လုပ်ငန်းသုံး မှန်တံခါးရေခဲသေတ္တာများသည် အမျိုးမျိုးသော သိုလှောင်မှုဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် ရွေးချယ်စရာများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ရေခဲသေတ္တာအတွင်းရောက်ရှိခြင်း၊ ကောင်တာရေခဲသေတ္တာအောက်၊ ဖန်သားပြင်ရေခဲသေတ္တာ၊ရေခဲမုန့် မျက်နှာပြင် ရေခဲသေတ္တာ, အသားများကို ရေခဲသေတ္တာ, နောက် ... ပြီးတော့။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏အစားအစာများကို သင့်လျော်သောအပူချိန်တွင် ကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထားရန် လက်လီရောင်းချခြင်း သို့မဟုတ် စားသောက်ရေးလုပ်ငန်းများအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ဝက်သား၊ အမဲသား၊ ငါးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော သိုလှောင်မှုအတွက် သင့်လျော်သော အပူချိန်အဆင့်တွင် မြင့်မားသောလိုအပ်ချက်များ ရှိသည်၊ အပူချိန်သည် ပုံမှန်ထက် အနည်းငယ်ပိုမြင့်ပါက ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေး လျင်မြန်စွာ ဆိုးရွားသွားနိုင်သည်၊ အစားအစာများကို အပူချိန်နိမ့်သော အခြေအနေတွင် သိမ်းဆည်းပါက အစားအစာများသည် နှင်းခဲကြောင့် အလွယ်တကူ ပျက်စီးနိုင်သည်။ အဲဒီတော့ a သုံးရင်မှန်တံခါးရေခဲသေတ္တာသင့်လုပ်ငန်းအတွက်၊ သင့်အစားအစာများအတွက် ဘေးကင်းပြီး အကောင်းဆုံးသောသိုလှောင်မှုအခြေအနေတစ်ခုကို ပေးဆောင်ရန် တစ်သမတ်တည်းနှင့် သင့်လျော်သော အပူချိန်ရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ လူအများသိကြသည့်အတိုင်း အစားအစာအများစုကို အေးခဲထားနိုင်သော အခြေအနေတွင် သိမ်းဆည်းထားရန် လိုအပ်သော်လည်း ၎င်းသည် လုံခြုံသည်ဟု မဆိုလိုပါ၊ ၎င်းတို့အတွက် သင့်လျော်သောအပူချိန်မှာ -18 ℃ ရှိနေသင့်သည်။
အစားအသောက် သိုလှောင်မှု မမှန်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်သော အန္တရာယ်များ
အသီးအရွက်များကို မှားယွင်းစွာ သိမ်းဆည်းခြင်းသည်လည်း အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း ကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အစားအသောက်ကို မှားယွင်းစွာ သိမ်းဆည်းခြင်း၏ ဖြစ်နိုင်ခြေ ကင်ဆာအန္တရာယ်နှင့် ပတ်သက်. သုတေသီများသည် ချဉ်ချဉ်၊ စားကြွင်းစားကျန်များနှင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကြာရှည်သိမ်းဆည်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နမူနာအချို့ကို ယူကာ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ထောက်လှမ်းသည့် ဓာတ်ပစ္စည်းများဖြင့် စမ်းသပ်ခဲ့ကြသည်။ ရလဒ်များအရ အဆိုပါ အစားအစာ ၃ မျိုးစလုံးတွင် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော အရာများ ပါဝင်သော နိုက်ထရိတ် (Nitite) ဟု အမည်ပေးထားသည်။ နိုက်ထရိတ်သည် အက်စစ်ဓာတ်ပါဝင်သည့် အစာအိမ်ထဲသို့ ရောက်သွားသည်နှင့် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ခန္ဓာကိုယ်က စုပ်ယူလိုက်လျှင် အစာအိမ်ကင်ဆာဖြစ်စေမည့် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော နိုက်ထရိုဆမင်းများကို ထုတ်လုပ်ရန် ပရိုတင်းများနှင့် ဓာတ်ပြုမည်ဖြစ်သည်။
ချဉ်ချဉ်နှင့် စားကြွင်းစားကျန်များသည် နိုက်ထရိတ်ဓာတ်ကြွယ်ဝကြောင်း လူသိများသည်။ သို့သော် မချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အဘယ်ကြောင့် နိုက်ထရိတ်ပါဝင်သနည်း။ အသီးအရွက်ခူးချိန်မှစ၍ အသက်သည် တဖြည်းဖြည်း ကုန်ဆုံးသွားကာ ဆဲလ်များသည် နိုက်ထရိုက်ထုတ်လုပ်ရန် ဓာတုဗေဒပြောင်းလဲမှုများ ကြုံတွေ့ရမည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများက ဆိုသည်။ သိုလှောင်ချိန်ကြာလေ နိုက်ထရိတ်ပိုထွက်လေဖြစ်သည်။ ဆလတ်လတ်ဆတ်သော ဆလတ်စေ့များ၏ နိုက်ထရိတ်ပါဝင်မှုကို ကျွန်ုပ်တို့ စမ်းသပ်ခဲ့ရာ၊ ၂ ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းထားသော ဆလတ်နှင့် ၅ ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းထားသော ဆလတ်များကို စမ်းသပ်ကြည့်ရာ နှစ်ခု၏ နိုက်ထရိတ်ပါဝင်မှု သိသိသာသာ တိုးလာသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင် အပူချိန်မြင့်မားစွာ ချက်ပြုတ်ခြင်းကြောင့် နိုက်ထရိတ်ကို လျှော့ချမည်မဟုတ်ပါ။ အချိန်အကြာကြီး သိမ်းဆည်းထားတဲ့ အသီးအရွက်တွေကို များများစားမိရင် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လွယ်လွယ်ကူကူ ဖြစ်စေပါတယ်။
Nitrite ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့အန္တရာယ်တွေကို ဘယ်လိုလျှော့ချမလဲ။
နိုက်ထရိုက်သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကို နာတာရှည် ပျက်စီးစေရုံသာမက ပြင်းထန်သော အဆိပ်သင့်မှုကိုလည်း ဖြစ်စေသည်။ ဒီတော့ လူသားတွေရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် နိုက်ထရိတ်အန္တရာယ်ကို ဘယ်လိုလျှော့ချသင့်လဲ။ ပထမဦးစွာ၊ ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် နိုက်ထရိတ်ပါဝင်မှုသည် အလွန်မြင့်မားပြီး တတ်နိုင်သမျှနည်းနည်းစားသင့်သည်။ ဒုတိယအချက်မှာ အစားအစာများကို မှန်ကန်စွာ သိမ်းဆည်းနည်းကို လေ့လာခြင်းသည် နိုက်ထရိတ်၏ အန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးပါသည်။ မတူညီသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် နိုက်ထရိတ်၏ မျိုးဆက်နှုန်းမှာလည်း ကွဲပြားပါသည်။ အာလူး နှင့် မုန်လာဥ ကဲ့သို့သော ပင်စည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကြာရှည် သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဆလတ်ရွက်၊ ဘရိုကိုလီ၊ တရုတ်နံနံ အစရှိတဲ့ အစိမ်းရောင်အရွက်တွေကို တစ်ပတ်ထက်မပိုဘဲ သိမ်းဆည်းထားသင့်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် အသီးအရွက်များများဝယ်ရန် လိုအပ်သည့်အခါ တတ်နိုင်သမျှ သိမ်းဆည်းနိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရွေးချယ်သင့်သည်။
စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ အကျိုးကျေးဇူးများ
ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များ သို့မဟုတ် လယ်ယာထွက်ကုန်စတိုးဆိုင်များသည် ၎င်းတို့၏လုပ်ငန်းလည်ပတ်နေစေရန် ထုတ်ကုန်များကို ကောင်းမွန်စွာသိမ်းဆည်းထားရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ သင့်ဖောက်သည်များသည် ပျက်စီးယိုယွင်းပြီး အရည်အသွေးမကောင်းသော အစားအစာများကို ဝယ်ယူရန် စိတ်မပူဘဲ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း နှင့် အခြားကျန်းမာရေးပြဿနာများ ကြုံတွေ့ရနိုင်သည်ကို မစိုးရိမ်ဘဲ ကုန်ပစ္စည်းများကို စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းပြီး အအေးခန်းတွင် သိမ်းဆည်းထားမည်ကို ဂရုစိုက်ပါက အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါကလည်း သင့်လုပ်ငန်းကို အလဟဿဖြစ်တဲ့ အစားအစာတွေ ဆုံးရှုံးတာကို လျှော့ချဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ရေခဲသေတ္တာနှင့် စွမ်းအင်ချွေတာရာတွင် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော စီးပွားဖြစ်ရေခဲသေတ္တာတွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံထားရန် လိုအပ်သည်၊ အပူချိန်အဆက်မပြတ်ရှိသော ရေခဲသေတ္တာသည် အကောင်းဆုံးသိုလှောင်မှုပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။
တင်ချိန်- ဇွန်-၃၀-၂၀၂၁ ကြည့်ရှုမှုများ-