ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਇਕੱਠੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੂਸ਼ਿਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂ ਸੰਗਠਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।

a.ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾ ਪਵੇ। ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਸੀਲਿੰਗ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਨਾ ਕਰਨ। ਤਰਲ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟ ਕੇ ਜਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰਕੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਥਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਪੈਕੇਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

b.ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ। ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

c.ਆਪਣੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।