Een commerciële vrieskist is een kosteneffectieve oplossing voor voedingsbedrijven.

Ontdooien is noodzakelijk onderhoud om ijs of rijp te verwijderen dat zich rond de verdamper of op de wand van de vriezer heeft gevormd. Dit ontstaat doordat warme lucht condenseert wanneer deze de vriezer binnenkomt en in contact komt met de koude binnenlucht, bevroren producten en interne componenten. De condensatie bevriest gemakkelijk zodra de temperatuur onder 0 °C komt. Om ervoor te zorgen dat de vriezer normaal blijft werken en niet onnodig veel energie verbruikt, is het nodig om ijs en rijp te verwijderen wanneer de vriezer langdurig in gebruik is. Als de vriezer geen zelfontdooisysteem heeft, kunt u de vriezer uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen om te wachten tot de rijp is gesmolten. Dit proces kan echter enkele uren duren. Als u dit werk vervelend vindt, is er een zelfontdooifunctie beschikbaar. Deze functie voert dit proces automatisch uit en zorgt ervoor dat uw vriezer efficiënt blijft werken.