ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਗਲਾਸ ਡੋਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੋਰੇਜ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ-ਇਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ, ਕਾਊਂਟਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਡਿਸਪਲੇ ਚੈਸਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ,ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਡਿਸਪਲੇਅ ਫਰੀਜ਼ਰ, ਮੀਟ ਡਿਸਪਲੇਅ ਫਰਿੱਜ, ਇਤਆਦਿ.ਇਹ ਰਿਟੇਲ ਜਾਂ ਕੇਟਰਿੰਗ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਉੱਚ ਲੋੜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੇਕਰ ਤਾਪਮਾਨ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੰਡ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਏਕੱਚ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਰਵੋਤਮ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲਾ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕੇ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਉਚਿਤ ਤਾਪਮਾਨ -18℃ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਗਲਤ ਫੂਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੋਖਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਵੀ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਲਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਬਾਰੇ।ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਫਰਿੱਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਖੋਜਣ ਵਾਲੇ ਰੀਜੈਂਟਸ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ।ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ 3 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਨਾਈਟਰੋਸਾਮਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.ਪਰ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜੀਵਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵੀ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ।ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ, 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਦੋ ਦੀ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ
ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;ਦੂਜਾ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਵੀ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੀ ਦਰ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਸਟੈਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੂਲੀ, ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਪਾਲਕ, ਸਲਾਦ, ਬਰੋਕਲੀ, ਸੈਲਰੀ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲਾਭ
ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਫਾਰਮ ਉਤਪਾਦ ਸਟੋਰਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਚਲਦਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਬਚਤ 'ਤੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਇੱਕ ਸਰਵੋਤਮ ਸਟੋਰੇਜ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੂਨ-30-2021 ਦ੍ਰਿਸ਼: