Igwe friza ọnụ ụzọ iko azụmahịa na-enye nhọrọ dị iche iche maka ebumnuche nchekwa dị iche iche, gụnyere friza a na-erute aka, friza n'okpuru tebụl, friza igbe ngosi,friza ngosi ice cream, friji ngosi anụ, na ihe ndị ọzọ. Ha dị oke mkpa maka ụlọ ọrụ azụmaahịa ma ọ bụ ndị na-enye nri iji chekwaa nri ha nke ọma na okpomọkụ kwesịrị ekwesị. Ụfọdụ ngwaahịa nwere nnukwu ihe achọrọ na ọkwa okpomọkụ nke dabara adaba maka nchekwa ha, dị ka anụ ezi, anụ ehi, azụ, na akwụkwọ nri, ọ bụrụ na okpomọkụ dị ogo ole na ole karịa nke nkịtị, ịdị mma ha nwere ike ịla ngwa ngwa, ọ bụrụ na echekwara nri n'ọnọdụ okpomọkụ dị ala, oyi nwere ike imebi nri ndị ahụ ngwa ngwa. Yabụ ọ bụrụ na ị jirifriza ọnụ ụzọ ikoMaka azụmahịa gị, ọ dị mkpa inwe nke kwesịrị ekwesị nwere okpomọkụ na-adịgide adịgide iji nye ọnọdụ nchekwa dị mma na nke kacha mma maka nri gị. Dịka ọtụtụ mmadụ maara, a ga-echekwa ọtụtụ nri n'ọnọdụ nwere ike idobe ha na friza, mana nke ahụ apụtaghị na ọ dị mma, okpomọkụ kwesịrị ekwesị maka ha kwesịrị ịnọ na -18℃.
Ihe egwu nwere ike ibute site na nchekwa nri na-ekwesịghị ekwesị
Nchekwa akwụkwọ nri na-ezighi ezi nwekwara ike ime ka ohere nke kansa afọ dịkwuo elu. Banyere ihe egwu nke kansa nke ịchekwa nri n'ụzọ na-ekwesịghị ekwesị na friji. Ndị nchọpụta ahụ were ụfọdụ ihe atụ nke pickles, ihe fọdụrụ, na akwụkwọ nri echekwara ogologo oge na friji ma nwalee ha site na iji ihe nchọpụta ọkachamara. Nsonaazụ gosiri na ụdị nri atọ a niile nwere ihe na-akpata kansa, nke a na-akpọ nitrite. Ozugbo nitrite batara n'afọ ebe ọ nwere ụfọdụ ihe na-akpata acid, ọ ga-emeghachi omume na protein iji mepụta nitrosamines nke nwere ihe na-akpata kansa afọ, nke ga-akpata kansa afọ ma ọ bụrụ na ahụ abanye ya ruo ogologo oge.
A maara nke ọma na pickles na ihe fọdụrụ nwere ọtụtụ nitrite. Mana gịnị mere akwụkwọ nri ndị a na-esighị esi ji nwekwara nitrite? Ndị ọkachamara na-ekwu na site n'oge a na-atụtụ akwụkwọ nri, ndụ ga-akwụsị nwayọ nwayọ, mkpụrụ ndụ ga-agbanwekwa ihe ndị dị na ya iji mepụta nitrite. Ka oge nchekwa ahụ na-adị ogologo, otú ahụ ka nitrite na-emepụtakwu. Anyị nwalere ọdịnaya nitrite nke letus ọhụrụ, letus echekwara maka ụbọchị abụọ, na letus echekwara maka ụbọchị ise, wee chọpụta na ọdịnaya nitrite nke abụọ ikpeazụ mụbara nke ukwuu. Na mgbakwunye, nitrite agaghị ebelata n'ihi isi nri dị elu. Iri ọtụtụ akwụkwọ nri echekwara ruo ogologo oge ga-ebute ihe ize ndụ nke kansa ngwa ngwa.
Otu esi ebelata ihe egwu nke Nitrite kpatara
Nitrite nwere ike ọ bụghị naanị imebi ahụ mmadụ ruo ogologo oge kamakwa ọ na-akpata nsí dị oke njọ. Yabụ, kedu ka anyị ga-esi belata ihe iyi egwu nke nitrite n'ahụ mmadụ? Nke mbụ, ọdịnaya nke nitrite dị na akwụkwọ nri a mịrị amị dị oke elu ma ekwesịrị iri ya obere oge o kwere mee; nke abụọ, ịmụta otu esi echekwa nri nke ọma nwekwara ike inye aka belata ihe ọjọọ nke nitrite. Ọnụego mmepụta nke nitrite na akwụkwọ nri dị iche iche dịkwa iche. Enwere ike ịchekwa akwụkwọ nri ndị dị ka nduku na radish ruo ogologo oge. Akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, dị ka spinach, letus, broccoli, celery, ekwesịghị ịchekwa ya ihe karịrị otu izu. Ya mere, mgbe ịchọrọ ịzụta akwụkwọ nri n'ọtụtụ buru ibu, ị kwesịrị ịhọrọ akwụkwọ nri enwere ike ịchekwa ruo ogologo oge o kwere mee.
Uru nke Ngwaahịa echekwara nke ọma
Ịdebe ngwaahịa nke ọma dị oke mkpa maka ụlọ ahịa nri ma ọ bụ ụlọ ahịa ngwaahịa ugbo iji mee ka azụmaahịa ha na-aga n'ihu. Ị nwere ike nweta uru ma ọ bụrụ na ị na-eche na a na-echekwa ngwaahịa ndị ahụ nke ọma ma tinye ha na friji, ebe ọ bụ na ndị ahịa gị anaghị echegbu onwe ha maka ịzụta nri ndị mebiri emebi ma dị mma, na-enweghịkwa egwu na ha nwere ike itinye aka na ihe ndị na-egbu nri na nsogbu ahụike ndị ọzọ. Nke ahụ nwekwara ike inyere azụmaahịa gị aka nke ukwuu ibelata mfu nke nri ndị a lara n'iyi. Ya mere, ọ dị mkpa itinye ego na friza azụmahịa nke nwere arụmọrụ dị elu na friji na nchekwa ike, ezigbo friza nwere okpomọkụ na-adịgide adịgide nwere ike inye gburugburu ebe nchekwa kacha mma.
Oge ozi: Jun-30-2021 Lee: