I congelatori di porta di vetru cummirciali furniscenu diverse opzioni per diversi scopi di almacenamento, cumprese un congelatore accessibile, un congelatore sottu à u bancone, un congelatore di pettu di mostra,congelatore display per gelato, frigorifero di mostra di carne, eccetera.Sò cruciali per l'imprese di vendita o di ristorazione per mantene i so alimenti guardati bè à a temperatura propria.Certi prudutti anu esigenze elevate nantu à i livelli di temperatura chì sò adattati per u so almacenamentu, cum'è carne di porcu, vacca, pesci, è ligumi, se a temperatura hè uni pochi di gradi più altu di u normale, a so qualità pò andà male rapidamente, se l'alimenti sò magazzinu. a cundizione di a temperatura più bassa, l'alimenti ponu esse facilmente danucati da a fretura.Allora si utilizate acongelatore di porta di vetruper a vostra attività, hè necessariu avè u dirittu cù una temperatura coherente è curretta per furnisce una cundizione di almacenamentu sicura è ottima per i vostri alimenti.Comu assai pirsuni sanu, a maiò parte di l'alimenti deve esse guardatu in una cundizione chì pò mantene a congelazione, ma questu ùn significa micca chì hè sicuru, a temperatura propria per elli deve esse in -18 ℃.
I risichi ponu esse causati da un almacenamentu impropriu di l'alimentu
U almacenamentu impropriu di ligumi pò ancu aumentà u risicu di cancru gastrointestinali.Circa u pussibule risicu di cancru di almacenà l'alimentu in modu improperu in i frigoriferi.I circadori anu pigliatu qualchi campioni di sottaceti, rimanenti è vegetali conservati longu in frigoriferi è li anu pruvatu cù reagenti di rilevazione prufessiunale.I risultati anu dimustratu chì tutti questi 3 tipi di alimenti cuntenenu una sustanza carcinogena, chì hè chjamata nitrite.Una volta chì u nitrite entra in u stomacu induve include una sustanza acidica, reagisce cù e proteine per generà nitrosamines chì anu veramente sustanzi carcinogeni, chì pruvucanu cancru gastricu se assorbutu da u corpu per un bellu pezzu.
Hè ben cunnisciutu chì i pickles è i restanti sò ricchi di nitriti.Ma perchè i vegetali crudi cuntenenu ancu nitriti?I sperti dicenu chì, da u tempu quandu i vegetali sò cullucati, a vita finisce lentamente, è e cellule anu ancu sottumessi cambiamenti chimichi per pruduce nitriti.U più longu u tempu di almacenamiento, u più nitriti pruduciutu.Avemu pruvatu u cuntenutu di nitriti di lettuce fresca, lettuce guardatu per 2 ghjorni, è lettuce guardatu per 5 ghjorni, è truvemu chì u cuntenutu di nitrati di l'ultimi dui anu aumentatu significativamente.Inoltre, i nitriti ùn saranu micca ridotti per a coccia à alta temperatura.Manghjendu troppu ligumi chì sò stati guardati per un bellu pezzu pò facilmente porta à u risicu di cancru.
Cumu riduce i risichi causati da nitriti
Nitritu ùn pò micca solu causà danni cronichi à u corpu umanu, ma ancu pruvucarà avvelenamentu acutu.Allora, cumu duvemu riduce a minaccia di nitriti à a salute umana?Prima di tuttu, u cuntenutu di nitriti in ligumi piccati hè assai altu è deve esse manghjatu u più pocu pussibule;in siconda, amparà à guardà currettamente l'alimenti pò ancu aiutà à riduce u dannu di nitriti.A rata di generazione di nitriti in diverse vegetali hè ancu diversa.I vegetali stem, cum'è patate è ravanelli, ponu esse guardati più longu.I vegetali di foglie verdi, cum'è spinach, lettuce, bròcoli, api, ùn deve esse guardatu per micca più di una settimana.Per quessa, quandu avete bisognu di cumprà ligumi in grande quantità, avete da sceglie ligumi chì ponu esse guardatu u più longu pussibule.
Vantaggi di i prudutti cunservati bè
Mantene i prudutti ben guardati hè assai impurtante per i buttreghi di l'alimentazione o di i prudutti agriculi per mantene a so attività.Pudete ottene benefizii s'ellu vi interessa chì i prudutti sò bè almacenatu è refrigerati, cum'è i vostri clienti ùn si preoccupanu micca di cumprà l'alimenti cù spoilage è di mala qualità, è senza teme ch'elli ponu esse implicati in incidenti di intossicazione alimentaria è altri prublemi di salute.Chì pò ancu aiutà assai à a vostra attività per riduce a perdita di l'alimenti persi.Dunque hè necessariu d'invistisce in un congelatore cummerciale cù un altu rendimentu in a refrigerazione è u risparmiu d'energia, un bonu congelatore cù una temperatura constante pò furnisce un ambiente di almacenamentu ottimali.
Tempu di pubblicazione: 30-jun-2021 Viste: