जगभरातील १० लोकप्रिय मिष्टान्न क्रमांक ८: टर्किश डिलाईट

टर्किश लोकम किंवा टर्किश डिलाईट म्हणजे काय?

 

तुर्की लोकुम, किंवा तुर्की डिलाईट, हा एक तुर्की गोड पदार्थ आहे जो स्टार्च आणि साखरेच्या मिश्रणावर आधारित असतो आणि त्याला खाद्यरंगाने रंगवले जाते. हा गोड पदार्थ बल्गेरिया, सर्बिया, बोस्निया, ग्रीस, रोमानिया यांसारख्या बाल्कन देशांमध्ये आणि सीरिया, ट्युनिशिया, सौदी अरेबिया व इजिप्त यांसारख्या मध्य पूर्वेकडील देशांमध्येही खूप लोकप्रिय आहे.

 

लोकुमच्या प्रकारांमध्ये पिस्ते, खजुराचे तुकडे, बदाम किंवा अक्रोड यांचा समावेश असतो. या तुर्की मिष्टान्नाला गुलाबजल, केशराचे पाणी किंवा लिंबाचा स्वाद दिला जाऊ शकतो.

 

टर्किश डिलाईट लहान चौकोनी तुकड्यांच्या स्वरूपात दिले जाते, जे एकमेकांना चिकटू नयेत म्हणून त्यांच्यावर क्रीम ऑफ टार्टर (किंवा कन्फेक्शनर्स शुगर) भुरभुरलेली असते.

 

तुर्कस्तानमध्ये, तुर्की कॉफीसोबत लोकुम देण्याची प्रथा आहे.

 

 

नेनवेलचे पारदर्शक पुढचे ड्राय कॅबिनेट लोकुम प्रदर्शित करण्यासाठी आणि जतन करण्यासाठी योग्य आहेत. नेनवेलच्या विशिष्ट काचेच्या शोकेसचे मॉडेल खालीलप्रमाणे आहेत:NW-XCW120L/160LमॉडेलNW-CVF90/120/150/180/210आणि मॉडेलNW-RT78L-8.