वाणिज्यिक चेस्ट फ्रीजर खाद्य व्यवसाय के लिए एक लागत प्रभावी समाधान है

अन्य प्रकार के साथ तुलना करेंवाणिज्यिक प्रशीतनउपकरण,वाणिज्यिक चेस्ट फ्रीजरखुदरा और खाद्य व्यवसायों के लिए ये सबसे किफ़ायती प्रकार हैं। इन्हें सरल निर्माण और संक्षिप्त शैली में डिज़ाइन किया गया है, लेकिन इनका उपयोग खाद्य पदार्थों की बड़ी आपूर्ति के लिए किया जा सकता है, इसलिए इनका उपयोग कई व्यवसायों, जैसे कि सुविधा स्टोर, वाणिज्यिक रसोई, भोजनालय, पैकिंग हाउस आदि में व्यापक रूप से किया जाता है।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, व्यावसायिक चेस्ट फ़्रीज़र बड़ी संख्या में वस्तुओं को संग्रहीत कर सकते हैं, इसलिए इनका क्षैतिज आकार बड़ा होता है जिससे ये अधिक जगह घेरते हैं। आंतरिक भंडारण टोकरियाँ विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को व्यवस्थित रखने में बहुत मदद करती हैं, और उपयोगकर्ताओं या ग्राहकों को अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को आसानी से ढूंढने में मदद करती हैं। चेस्ट फ़्रीज़र नियमित रूप से एक आदर्श तापमान सीमा बनाए रखते हैं जिससे आप अपने खाद्य पदार्थों को इष्टतम भंडारण स्थिति प्रदान करने के लिए सटीक स्तर समायोजित कर सकते हैं।

वाणिज्यिक चेस्ट फ्रीजर खाद्य व्यवसाय के लिए एक लागत प्रभावी समाधान है

वाणिज्यिक चेस्ट फ्रीजर की सामान्य विशेषताएं

तापमान नियंत्रण

वाणिज्यिक चेस्ट फ्रीजर तापमान को -22 ~ -18 डिग्री सेल्सियस या 0 ~ 10 डिग्री सेल्सियस (-7.6 ~ -0.4 डिग्री फ़ारेनहाइट या 32 ~ 50 डिग्री सेल्सियस) के बीच बनाए रखते हैं, आइसक्रीम के अलावा, चेस्ट फ्रीजर आपको विभिन्न जमे हुए खाद्य पदार्थ जैसे सब्जियां, पोर्क, स्टेक, स्टैक फूड आदि रखने में भी मदद कर सकते हैं। अधिकांश इकाइयां आम तौर पर तापमान समायोजन के लिए डायल स्विच से लैस होती हैं। न्यूनतम संख्या सबसे गर्म स्तर है, और अधिकतम संख्या सबसे ठंडा स्तर है। यदि आप मशीन को बंद करना चाहते हैं, तो बस इसे "0" स्तर पर डायल करें। यदि आप स्विच को उच्च स्तर पर सेट करते हैं, तो आप अपने भोजन को त्वरित गति से आसानी से फ्रीज कर सकते हैं। ये सभी आपको प्रशीतन प्रणाली को आसानी से संचालित करने की अनुमति दे सकते हैं। इसके अलावा, डिस्प्ले वाला एक डिजिटल नियंत्रक भी आपके विकल्प के लिए उपलब्ध है,

भंडारण टोकरियाँ

चेस्ट फ़्रीज़र में आमतौर पर दो या उससे ज़्यादा स्टोरेज बास्केट लगे होते हैं, जो बड़ी मात्रा में खाने-पीने की चीज़ों को रखने और व्यवस्थित करने में बहुत उपयोगी होते हैं। इससे उपयोगकर्ता को अपनी ज़रूरत की चीज़ें आसानी से मिल जाती हैं और स्टोरेज कैबिनेट को अव्यवस्थित होने से बचाया जा सकता है।

शीर्ष ढक्कन के प्रकार

अलग-अलग ज़रूरतों के लिए आम तौर पर दो तरह के दरवाज़े उपलब्ध होते हैं, एक ठोस ढक्कन वाला दरवाज़ा, और दूसरा काँच का ढक्कन वाला दरवाज़ा। ठोस ढक्कन वाले व्यावसायिक चेस्ट फ़्रीज़र को कांच का दरवाज़ा कहा जाता है।भंडारण चेस्ट फ्रीजर, और कांच के ढक्कन वाली इकाई को कहा जाता हैडिस्प्ले चेस्ट फ्रीजरठोस ढक्कन, निर्माण सामग्री से बना होता है, जिसमें काँच वाले ढक्कन की तुलना में बेहतर तापीय रोधन होता है, लेकिन उपयोगकर्ताओं को भंडारण वस्तुओं को देखने से पहले ऊपरी ढक्कन खोलना पड़ता है। काँच वाला ऊपरी ढक्कन उपयोगकर्ताओं को ढक्कन खोले बिना अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को देखने की सुविधा देता है, इसलिए यह दुकानों और रेस्टोरेंट के लिए ग्राहकों का ध्यान आसानी से अपने उत्पादों की ओर आकर्षित करने का एक बेहतरीन समाधान है, जिससे अंततः उनके व्यवसाय को बढ़ावा मिलता है।

डीफ्रॉस्टिंग के प्रकार

वाष्पीकरण इकाई के आसपास या कैबिनेट की दीवार पर जमी बर्फ या पाले को हटाने के लिए डीफ़्रॉस्टिंग एक आवश्यक रखरखाव प्रक्रिया है। भंडारण कक्ष में आने वाली गर्म हवा, अंदर की ठंडी हवा, जमी हुई वस्तुओं और आंतरिक घटकों के संपर्क में आने पर संघनित हो जाती है। तापमान 0°C से नीचे गिरने पर वाष्प आसानी से पाले में बदल जाती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि रेफ्रिजरेशन इकाई सामान्य रूप से काम करे और अधिक बिजली की खपत न करे, हमें चेस्ट फ़्रीज़र के लंबे समय तक लगातार काम करने पर पाले और बर्फ को हटाना होगा। अगर इकाई में सेल्फ़-डीफ़्रॉस्टिंग सिस्टम नहीं है, तो आप बस इकाई को बंद कर सकते हैं और बिजली काट सकते हैं ताकि पाला पिघल जाए, लेकिन इस प्रक्रिया में आपको कुछ घंटे लगेंगे। अगर आप इस काम से परेशान हैं, तो एक सेल्फ़-डीफ़्रॉस्टिंग विकल्प भी है, जो इस काम को स्वचालित रूप से करने और यह सुनिश्चित करने में आपके लिए बहुत मददगार है कि आपकी इकाई कुशलतापूर्वक काम करे।

जल निकासी ट्रे

पिघलती बर्फ और पाले से निकलने वाले पानी को इकट्ठा करने के लिए फ़्रीज़र में एक ड्रेनेज ट्रे होती है। यह ट्रे ड्रेन आउटलेट के नीचे स्थित होती है और इसे हमेशा साफ़ रखना चाहिए। डीफ़्रॉस्टिंग और ड्रेनेज पूरा होने के बाद, आपको फ़्रीज़र को दोबारा पावर प्लग करने से पहले उसे एक मुलायम तौलिये से सुखाना होगा। हाँ, कुछ मॉडल ऐसे भी हो सकते हैं जिनमें वाष्पीकरण करने वाला उपकरण लगा हो जो डीफ़्रॉस्टिंग पानी को अपने आप निकाल सकता है।

जमे हुए भोजन को संग्रहीत करने के लिए सुझाव

चेस्ट फ्रीजर का उपयोग शुरू करते समय, आपको खाद्य पदार्थों को रखने से पहले कैबिनेट को साफ रखना चाहिए।

अपने खाने-पीने की चीज़ों को, खासकर कच्चे मांस को, पैकेट में लपेटकर रखें। अगर मूल पैकिंग सामग्री अच्छी स्थिति में नहीं है, तो उसे निकालकर रख दें और रखी हुई चीज़ों को दोबारा ठीक से लपेटें। इससे आपके खाने-पीने की चीज़ों को आपस में दूषित होने से बचाया जा सकता है।

गर्म पके हुए भोजन को भंडारण के लिए, इसे चेस्ट फ्रीजर में रखने से पहले कमरे के तापमान तक ठंडा किया जाना चाहिए, जिससे आपके उपकरण को अधिक बिजली की खपत से बचाया जा सकता है।

अगर सभी खाने-पीने की चीज़ें सही तरीके से लपेटी जाएँ, तो यह आपके भंडारण स्थान को व्यवस्थित और बेहतर बनाने में वाकई मदद कर सकता है। अच्छी तरह से लपेटे गए खाने से उसमें नमी नहीं जाती और वह ज़्यादा समय तक नहीं टिकता।

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