വാണിജ്യ ഗ്ലാസ് ഡോർ ഫ്രീസറുകൾ വ്യത്യസ്ത സംഭരണ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്നു, റീച്ച്-ഇൻ ഫ്രീസർ, കൗണ്ടർ ഫ്രീസറിന് കീഴിൽ, ഡിസ്പ്ലേ ചെസ്റ്റ് ഫ്രീസർ,ഐസ്ക്രീം ഡിസ്പ്ലേ ഫ്രീസർ, ഇറച്ചി ഡിസ്പ്ലേ ഫ്രിഡ്ജ്, ഇത്യാദി.ചില്ലറ വിൽപ്പന അല്ലെങ്കിൽ കാറ്ററിംഗ് ബിസിനസുകൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരിയായ താപനിലയിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കാൻ അവ നിർണായകമാണ്.പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിങ്ങനെയുള്ള സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ താപനിലയിൽ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന ആവശ്യകതകളുണ്ട്, താപനില സാധാരണയേക്കാൾ കുറച്ച് ഡിഗ്രി കൂടുതലാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവയുടെ ഗുണനിലവാരം പെട്ടെന്ന് മോശമാകും. താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിന്റെ അവസ്ഥ, മഞ്ഞ് മൂലം ഭക്ഷണങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ കേടുവരുത്തും.അതിനാൽ നിങ്ങൾ എ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽഗ്ലാസ് വാതിൽ ഫ്രീസർനിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിന്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതവും ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് അവസ്ഥയും നൽകുന്നതിന് സ്ഥിരവും ശരിയായതുമായ താപനിലയുള്ള ശരിയായ ഒന്ന് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.പലർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും ശീതീകരിച്ച് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ അത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല, അവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ താപനില -18 ഡിഗ്രിയിൽ തുടരണം.
തെറ്റായ ഭക്ഷണ സംഭരണം മൂലം അപകടങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം
പച്ചക്കറികളുടെ തെറ്റായ സംഭരണവും ദഹനനാളത്തിലെ ക്യാൻസർ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.ഭക്ഷണം റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ അനുചിതമായി സംഭരിച്ചാൽ ഉണ്ടാകുന്ന ക്യാൻസർ സാധ്യതയെക്കുറിച്ച്.ഗവേഷകർ അച്ചാറുകൾ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ, റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ സാമ്പിളുകൾ എടുത്ത് പ്രൊഫഷണൽ ഡിറ്റക്ഷൻ റിയാജന്റ് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചു.ഈ 3 തരം ഭക്ഷണങ്ങളിലും നൈട്രൈറ്റ് എന്ന് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു അർബുദ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഫലങ്ങൾ കാണിച്ചു.നൈട്രൈറ്റ് ആമാശയത്തിലേക്ക് പ്രവേശിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അവിടെ ചില അസിഡിറ്റി പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അത് പ്രോട്ടീനുകളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് കാർസിനോജെനിക് പദാർത്ഥങ്ങളുള്ള നൈട്രോസാമൈനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കും, ഇത് വളരെക്കാലം ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്താൽ ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകും.
അച്ചാറുകളിലും അവശിഷ്ടങ്ങളിലും നൈട്രൈറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം.എന്നാൽ പാകം ചെയ്യാത്ത പച്ചക്കറികളിലും നൈട്രൈറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്, പച്ചക്കറികൾ പറിച്ചെടുക്കുന്ന സമയം മുതൽ, ജീവിതം പതുക്കെ അവസാനിക്കുമെന്നും, നൈട്രൈറ്റ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കോശങ്ങൾ രാസമാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുമെന്നും പറയുന്നു.കൂടുതൽ സംഭരണ സമയം, കൂടുതൽ നൈട്രൈറ്റ് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.പുതിയ ചീരയിലും, 2 ദിവസം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ചീരയിലും, 5 ദിവസത്തേക്ക് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ചീരയിലും നൈട്രൈറ്റിന്റെ അളവ് ഞങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു, പിന്നീടുള്ള രണ്ടെണ്ണത്തിലും നൈട്രേറ്റിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചതായി കണ്ടെത്തി.കൂടാതെ, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ നൈട്രൈറ്റ് കുറയുകയില്ല.ദീര് ഘകാലം സൂക്ഷിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികള് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ക്യാന് സര് സാധ്യതയെ എളുപ്പം നയിക്കും.
നൈട്രൈറ്റ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന അപകടസാധ്യതകൾ എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം
നൈട്രൈറ്റിന് മനുഷ്യശരീരത്തിന് വിട്ടുമാറാത്ത നാശമുണ്ടാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഗുരുതരമായ വിഷബാധയ്ക്കും കാരണമാകും.അപ്പോൾ, മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നൈട്രൈറ്റിന്റെ ഭീഷണി എങ്ങനെ കുറയ്ക്കണം?ഒന്നാമതായി, അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികളിലെ നൈട്രൈറ്റിന്റെ ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്, കഴിയുന്നത്ര കുറച്ച് കഴിക്കണം;രണ്ടാമതായി, ഭക്ഷണം എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാമെന്ന് പഠിക്കുന്നത് നൈട്രൈറ്റിന്റെ ദോഷം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.വിവിധ പച്ചക്കറികളിലെ നൈട്രൈറ്റിന്റെ ഉൽപാദന നിരക്കും വ്യത്യസ്തമാണ്.ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുള്ളങ്കിയും പോലുള്ള തണ്ട് പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാം.ചീര, ചീര, ബ്രൊക്കോളി, സെലറി തുടങ്ങിയ പച്ച ഇലക്കറികൾ ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കണം.അതുകൊണ്ട് തന്നെ വൻതോതിൽ പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങേണ്ടിവരുമ്പോൾ, കഴിയുന്നത്ര നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം.
ശരിയായി സംഭരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ
പലചരക്ക് കടകൾക്കോ കാർഷിക ഉൽപ്പന്ന സ്റ്റോറുകൾക്കോ അവരുടെ ബിസിനസ്സ് നിലനിർത്തുന്നതിന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.കേടായതും ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾ വിഷമിക്കാത്തതിനാൽ, ഭക്ഷ്യവിഷബാധ സംഭവങ്ങളിലും മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലും അവർ ഉൾപ്പെട്ടേക്കുമെന്ന് ഭയപ്പെടാതെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരിയായി സംഭരിക്കുകയും ശീതീകരിച്ച് സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആനുകൂല്യങ്ങൾ ലഭിക്കും.പാഴാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ബിസിനസിനെ അത് വളരെയധികം സഹായിക്കും.അതിനാൽ റഫ്രിജറേഷനിലും ഊർജ്ജ സംരക്ഷണത്തിലും ഉയർന്ന പ്രകടനമുള്ള ഒരു വാണിജ്യ ഫ്രീസറിൽ നിക്ഷേപിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, സ്ഥിരമായ താപനിലയുള്ള ഒരു നല്ല ഫ്രീസറിന് ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് അന്തരീക്ഷം നൽകാൻ കഴിയും.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂൺ-30-2021 കാഴ്ചകൾ: