Ọ̀pọ̀ ènìyàn ló ń gbé ní ọ̀nà jíjìn sí àwọn ilé ìtajà ńláńlá níbi tí wọ́n ti máa ń rìnrìn àjò gígùn láti lọ sí, ó ṣeé ṣe kí o ra oúnjẹ ọ̀sẹ̀ kan ní ìparí ọ̀sẹ̀, nítorí náà ọ̀kan lára àwọn ọ̀ràn tí o nílò láti gbé yẹ̀wò niọna ti o tọ lati tọju awọn ẹfọ ati awọn eso titun ninu firijiGẹ́gẹ́ bí a ti mọ̀ pé àwọn oúnjẹ wọ̀nyí ni àwọn ohun pàtàkì láti mú kí oúnjẹ wa wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì, jíjẹ oúnjẹ tó ní ewéko púpọ̀ lè dín ewu àrùn ọkàn, àrùn ọpọlọ, ẹ̀jẹ̀ ríru, àti àwọn àìsàn míìrán kù. Ṣùgbọ́n tí a kò bá tọ́jú àwọn ohun èlò oúnjẹ wọ̀nyí dáadáa, wọ́n lè di orísun bakitéríà, àwọn kòkòrò àrùn àti àwọn ohun alààyè tí ó lè fa àrùn.
Ṣùgbọ́n kìí ṣe gbogbo ẹfọ́ àti èso ló ní irú ìlànà kan náà fún ipò ìtọ́jú wọn, èyí tí ó túmọ̀ sí wípé kò sí ọ̀nà tó tọ́ láti tọ́jú gbogbo wọn, bíi pé a kò le tọ́jú àwọn ẹfọ́ ewé ní ọ̀nà kan náà bíi radish, potetó àti àwọn ẹfọ́ gbòǹgbò mìíràn. Ní àfikún sí èyí, àwọn ìlànà bíi fífọ àti fífọ wọn lè jẹ́ kí wọ́n gbóná fún ìgbà pípẹ́ tàbí kí ó kúrú, ó sinmi lórí àwọn ohun tó yàtọ̀ síra. Àwọn àmọ̀ràn díẹ̀ nìyí fún mímọ bí a ṣe le tọ́jú àwọn ẹfọ́ àti èso bí ó ti ṣeé ṣe tó.
Tọju Ewebe ati Eso ninu Firiiji
Fún ẹfọ́ àti èso, ìwọ̀n otútù tó yẹ fún ìtọ́jú wà láàrín 0℃ sí 5℃. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ fìríìjì ní àwọn ohun èlò ìkọ́kọ́ méjì tàbí jù bẹ́ẹ̀ lọ tí ó lè jẹ́ kí o ṣàkóso ọriniinitutu inú ilé, ìyẹn ni fún ìtọ́jú ẹfọ́ àti èso lọ́tọ̀ọ̀tọ̀, nítorí pé wọ́n ní àwọn ohun tí ó yẹ fún ọriniinitutu. Ipò ọriniinitutu tó kéré jùlọ ló dára jùlọ fún èso, nígbà tí ó bá kan ẹfọ́, ọriniinitutu tó ga jùlọ dára. Àwọn ẹfọ́ ní àkókò ìtọ́jú kúkúrú, kódà tí wọ́n bá fi sínú fìríìjì. Àwọn ìwífún nípa ọjọ́ pípẹ́ fún ewéko tuntun kọ̀ọ̀kan nìyí nínú tábìlì ní ìsàlẹ̀ yìí:
| Àwọn ohun kan | Àwọn Ọjọ́ Tó Pẹ́ |
| Lẹ́túsì àti àwọn ewébẹ̀ mìíràn | Ọjọ́ mẹ́ta sí méje (ó sinmi lórí bí àwọn ewé náà ṣe rí gan-an tó) |
| Karooti, parsnip, turnip, beets | Ọjọ́ mẹ́rìnlá (tí a fi dì í nínú àpò ike) |
| Olu | Ọjọ́ 3-5 (tí a tọ́jú sínú àpò ìwé) |
| Àwọn etí àgbàdo | Ọjọ́ 1-2 (tí a fi ewébẹ̀ pamọ́) |
| Ori ododo irugbin bi ẹfọ | Ọjọ́ méje |
| Àwọn ẹ̀fọ́ Brussels | Ọjọ́ mẹ́ta sí márùn-ún |
| Ẹfọ | Ọjọ́ mẹ́ta sí márùn-ún |
| Ẹ̀gúsí ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn, ẹ̀gúsí àwọ̀ ewé, àti àwọn ewa aláwọ̀ ewé | Ọjọ́ mẹ́ta sí márùn-ún |
| Asparagus | Ọjọ́ méjì sí mẹ́ta |
| Igba, ata, artichokes, seleri, ewa, zucchini ati kukumba | Ọjọ́ méje |
Fún ìfọ́júsí títà, a sábà máa ń kíyèsí pé àwọn ilé ìtajà ńlá tàbí àwọn ilé ìtajà ìrọ̀rùn máa ń lòawọn firiji ifihan multideck, awọn firiji ifihan erekusu, awọn firisa àyà,awọn firiji ilẹkun gilasi, àti àwọn mìírànawọn firiji iṣowoláti tọ́jú àwọn ẹfọ àti èso tí wọ́n ń tà.
Tọ́jú sí àwọn ibi gbígbẹ, tútù àti dúdú láìsí fìríìjì
Tí a bá tọ́jú àwọn ewébẹ̀ àti èso láìsí fìríìjì, ìwọ̀n otútù tó yẹ wà láàrín 10℃ sí 16℃ nínú yàrá náà. Fún ìtọ́jú tó pẹ́ jùlọ àti ìtura, a gbọ́dọ̀ pa wọ́n mọ́ sí ibi tí wọ́n ti ń sè tàbí níbi tí ọ̀rinrin, ooru àti ìmọ́lẹ̀ pọ̀ sí, ó lè jẹ́ àpótí tàbí àpótí tí a yà sọ́tọ̀ láti mú kí ó ṣókùnkùn. Ní àwọn ipò kan, pa àwọn ewébẹ̀ tuntun wọ̀nyí mọ́ kúrò nínú ìmọ́lẹ̀, èyí lè má jẹ́ kí ó bẹ̀rẹ̀ sí í gbóná, pàápàá jùlọ fún àwọn ewébẹ̀, tí a bá tọ́jú wọn pẹ̀lú àlùbọ́sà, wọn yóò yára hù jáde, nítorí náà, a gbọ́dọ̀ tọ́jú àwọn ewébẹ̀ àti àlùbọ́sà lọ́tọ̀ọ̀tọ̀.
Àwọn nǹkan tí a lè tọ́jú sí ibi ìkópamọ́ oúnjẹ ni àtà ilẹ̀, sàlótì, àlùbọ́sà, rútabágas, ìyẹ̀fun, ìyẹ̀fun, ìyẹ̀fun, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Nínú ọ̀ràn yìí, a lè tọ́jú wọn fún ó kéré tán ọjọ́ méje, tí a bá tọ́jú wọn sí ìwọ̀n otútù 10-16℃, ó lè pẹ́ tó oṣù kan tàbí jù bẹ́ẹ̀ lọ. Àkókò ìtọ́jú náà yóò sinmi lórí àsìkò náà, ó lè pẹ́ tó ní àwọn ọjọ́ tó tutù ju ìgbà tí ó bá gbóná lọ.
Tọju Awọn ẹfọ ati Awọn eso lọtọ
Kì í ṣe bẹ́ẹ̀ gẹ́gẹ́ bí a ṣe ń retí pé àwọn èso yóò tètè pọ́n, gbígbóná àwọn ẹfọ́ túmọ̀ sí yíyọ́, gbígbóná, ríran tàbí kí ó tilẹ̀ ba jẹ́. Àwọn èso bíi píárì, plum, ápù, kiwi, apricots, àti peaches kan ń tú gáàsì kan tí a ń pè ní ethylene jáde, èyí tí ó lè mú kí iṣẹ́ gbígbóná àwọn ẹfọ́ àti àwọn èso mìíràn yára kánkán. Nítorí náà, nígbà tí o bá ń kó àwọn ẹfọ́ rẹ pamọ́, rí i dájú pé o pa wọ́n mọ́ kúrò nínú àwọn èso rẹ, fi àwọn àpò ike dí wọn, kí o sì fi wọ́n sínú àwọn ìpara ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀. Pa àwọn ẹfọ́ mọ́ dáadáa kí o tó pinnu láti jẹ ẹ́ nítorí pé wọn yóò pẹ́ ju bí a ṣe gé wọn tàbí bí a ṣe bọ́ wọn lọ, ohunkóhun tí a bá gé tí a sì bọ́ wọn yẹ kí a tọ́jú sínú fìríìjì.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Keje-07-2021 Àwọn ìwòran: