Sarincokên bazirganî yên bi deriyê cam ji bo mebestên hilanînê yên cûda vebijarkên cûrbecûr peyda dikin, di nav de sarincokên bi destan, sarincokên bin tezgahê, sarincokên sindoqê yên bi ekranê,sarincokê pêşandana qeşayê, sarinca pêşandana goşt, û hwd. Ew ji bo karsaziyên firotanê an xwarinçêkirinê girîng in ku xwarinên xwe di germahiya guncaw de baş hilînin. Hin berheman daxwazên bilind li ser astên germahiyê yên ku ji bo hilanîna wan guncaw in hene, wek goştê beraz, goştê dewar, masî û sebze, heke germahî çend pileyan ji ya normal bilindtir be, kalîteya wan dikare zû xirab bibe, heke xwarin di şert û mercên germahiya nizmtir de werin hilanîn, xwarin dikarin bi hêsanî ji ber qeşayê zirarê bibînin. Ji ber vê yekê heke hûn bikar bîninsarincokê deriyê camJi bo karsaziya we, pêdivî ye ku germahiyek rast bi germahiyek domdar û guncaw hebe da ku şert û mercên hilanînê yên ewle û çêtirîn ji bo xwarinên we peyda bike. Wekî ku gelek kes dizanin, piraniya xwarinan hewce ne ku di rewşek de werin hilanîn ku ew dikarin wan cemidî bihêlin, lê ev nayê wê wateyê ku ew ewle ye, germahiya guncaw ji bo wan divê di -18℃ de bimîne.
Rîsk dikarin ji ber hilanîna nerast a xwarinê çêbibin
Hilanîna nerast a sebzeyan dibe ku metirsiya kansera mîdeyê jî zêde bike. Der barê metirsiya kanserê ya muhtemel a hilanîna xwarinê bi awayekî nerast di sarincokan de. Lêkolîneran hin nimûne ji xiyarên tirş, bermayiyên xwarinê û sebzeyên ku demek dirêj di sarincokan de hatine hilanîn girtin û bi reaktîfên tespîtkirinê yên profesyonel ceribandin. Encam nîşan dan ku her 3 celeb xwarin madeyek kanserojen dihewînin, ku jê re nîtrît tê gotin. Dema ku nîtrît dikeve mîdeyê ku hin madeyên asîdî dihewîne, ew ê bi proteînan re reaksiyonê bike da ku nîtrozamînan çêbike ku bi rastî madeyên kanserojen dihewînin, ku heke ji hêla laş ve ji bo demek dirêj were kişandin dê bibe sedema kansera mîdeyê.
Baş tê zanîn ku tirşî û bermayiyên xwarinê dewlemend bi nîtrîtê ne. Lê çima sebzeyên nepijandî jî nîtrît dihewînin? Pispor dibêjin ku ji dema ku sebze tên çinîn, jiyan hêdî hêdî diqede, û şane jî dê guhertinên kîmyewî derbas bikin da ku nîtrîtê hilberînin. Dema hilanînê çiqas dirêjtir be, ewqas nîtrît zêdetir tê hilberandin. Me rêjeya nîtrîtê ya xasûyê teze, xasûyê ku 2 rojan tê hilanîn, û xasûyê ku 5 rojan tê hilanîn ceriband, û dît ku rêjeya nîtrîtê ya herduyên dawîn bi girîngî zêde bûye. Wekî din, nîtrît ji ber pijandina di germahiya bilind de kêm nabe. Xwarina pir zêde sebzeyên ku demek dirêj hatine hilanîn dê bi hêsanî bibe sedema xetera penceşêrê.
Meriv Çawa Rîskên Ji Ber Nîtrîtê Kêm Dike
Nîtrît ne tenê dikare zirarê bide laşê mirov, lê di heman demê de dikare bibe sedema jehrîbûna akût jî. Ji ber vê yekê, em çawa dikarin metirsiya nîtrîtê li ser tenduristiya mirovan kêm bikin? Berî her tiştî, rêjeya nîtrîtê di sebzeyên tirşkirî de pir zêde ye û divê bi qasî ku pêkan kêm were xwarin; ya duyemîn, fêrbûna ka meriv çawa xwarinan bi rêkûpêk hilîne jî dikare bibe alîkar ku zirara nîtrîtê kêm bike. Rêjeya çêbûna nîtrîtê di sebzeyên cûda de jî cûda ye. Sebzeyên bi qurm, wek kartol û tirşik, dikarin ji bo demek dirêjtir werin hilanîn. Sebzeyên pelî yên kesk, wek îspenax, xas, brokolî, kerfes, divê ji hefteyekê zêdetir neyên hilanîn. Ji ber vê yekê, dema ku hûn hewce ne ku sebzeyan bi mîqdarên mezin bikirin, divê hûn sebzeyên ku dikarin heya ku pêkan dirêj werin hilanîn hilbijêrin.
Feydeyên Berhemên Bi Rastî Hatine Hilanîn
Ji bo firotgehên xurek an firotgehên berhemên çandiniyê, hilanîna baş a berheman ji bo domandina karsaziya wan pir girîng e. Heke hûn xema hilanîna berheman bi rêkûpêk û sarincê bikin, hûn dikarin sûd werbigirin, ji ber ku xerîdarên we ji kirîna xwarinên xerabûyî û bi kalîteya xirab natirsin, û bêyî ku bitirsin ku ew dikarin bikevin bûyerên jehrîbûna xwarinê û pirsgirêkên din ên tenduristiyê. Ev yek di heman demê de dikare ji karsaziya we re pir alîkar be ku windabûna xwarinên bermayî kêm bike. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku hûn li cemidek bazirganî ya bi performansa bilind di sarinc û teserûfa enerjiyê de veberhênanê bikin, cemidek baş bi germahiya sabît dikare hawîrdorek hilanînê ya çêtirîn peyda bike.
Dema Postê: 30 Hezîran-2021 Dîtin: