Kaubanduslikud klaasuksega sügavkülmikud pakuvad erinevaid võimalusi erinevateks ladustamisotstarveteks, sealhulgas käeulatuses sügavkülmik, leti all sügavkülmik, vitriiniga sügavkülmik,jäätise vitriin sügavkülmik, liha vitriin külmik, ja nii edasi.Need on jaemüügi- või toitlustusettevõtete jaoks üliolulised, et hoida oma toitu hästi õigel temperatuuril.Mõnel tootel on kõrged nõuded säilitamiseks sobivate temperatuuritasemete suhtes, näiteks sealiha, veiseliha, kala ja köögiviljad, kui temperatuur on mõne kraadi võrra normist kõrgem, võib nende kvaliteet kiiresti halveneda, kui toiduaineid hoiustatakse Madalama temperatuuri korral võivad toiduained külmaga kergesti kahjustada saada.Nii et kui kasutate aklaasuksega sügavkülmikteie ettevõtte jaoks on vajalik õige, ühtlase ja õige temperatuuriga seade, et tagada teie toiduainetele ohutu ja optimaalne säilitustingimused.Nagu paljud teavad, tuleb enamikku toiduaineid hoida külmutatuna, kuid see ei tähenda, et see oleks ohutu, nende jaoks peaks sobiv temperatuur jääma -18 ℃.
Toidu ebaõige ladustamine võib põhjustada riske
Köögiviljade ebaõige säilitamine võib samuti suurendada seedetraktivähi riski.Võimalikust vähiriskist toiduainete valesti hoidmisel külmkapis.Teadlased võtsid mõned proovid hapukurgist, jääkidest ja külmkapis kaua hoitud köögiviljadest ning testisid neid professionaalsete tuvastamisreaktiividega.Tulemused näitasid, et kõik need 3 tüüpi toiduained sisaldavad kantserogeenset ainet, mida nimetatakse nitritiks.Kui nitrit siseneb makku, mis sisaldab mõnda happelist ainet, hakkab see reageerima valkudega, tekitades nitrosoamiine, milles on tõesti kantserogeenseid aineid, mis pika aja jooksul organismi imendudes võivad põhjustada maovähki.
On hästi teada, et hapukurk ja toidujäägid on nitritirikkad.Miks aga sisaldavad ka kuumtöötlemata köögiviljad nitritit?Eksperdid ütlevad, et alates köögiviljade korjamisest lõpeb elu aeglaselt ja rakkudes toimuvad ka keemilised muutused, mille käigus tekivad nitritid.Mida pikem on säilitusaeg, seda rohkem tekib nitritit.Testisime värske salati, 2 päeva säilitatava salati ja 5 päeva säilitatava salati nitritisisaldust ning leidsime, et kahe viimase nitraadisisaldus suurenes oluliselt.Lisaks ei vähene nitrit kõrgel temperatuuril küpsetamise tõttu.Liiga palju pikka aega seisnud köögiviljade söömine viib kergesti vähiriskini.
Kuidas vähendada nitritist põhjustatud riske
Nitrit võib mitte ainult põhjustada kroonilisi kahjustusi inimkehale, vaid põhjustada ka ägedat mürgistust.Niisiis, kuidas peaksime vähendama nitritite ohtu inimeste tervisele?Esiteks on marineeritud köögiviljade nitritite sisaldus väga kõrge ja seda tuleks süüa võimalikult vähe;teiseks võib toiduainete õige säilitamise õppimine aidata vähendada ka nitritite tekitatud kahju.Nitritite tekkekiirus erinevates köögiviljades on samuti erinev.Varreköögivilju, nagu kartul ja redis, võib säilitada kauem.Rohelisi lehtköögivilju, nagu spinat, salat, spargelkapsas, seller, ei tohiks säilitada kauem kui nädal.Seega, kui teil on vaja köögivilju osta suurtes kogustes, peaksite valima köögiviljad, mida saab võimalikult kaua säilitada.
Õigesti hoitud toodete eelised
Toodete hea ladustamine on toidupoodide või talutoodete kaupluste jaoks väga oluline, et nende äri toimiks.Saate kasu saada, kui hoolite toodete nõuetekohasest säilitamisest ja jahutamisest, kuna teie kliendid ei muretse riknenud ja halva kvaliteediga toiduainete ostmise pärast ning kartmata, et nad võivad sattuda toidumürgitusjuhtumitesse ja muudesse terviseprobleemidesse.See võib samuti oluliselt aidata teie ettevõttel raisatud toidu kadu vähendada.Seega on vaja investeerida kaubanduslikku sügavkülmikusse, millel on kõrge jahutus- ja energiasäästlik jõudlus. Hea püsiva temperatuuriga sügavkülmik võib pakkuda optimaalset säilituskeskkonda.
Postitusaeg: 30. juuni 2021 Vaatamised: