Ang mga komersyal na freezer na may pintong salamin ay nagbibigay ng iba't ibang opsyon para sa iba't ibang layunin ng pag-iimbak, kabilang ang reach-in freezer, under counter freezer, display chest freezer,freezer na may display ng ice cream, refrigerator na may display ng karne, at iba pa. Mahalaga ang mga ito para sa mga negosyong tingian o catering upang mapanatiling maayos ang kanilang mga pagkain sa tamang temperatura. Ang ilang mga produkto ay may mataas na kinakailangan sa mga antas ng temperatura na angkop para sa kanilang pag-iimbak, tulad ng baboy, baka, isda, at mga gulay. Kung ang temperatura ay ilang digri na mas mataas kaysa sa normal, ang kanilang kalidad ay maaaring mabilis na masira, kung ang mga pagkain ay iniimbak sa kondisyon ng mas mababang temperatura, ang mga pagkain ay madaling masira ng hamog na nagyelo. Kaya kung gagamit ka ngfreezer na may pintong salaminPara sa iyong negosyo, mahalagang magkaroon ng tamang temperatura na may pare-pareho at wastong temperatura upang makapagbigay ng ligtas at pinakamainam na kondisyon sa pag-iimbak para sa iyong mga pagkain. Gaya ng alam ng maraming tao, karamihan sa mga pagkain ay kailangang iimbak sa isang kondisyon na maaaring panatilihing nagyelo ang mga ito, ngunit hindi ibig sabihin nito na ligtas na ito, ang tamang temperatura para sa mga ito ay dapat manatili sa -18℃.
Ang mga Panganib ay Maaaring Dulot ng Hindi Tamang Pag-iimbak ng Pagkain
Ang hindi wastong pag-iimbak ng mga gulay ay maaari ring magpataas ng panganib ng kanser sa gastrointestinal. Tungkol sa posibleng panganib ng kanser sa hindi wastong pag-iimbak ng pagkain sa mga refrigerator. Kumuha ang mga mananaliksik ng ilang sample ng atsara, mga tira-tirang pagkain, at mga gulay na matagal nang nakaimbak sa mga refrigerator at sinubukan ang mga ito gamit ang mga propesyonal na detection reagents. Ipinakita ng mga resulta na ang lahat ng 3 uri ng pagkain na ito ay naglalaman ng isang carcinogenic substance, na tinatawag na nitrite. Kapag ang nitrite ay pumasok sa tiyan kung saan naglalaman ng ilang acidic na substance, ito ay magre-react sa mga protina upang makabuo ng mga nitrosamine na talagang may mga carcinogenic substance, na maaaring magdulot ng kanser sa tiyan kung maaabsorb ng katawan sa mahabang panahon.
Alam na alam ng lahat na ang mga atsara at mga tira-tirang pagkain ay mayaman sa nitrite. Ngunit bakit nagtataglay din ng nitrite ang mga hilaw na gulay? Sinasabi ng mga eksperto na mula sa oras na ang mga gulay ay inaani, unti-unting natatapos ang buhay, at ang mga selula ay sasailalim din sa mga pagbabago sa kemikal upang makagawa ng nitrite. Habang tumatagal ang oras ng pag-iimbak, mas maraming nitrite ang nalilikha. Sinubukan namin ang nilalaman ng nitrite ng sariwang letsugas, letsugas na nakaimbak ng 2 araw, at letsugas na nakaimbak ng 5 araw, at natuklasan na ang nilalaman ng nitrate ng huling dalawa ay tumaas nang malaki. Bukod pa rito, ang nitrite ay hindi mababawasan dahil sa pagluluto sa mataas na temperatura. Ang pagkain ng napakaraming gulay na matagal nang nakaimbak ay madaling magdulot ng panganib ng kanser.
Paano Bawasan ang mga Panganib na Dulot ng Nitrite
Ang nitrite ay hindi lamang maaaring magdulot ng talamak na pinsala sa katawan ng tao kundi maging sanhi rin ng matinding pagkalason. Kaya, paano natin dapat bawasan ang banta ng nitrite sa kalusugan ng tao? Una sa lahat, ang nilalaman ng nitrite sa mga adobong gulay ay napakataas at dapat kainin nang kaunti hangga't maaari; pangalawa, ang pag-aaral kung paano wastong mag-imbak ng mga pagkain ay makakatulong din na mabawasan ang pinsala ng nitrite. Iba-iba rin ang antas ng pagbuo ng nitrite sa iba't ibang gulay. Ang mga tangkay ng gulay, tulad ng patatas at labanos, ay maaaring iimbak nang mas matagal. Ang mga berdeng madahong gulay, tulad ng spinach, letsugas, broccoli, celery, ay dapat iimbak nang hindi hihigit sa isang linggo. Samakatuwid, kapag kailangan mong bumili ng mga gulay nang maramihan, dapat kang pumili ng mga gulay na maaaring iimbak nang matagal hangga't maaari.
Mga Benepisyo ng mga Produktong Maayos na Nakaimbak
Napakahalaga para sa mga grocery store o mga tindahan ng produktong pang-agrikultura ang pagpapanatili ng maayos na pag-iimbak ng mga produkto upang mapanatili ang kanilang negosyo. Makakakuha ka ng mga benepisyo kung mahalaga sa iyo na ang mga produkto ay maayos na nakaimbak at naka-refrigerate, dahil ang iyong mga customer ay hindi mag-aalala tungkol sa pagbili ng mga pagkaing nasisira at may mababang kalidad, at walang takot na maaaring masangkot sila sa mga insidente ng pagkalason sa pagkain at iba pang mga problema sa kalusugan. Malaki rin ang maitutulong nito sa iyong negosyo upang mabawasan ang pagkawala ng mga nasasayang na pagkain. Kaya mahalagang mamuhunan sa isang commercial freezer na may mataas na performance sa refrigeration at pagtitipid ng enerhiya. Ang isang mahusay na freezer na may pare-parehong temperatura ay maaaring magbigay ng pinakamainam na kapaligiran sa pag-iimbak.
Oras ng pag-post: Hunyo-30-2021 Mga Pagtingin: