Rashin adana abinci a cikin firiji mara kyau na iya haifar da gurɓatawa, wanda a ƙarshe zai haifar da manyan matsalolin lafiya kamar gubar abinci da kuma rashin lafiyar abinci. Ganin cewa sayar da abinci da abin sha su ne manyan abubuwan da ake buƙata a cikin shagunan sayar da abinci da kuma gidajen cin abinci, kuma lafiyar abokan ciniki ita ce babban abin da masu shaguna ke buƙatar la'akari da shi, don haka adanawa da rabuwa da kyau suna da mahimmanci don hana gurɓatawa, ba wai kawai hakan ba, ajiyar abinci mai kyau na iya taimaka muku adana kuɗi da lokaci wajen sarrafa abinci.
Gurɓatar da aka yi a cikin firiji an bayyana ta a matsayin ƙwayoyin cuta, ƙwayoyin cuta da ƙananan ƙwayoyin cuta da ke haifar da cututtuka ana canja su daga abinci mai gurɓata zuwa wasu. Gurɓatar abinci galibi tana faruwa ne ta hanyar wanke allunan yanka abinci da sauran kayan aikin sarrafa abinci ba daidai ba. Lokacin da ake sarrafa abincin, yanayin zafi yana tashi don kashe ƙwayoyin cuta, amma wani lokacin gurɓatar abinci ta faru ne saboda an adana shi tare da wasu nama danye, wasu abubuwa da ke ɗauke da ƙwayoyin cuta.
Kafin a mayar da nama da kayan lambu da ba a dafa ba zuwa firiji a shaguna, akwai ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta da ke yawo cikin sauƙi daga allunan yanka da kwantena lokacin da ake sarrafa kayayyakin, kuma a ƙarshe zuwa ga waɗanda abokan ciniki ke siyan nama da kayan lambu. Firji da injin daskarewa wuri ne na ajiya inda ake taɓa abinci da yawa kuma ana hulɗa da juna, kuma ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta suna yaɗuwa cikin sauƙi zuwa ko'ina cikin firiji inda ake adana abincin akai-akai.
Yadda Ake Hana Gurɓatawa Tsakanin Kwayoyi
Akwai hanyoyi daban-daban masu amfani don hana gurɓatawa, kuna buƙatar sanin gurɓatar abinci da haɗarinsa a kowane mataki na sarrafa abincinku, kamar adana abinci, sarrafa abinci, har ma da abincin da ake bayarwa ga abokan cinikinku. Horar da duk ma'aikatan shagon don hana gurɓatawa zai taimaka wa samfuranku su kasance lafiya tun daga lokacin da aka kawo su shagonku har zuwa lokacin da aka sayar da su ga abokan cinikinku. Kuna iya tabbatar da cewa kayayyakinku suna da aminci ga abokan ciniki su ci ta hanyar buƙatar ma'aikatanku su koyi yadda ake sarrafa abinci yadda ya kamata.
Yadda Ake Hana Gurɓatawa Tsakanin Kwayoyi
Akwai hanyoyi daban-daban masu amfani don hanafiriji mai nuna nama, firiji mai nuni da yawa, kumafiriji mai nuniDaga gurɓataccen abinci, kuna buƙatar sanin gurɓataccen abinci da haɗarinsa a kowane mataki na sarrafa abincinku, kamar adana abinci, sarrafa abinci, har ma da abincin da ake bayarwa ga abokan cinikinku. Horar da duk ma'aikatan shagon don hana gurɓataccen abinci zai taimaka wa samfuranku su kasance lafiya tun daga lokacin da aka kawo su shagonku har zuwa lokacin da aka sayar da su ga abokan cinikinku. Kuna iya tabbatar da cewa kayayyakinku suna da aminci ga abokan ciniki su ci ta hanyar buƙatar ma'aikatanku su koyi yadda ake sarrafa abinci yadda ya kamata.
Rigakafin Gurɓatawa Tsakanin Guda Yayin Ajiyar Abinci
Yana da amfani wajen hana gurɓatawa ta hanyar bin umarnin ajiyar abinci da aka ba da shawarar. Ganin cewa akwai nau'ikan abinci da yawa da ake adanawa tare a cikin kayan sanyaya abinci, don haka yana da mahimmanci a sami wasu shawarwari don adana abinci yadda ya kamata. Abubuwan da ke haifar da cututtuka za su bazu daga abubuwan da suka gurɓata zuwa ko'ina cikin firiji idan ba a naɗe su ko an tsara su daidai ba. Don haka tabbatar da cewa kun bi umarnin yayin adana abincinku.
a.A koyaushe a ajiye nama da sauran abincin da ba a dafa ba a naɗe su sosai ko a adana su a cikin kwantena masu rufewa sosai don hana hulɗa da wasu abinci. Haka kuma ana iya sanya nama daban-daban a wuri ɗaya. Daidaita rufe abincin yana tabbatar da cewa nau'ikan samfura daban-daban ba sa gurɓata juna. Ya kamata kuma a ajiye abincin da aka naɗe sosai ko kuma a rufe shi sosai domin zai iya zama wurin kiwon ƙwayoyin cuta. Fakitin abincin da aka adana mai kyau yana hana zubewa a cikin firiji.
b.Yana da matuƙar muhimmanci ka bi umarnin sarrafa abinci yayin adana abinci. Domin umarnin ya dogara ne akan lafiya da aminci. Ana iya hana gurɓata abinci ta hanyar adana abinci daban-daban ta hanyar da ta dace daga sama zuwa ƙasa. Ya kamata a sanya abubuwan da aka dafa ko waɗanda aka shirya ci a sama, sannan a sanya nama danye da abincin da ba a dafa ba a ƙasa.
c.A adana 'ya'yan itatuwa da kayayyakin da aka riga aka shirya don ci daga cikin naman da ba a dafa ba. Zai fi kyau a yi amfani da firiji daban don adana nama daga sauran abinci. Domin cire ƙwayoyin cuta da ƙananan ƙwayoyin cuta daga 'ya'yan itatuwa da kayan lambu don hana gurɓatawa, a tabbatar an wanke su kafin a adana su.
Rigakafin Gurɓatawa Tsakanin Abinci Lokacin Sarrafawa & Shirya Abinci Don Deli
Idan ana sarrafa abincin ko ana shirya shi don yin deli, har yanzu kuna buƙatar bin umarnin da za ku bi, domin har yanzu akwai yiwuwar kamuwa da gurɓataccen abinci, har ma an adana abincin yadda ya kamata a da.
a.Yana da mahimmanci a tsaftace saman kayan aiki da kayan kicin yadda ya kamata bayan an gama sarrafa abincin don shirya wa wurin cin abinci. Tsaftacewa mara kyau bayan sarrafa nama danye na iya haifar da gurɓatawa cikin sauƙi idan aka yi amfani da saman iri ɗaya don sarrafa wasu abinci kamar kayan lambu da 'ya'yan itatuwa.
b.Ana ba da shawarar ku yi amfani da allon yanka daban-daban don bambance nau'ikan abincin da za ku sarrafa, ciki har da kayan lambu, nama danye, kifi, kayan lambu, da 'ya'yan itatuwa. Haka kuma za ku iya amfani da wukake daban-daban don yanke abinci daban-daban don hana gurɓatawa.
c.Bayan tsaftacewa da tsaftace kayan aiki da kayan kicin, ya kamata a sanya su nesa da wuraren ajiya bayan an sarrafa kayan abinci.
Ana iya guje wa gurɓatawa tsakanin abinci domin kowace irin abinci ana keɓe ta don ta kasance lafiya. Amfani da kayan aikin sarrafawa daban-daban daban-daban yayin sarrafa abinci daban-daban yana hana canja wurin ƙwayoyin cuta da ƙananan ƙwayoyin cuta daga abinci mai gurɓatawa zuwa wasu a cikin wurin ajiya.
Lokacin Saƙo: Yuni-25-2021 Dubawa: