanan 7℃ - 8℃. Sama seperti bir yang telah disebutkan sebelumnya, sumbat gabus botol anggur juga dapat mengering dan menyusut, retak, sehingga fungsi penyegelannya menjadi rusak. Anggur akan terpapar udara dan akhirnya rusak. Jika kondisi penyimpanan terlalu lembap, sumbat gabus dapat berjamur, yang juga akan merusak anggur.
Pameran Pendinginan untuk Daging & Ikan
Untuk menjaga daging dan ikan tetap segar dan tersimpan dengan baik, sangatlah tepat untuk memilikilemari es pajangan dagingyang memiliki rentang kelembapan antara 85% dan 90% pada suhu 1℃ atau 2℃. Kelembapan yang lebih rendah dari rentang tersebut akan menyebabkan daging babi atau sapi Anda menjadi layu dan kurang menarik bagi pelanggan. Jadi, gunakan peralatan pendingin yang baik dengan tingkat kelembapan yang tepat untuk membantu mencegah daging & ikan Anda kehilangan kelembapan yang dibutuhkan.
Kulkas Untuk Keju dan Mentega
Keju dan mentega disarankan untuk disimpan pada tingkat kelembapan yang tepat di bawah 80% pada suhu antara 1-8°C. Akan lebih baik jika disimpan di dalam crisper dengan kelembapan tinggi. Untuk mencegah keju atau mentega membeku secara tidak sengaja, jauhkan dari area pembekuan.
Untuk berbagai jenis makanan dan minuman yang Anda simpan untuk barang dagangan, Anda perlu memilih jenis peralatan pendingin yang tepat untuk menyediakan lingkungan dengan kelembaban dan suhu yang optimal, berharap artikel ini dapat mencakup beberapa panduan atau tips yang berguna untuk membantu Anda melakukan pemeliharaan pada tingkat kelembaban dan kisaran suhu yang tepat, atau untuk informasi lebih lanjut dan beberapa panduan untuk membeli lemari es yang sesuai untuk kebutuhan bisnis Anda, jangan ragu untukkontakNenwell.
Waktu posting: 13-Jun-2021 Dilihat: