Commercial Chest Freezer Is An Cost-Effective Solution For Food Business

Порівняйте з іншими типамикомерційне холодильне обладнанняобладнання,комерційні морозильні скриніє найекономічнішим типом для роздрібної торгівлі та харчових підприємств. Вони мають просту конструкцію та лаконічний стиль, але можуть використовуватися для великої кількості харчових продуктів, тому їх широко використовують багато підприємств, таких як магазини, комерційні кухні, заклади харчування, пакувальні цехи тощо.

Як згадувалося вище, комерційні морозильні скрині можуть зберігати велику кількість продуктів, тому вони мають великий горизонтальний розмір, щоб займати більше місця на підлозі. Внутрішні кошики для зберігання можуть значно допомогти добре організувати різноманітні продукти та дозволяють користувачам або клієнтам легко та швидко знаходити свої улюблені страви. Морозильні скрині регулярно підтримують ідеальний температурний діапазон, що дозволяє вам регулювати точний рівень для забезпечення оптимальних умов зберігання ваших продуктів.

Комерційна морозильна камера – це економічно ефективне рішення для харчового бізнесу

Загальні характеристики комерційних морозильних скринь

Контроль температури

Комерційні морозильні скрині підтримують температуру в діапазоні від -22 до -18°C або 0 до 10°C (-7,6 до -0,4°F або 32 до 50°C). Окрім морозива, морозильні скрині також можуть зберігати різні заморожені продукти, такі як овочі, свинина, стейки, продукти харчування тощо. Більшість моделей, як правило, оснащені перемикачем для регулювання температури. Мінімальне значення відповідає найвищому рівню, а максимальне – найнижчому. Якщо ви хочете вимкнути машину, просто встановіть перемикач на рівень «0». Ви можете зручно та швидко заморожувати продукти, якщо встановите перемикач на високий рівень. Усе це дозволяє легко керувати холодильною системою. Крім того, за вашою опцією доступний цифровий контролер з дисплеєм, який допомагає контролювати температуру зберігання розумним та візуальним способом, але за цю опцію потрібно доплатити.

Кошики для зберігання

Морозильні скрині зазвичай оснащені двома або більше кошиками для зберігання, які дуже зручні для зберігання та впорядкування великої кількості продуктів. Це дозволяє користувачеві легко отримувати доступ до необхідного та запобігає безладній організації шафи для зберігання.

Найпопулярніші типи кришок

Зазвичай існує два типи дверей для різних потреб: один з кришкою, що формується, інший зі скляною кришкою. Комерційна морозильна скриня з кришкою, що формується, називаєтьсяморозильна скриня для зберігання, а пристрій зі скляною кришкою називаєтьсяморозильна скриня-вітринаСуцільна кришка виготовлена з формованого матеріалу, який має кращу теплоізоляцію, ніж скляна, але користувачам потрібно відкрити верхню кришку, перш ніж переглядати предмети, що зберігаються. Верхня кришка зі склом дозволяє користувачам переглядати свої улюблені страви, не відкриваючи кришки, тому це чудове рішення для магазинів і ресторанів, щоб легко привернути увагу клієнтів до своїх продуктів, що зрештою допомагає розвивати їхній бізнес.

Типи розморожування

Розморожування – це необхідний процес обслуговування для видалення льоду або інею, що утворився навколо випарного блоку або на стінках шафи. Це відбувається внаслідок конденсації теплого повітря, коли воно потрапляє у відділення для зберігання, і контактує з холодним повітрям всередині, замороженими продуктами та внутрішніми компонентами. Пара легко перетворюється на іній, коли її температура падає нижче 0°C. Щоб забезпечити нормальну роботу холодильного агрегату та зменшити споживання енергії, нам потрібно видаляти іній та лід, коли морозильна скриня працює безперервно протягом тривалого часу. Якщо агрегат не має системи саморозморожування, ви можете просто вимкнути пристрій та відключити живлення, щоб почекати, поки іній розтане, але цей процес займе у вас кілька годин. Якщо вас дратує ця робота, існує опція саморозморожування, яка дуже допоможе вам виконувати цю роботу автоматично та забезпечити ефективну роботу вашого пристрою.

Дренажний лоток

Морозильні камери оснащені дренажним піддоном для збору води, що стікає від танучого льоду та інею. Цей компонент розташований під зливним отвором, і його слід постійно тримати чистим. Після завершення розморожування та зливу води необхідно висушити морозильну камеру м’яким рушником, перш ніж знову підключити її до живлення. Звичайно, деякі моделі можуть бути оснащені випарником, який може автоматично видаляти розморожену воду.

Поради щодо зберігання заморожених продуктів

Перед тим, як покласти продукти на зберігання, слід тримати шафу в чистоті.

Зберігайте продукти харчування загорнутими в упаковку, особливо сире м’ясо. Якщо оригінальний пакувальний матеріал не в належному стані, зніміть його та належним чином загорніть продукти, що зберігаються. Це може запобігти перехресному забрудненню ваших продуктів.

Для зберігання теплих приготованих страв їх слід охолодити до кімнатної температури, перш ніж покласти їх у морозильну камеру, що може запобігти підвищеному споживанню енергії приладом.

Якщо всі продукти правильно запаковані, це може справді допомогти організувати та оптимізувати простір для зберігання. Добре запаковані продукти можуть запобігти втраті та надходженню вологи, що продовжить термін придатності ваших продуктів.

Читати інші публікації

Що таке система розморожування в комерційному холодильнику?

Багато людей чули термін «розморожування» під час використання комерційного холодильника. Якщо ви користувалися холодильником або морозильною камерою деякий час, з часом...

Правильне зберігання продуктів важливе для запобігання перехресному забрудненню в холодильнику

Правильне зберігання продуктів харчування важливе для запобігання перехресному забрудненню...

Неправильне зберігання продуктів у холодильнику може призвести до перехресного забруднення, що зрештою може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям, такі як харчове отруєння та харчові ...

Як запобігти надмірній вологості у ваших комерційних холодильниках

Як запобігти надмірному нагріванню комерційних холодильників...

Комерційні холодильники є важливими приладами та інструментами багатьох роздрібних магазинів та ресторанів для зберігання різноманітних продуктів, які зазвичай продаються...

Більше публікацій