Ko te pai o te rokiroki kai i roto i te pouaka whakamātao ka arai ki te whakararu-whakawhitinga, i te mutunga ka puta he raru nui ki te hauora penei i te paihana kai me te mate kai. I te mea ko te hoko kai me nga inu nga mea nui i roto i nga umanga hokohoko me te kai, ko te hauora o nga kaihoko te mea tuatahi kia whai whakaaro nga rangatira toa, na reira he mea nui te rokiroki me te wehe kia kore ai e paheke, ehara ko tera anake, ka taea hoki e te rokiroki tika te penapena moni me te wa mo te whakahaere kai.
Ko te whakamaaramatanga i roto i te pouaka whakamātao e tohuhia ana ko nga huakita, nga huaketo me nga rauropi-mate-mate ka whakawhitia mai i nga kai poke ki etahi atu. Ko te nuinga o nga wa ka puta mai nga kai kua poke i te horoi i nga papa tapatapahi me etahi atu taputapu tukatuka kai. I te wa e tukatukahia ana nga kai, ka piki ake te mahana ki te patu i nga huakita, engari i etahi wa ka pa mai te paheketanga ki runga i te kai maoa na te rongoa me etahi kai mata me etahi atu huakita.
I mua i te whakawhiti i nga kai mata me nga huawhenua ki nga pouaka whakamatao i roto i nga toa, he huakita me nga huaketo ngawari te neke mai i nga papa tapahi me nga ipu i te wa e whakahaerehia ana nga hua, ka mutu ki nga kai me nga huawhenua ka hokona e nga kaihoko. Ko nga pouaka pouaka me nga pouaka tio he waahi rokiroki e pa ana te maha o nga kai me te pahekoheko tetahi ki tetahi, ka horapa ngawari nga huakita me nga huaketo ki nga waahi katoa i roto i te pouaka whakamātao e penapena ai nga kai i nga wa katoa.
Me pehea te Aukati i te Whakawhitiwhiti
He rereke nga huarahi whaihua hei aukati i te paheketanga, me mohio koe ki te poke o te kai me tona tupono i ia wahanga o te whakahaere i o kai, penei i te rokiroki kai, te tukatuka kai, tae noa ki nga kai e tukuna ana ki o kaihoko. Ko te whakangungu i nga kaimahi katoa o te toa ki te aukati i te mate whakawhiti ka awhina i o hua kia noho haumaru mai i te wa ka tukuna atu ki to toa ki te hoko atu ki o kaihoko. Ka taea e koe te whakarite kia noho haumaru o hua mo nga kaihoko ki te kai ma te tono ki o kaimahi ki te ako i te tikanga whakahaere kai tika.
Me pehea te Aukati i te Whakawhitiwhiti
He rereke nga huarahi whai hua hei aukatipouaka pouaka whakaatu mīti, pouaka pouaka whakaata multideck, apouaka pouaka whakaatu delimai i te paheketanga, me mohio koe ki te pokenga kai me tona tupono i ia wahanga o te whakahaere i o kai, penei i te rokiroki kai, te tukatuka kai, tae noa ki nga kai e tukuna ana ki o kaihoko. Ko te whakangungu i nga kaimahi katoa o te toa ki te aukati i te mate whakawhiti ka awhina i o hua kia noho haumaru mai i te wa ka tukuna atu ki to toa ki te hoko atu ki o kaihoko. Ka taea e koe te whakarite kia noho haumaru o hua mo nga kaihoko ki te kai ma te tono i o kaimahi ki te ako i nga tikanga whakahaere kai tika.
Aukati i te Whakawhitiwhiti i te Roopu Kai
He pai mo te aukati i te mate whakawhiti ma te whai i nga tohutohu mo te rokiroki kai. I te mea he maha nga momo kai ka penapena tahi ki roto i nga taputapu whakamatao, na reira me whiwhi etahi tohutohu mo te rokiroki tika i nga kai. Ka horapa atu nga take mate mai i nga mea poke ki nga waahi katoa i roto i te pouaka pouaka mena kaore i te takai tika, i te whakarite ranei. No reira kia whai koe i nga tohutohu i te wa e rongoa ai au kai.
a.Kia mau tonu te takai i nga kai mata me etahi atu kai karekau kia takai, kia rongoatia ranei ki roto i nga ipu kua hiri kia kore ai e uru ki etahi atu kai. Ka taea hoki te noho motuhake nga kai mata. Ma te hiri tika o nga kai ka kore nga momo hua e poke tetahi ki tetahi. Ko nga kai wai me pupuri kia pai te takai, kia hiritia ranei i te mea ka waiho hei waahi whakatipu huakita. Ko te kete tika o nga kai wai i roto i te rokiroki ka karo i te maringi ki roto i te pouaka whakamātao.
b.He mea nui kia whai koe i nga tohutohu whakahaere i a koe e penapena ana i au kai. I te mea ko nga tohutohu kei runga i te hauora me te haumaru. Ka taea te aukati i te paheketanga ma te penapena i nga momo kai ma te tika mai i runga ki raro. Ko nga mea kua maoa, kua rite ranei ki te kai me whakatakoto ki runga, ko nga kai mata me nga kai karekau ano me waiho ki raro.
c.Whakaorangia o hua me nga hua kua rite ki te kai mai i nga kai mata. He pai ake te whakamahi wehe i te pouaka pouaka mo te rokiroki kai mai i etahi atu kai. Mo te tango i nga huakita me nga rauropi whakararu i te mate mai i nga hua me nga huawhenua hei aukati i te paheketanga, me horoi i mua i te rokiroki.
Aukati i te Whakawhitiwhiti i te Tukatuka me te Whakarite Kai mo te Deli
I te wa e tukatukahia ana, e whakarerihia ana ranei nga kai mo te deli, me whai tonu koe i nga tohutohu hei hapai, i te mea kei te tupono tonu te paheketanga, ara nga kai kua tiakina tika i mua.
a.He mea nui ki te horoi tika i te mata o nga taputapu tukatuka me nga taonga kihini i muri i te tukatuka o nga kai hei whakarite mo te kai. Ko te horoi tika i muri i te tukatuka i nga kai mata ka ngawari te arahi ki te whakawhiti-whakawhiti ina whakamahia te mata kotahi ki te tukatuka i etahi atu kai penei i nga huawhenua me nga hua.
b.E taunaki ana kia whakamahia motuhake e koe nga papa tapahi hei wehe i nga momo momo kai ka mahia e koe, tae atu ki nga huawhenua, nga kai mata, nga ika, nga huawhenua me nga hua. Ka taea hoki e koe te whakamahi motuhake i nga maripi mo te tapahi i nga momo kai hei aukati i te paheketanga.
c.I muri i te horoi me te horoi i nga taputapu me nga taonga o te kihini, me wehe atu i nga waahi rokiroki i muri i te tukatuka kai.
Ka taea te karo i te parapara i te mea ka noho wehe nga momo kai katoa kia noho haumaru. Ma te whakamahi motuhake i nga taputapu tukatuka rereke i te wa e whakahaere ana i nga kai rereke ka aukati i te whakawhitinga o nga huakita me nga rauropi-mate-mate mai i nga kai poke ki etahi atu i roto i te waahi rokiroki.
Wā whakairinga: Hune-25-2021 Tirohanga: