ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ອາໄສຢູ່ໄກຈາກສັບພະສິນຄ້າທີ່ເຂົາເຈົ້າໃຊ້ເວລາຂັບລົດດົນໆເພື່ອໄປ, ເຈົ້າອາດຈະຊື້ເຄື່ອງຂອງທີ່ມີມູນຄ່າຫຼາຍອາທິດໃນທ້າຍອາທິດ, ດັ່ງນັ້ນບັນຫາຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາແມ່ນ.ວິທີການເກັບຮັກສາຜັກສົດແລະຫມາກໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມໃນຕູ້ເຢັນ.ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາອາຫານຂອງພວກເຮົາໃຫ້ສົມດູນ, ການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍສີຂຽວສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະສຸຂະພາບອື່ນໆ.ແຕ່ຖ້າວັດສະດຸອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກມັນສາມາດກາຍເປັນແຫຼ່ງຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ໄວຣັສແລະຈຸລິນຊີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ.
ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຜັກແລະຫມາກໄມ້ທັງຫມົດມີຄວາມຕ້ອງການດຽວກັນສໍາລັບເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາຂອງມັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີວິທີທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເກັບຮັກສາພວກມັນທັງຫມົດ, ເຊັ່ນວ່າຜັກໃບບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ແບບດຽວກັນກັບ radishes, ມັນຕົ້ນແລະຜັກຮາກອື່ນໆ.ນອກຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການບາງຢ່າງເຊັ່ນການລ້າງແລະການປອກເປືອກສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນສົດໄດ້ດົນກວ່າຫຼືສັ້ນກວ່າ, ຂຶ້ນກັບປັດໃຈທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການຮູ້ວິທີການຮັກສາຜັກແລະຫມາກໄມ້ໃຫ້ສົດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ເກັບຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ
ສໍາລັບຜັກແລະຫມາກໄມ້, ລະດັບທີ່ເຫມາະສົມຂອງອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາແມ່ນລະຫວ່າງ 0 ℃ແລະ 5 ℃.ຕູ້ເຢັນສ່ວນໃຫຍ່ມີສອງ crispers ທີ່ສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນ, ນັ້ນແມ່ນສໍາລັບການເກັບຮັກສາຜັກແລະຫມາກໄມ້ແຍກຕ່າງຫາກ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.ສະພາບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕ່ໍາແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບຫມາກໄມ້, ເມື່ອມັນມາກັບຜັກ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສູງກວ່າແມ່ນດີເລີດ.ຜັກມີຊີວິດການເກັບຮັກສາສັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນຈະຖືກແຊ່ເຢັນ.ນີ້ແມ່ນບາງຂໍ້ມູນຂອງມື້ສຸດທ້າຍຂອງແຕ່ລະສີຂຽວສົດໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້:
| ລາຍການ | ມື້ສຸດທ້າຍ |
| ຜັກກາດ ແລະຜັກໃບອື່ນໆ | 3-7 ມື້ (ຂື້ນກັບວ່າໃບຈະອ່ອນ) |
| Carrots, parsnips, turnips, beets | 14 ມື້ (ຜະນຶກເຂົ້າກັນໃນຖົງຢາງ) |
| ເຫັດ | 3-5 ມື້ (ເກັບໄວ້ໃນຖົງເຈ້ຍ) |
| ຫູຂອງສາລີ | 1-2 ມື້ (ເກັບຮັກສາດ້ວຍ husks) |
| ດອກແຄ | 7 ມື້ |
| ງອກ Brussels | 3-5 ມື້ |
| Broccoli | 3-5 ມື້ |
| ໝາກເຜັດຮ້ອນ, ໝາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະຖົ່ວຂຽວ | 3-5 ມື້ |
| ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ | 2-3 ມື້ |
| ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, artichokes, celery, ຣາວກັບແກະ, zucchini ແລະແຕງ | 7 ມື້ |
ສໍາລັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນທາງການຄ້າ, ພວກເຮົາມັກຈະສັງເກດເຫັນວ່າຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຫຼືຮ້ານສະດວກຊື້ຕູ້ເຢັນຈໍສະແດງຜົນ multideck, ຕູ້ເຢັນຈໍສະແດງຜົນເກາະ, ຕູ້ແຊ່ເຢັນ,ຕູ້ເຢັນປະຕູແກ້ວ, ແລະອື່ນໆຕູ້ເຢັນທາງການຄ້າເພື່ອເກັບຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ເຂົາເຈົ້າຂາຍ.
ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບແຫ້ງ, ເຢັນ & ຊ້ໍາໂດຍບໍ່ມີຕູ້ເຢັນ
ຖ້າເກັບຮັກສາຜັກແລະຫມາກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີຕູ້ເຢັນ, ອຸນຫະພູມສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນລະຫວ່າງ 10 ℃ແລະ 16 ℃ໃນຫ້ອງ.ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນທີ່ສຸດແລະຄວາມສົດ, ເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ຫ່າງຈາກພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືບ່ອນໃດບ່ອນຫນຶ່ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ຄວາມຮ້ອນ, ແລະແສງສະຫວ່າງ, ມັນອາດຈະເປັນພາຊະນະຫຼືຕູ້ທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມືດ.ໃນບາງສະຖານະການ, ຮັກສາສີຂຽວສົດເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ຫ່າງຈາກແສງສະຫວ່າງສາມາດຫຼີກເວັ້ນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະງອກ, ໂດຍສະເພາະມັນຕົ້ນ, ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ກັບຜັກບົ່ວ, ພວກມັນຈະງອກໄວ, ດັ່ງນັ້ນມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວຄວນເກັບຮັກສາແຍກຕ່າງຫາກ.
ສິ່ງທີ່ເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງອາຫານປະກອບມີຜັກທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, rutabagas, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະອື່ນໆ.ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຂົາສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 7 ມື້, ຖ້າອຸນຫະພູມຖືກຮັກສາຢູ່ໃນລະດັບ 10-16 ℃, ມັນສາມາດຢູ່ໄດ້ຫນຶ່ງເດືອນຫຼືດົນກວ່ານັ້ນ.ເວລາເກັບຮັກສາແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດູການ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນສາມາດຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າໃນມື້ທີ່ເຢັນກວ່າເວລາທີ່ມັນຮ້ອນ.
ເກັບຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ແຍກຕ່າງຫາກ
ມັນບໍ່ແມ່ນກໍລະນີດຽວກັນທີ່ຫມາກໄມ້ທີ່ຄາດວ່າຈະສຸກໄວຂຶ້ນ, ການສຸກຂອງຜັກພຽງແຕ່ຫມາຍຄວາມວ່າເປັນສີເຫຼືອງ, ຫ່ຽວແຫ້ງ, ຈຸດ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງການເສື່ອມຂອງ.ຫມາກໄມ້ບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, plums, ຫມາກໂປມ, kiwi, apricots, ແລະ peaches ປ່ອຍອາຍແກັສທີ່ເອີ້ນວ່າ ethylene, ເຊິ່ງສາມາດເລັ່ງຂະບວນການສຸກຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ.ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອເກັບຜັກຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເກັບມັນໄວ້ຫ່າງຈາກຫມາກໄມ້ຂອງທ່ານ, ຜະນຶກເຂົ້າກັນດ້ວຍຖົງຢາງ, ແລະເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນ crispers ແຍກຕ່າງຫາກ.ຮັກສາຜັກໃຫ້ໝົດກ່ອນຕັດສິນໃຈກິນ ເພາະຈະຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າການຕັດ ຫຼື ປອກເປືອກ, ສິ່ງໃດທີ່ຕັດ ແລະ ປອກເປືອກຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ເວລາໂພດ: ກໍລະກົດ-07-2021 Views: