10 Hidangan Penutup Paling Populer dari Seluruh Dunia No. 8: Turkish Delight

Apa itu Lokum Turki atau Turkish Delight?

 

Lokum Turki, atau Turkish delight, adalah hidangan penutup khas Turki yang terbuat dari campuran pati dan gula yang diwarnai dengan pewarna makanan. Hidangan penutup ini juga sangat populer di negara-negara Balkan seperti Bulgaria, Serbia, Bosnia, Yunani, Rumania, dan negara-negara Timur Tengah seperti Suriah, Tunisia, Arab Saudi, dan Mesir.

 

Varian Lokum antara lain pistachio, kurma cincang, hazelnut, atau kenari. Hidangan penutup Turki ini dapat dibumbui dengan air mawar, air bunga jeruk, atau lemon.

 

Kenikmatan Turki disajikan dalam kubus-kubus kecil yang ditaburi krim tartar (atau gula halus) untuk mencegahnya saling menempel.

 

Di Turki, merupakan kebiasaan untuk menyajikan lokum bersama kopi Turki.

 

 

Lemari kering berbingkai bening dari Nenwell cocok untuk memajang dan mengawetkan lokum. Etalase kaca khas dari Nenwell adalah modelNW-XCW120L/160L, modelNW-CVF90/120/150/180/210, dan modelNW-RT78L-8.