فرج ۾ تازو رکڻ جا عام استعمال ٿيل طريقا

ريفريجريٽر (فريزر) ضروري ريفريجريشن سامان آهن سهولتن جي دڪانن، سپر مارڪيٽن ۽ هارين جي مارڪيٽن لاءِ، جيڪي ماڻهن لاءِ مختلف ڪم مهيا ڪن ٿا.ريفريجريٽر ميون ۽ مشروبات کي ٿڌو ڪرڻ ۾ ڪردار ادا ڪن ٿا ته جيئن کائڻ ۽ پيئڻ جي مناسب درجه حرارت تي پهچي، ماڻهن جي غذا جو ذائقو بهتر بڻائي، ۽ ذائقي جي ڪڪرن کي متحرڪ ڪري.ان کان سواء، سپر مارڪيٽ ريفريجيريٽر ۽ ٻياتجارتي گريڊ ريفريجريٽرتازو گوشت، ڀاڄيون، پکا کاڌي ۽ ٻين کاڌن کي محفوظ ڪرڻ ۾ پڻ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا، کاڌي کي وڌيڪ ذخيرو ڪرڻ ۾.پوءِ فرج ۾ تازو رکڻ جا عام طريقا ڪهڙا آهن؟

1. ريفريجريشن جي گرمي پد ۽ کاڌي جي ٿڌي وقت تي ڌيان ڏيو

عام طور تي، عام طور تي استعمال ٿيل فرج جي گرمي پد جي حد 0 ~ 10 ℃ جي وچ ۾ آهي، ۽ هن درجه حرارت جي حد ۾، اڃا به ڪجهه بيڪرياريا هوندا جيڪي سست رفتار سان وڌندا آهن ۽ خوراڪ جي خراب ٿيڻ کي تيز ڪن ٿا.ڪمرشل سپرمارڪيٽ ريفريجريٽرن ۾، ريفريجريٽر جو گرمي پد -2 ° C جيترو ٿي سگھي ٿو، جيڪو کاڌي جي مواد لاءِ نسبتاً محفوظ اسٽوريج ماحول مهيا ڪري سگھي ٿو.عام طور تي، ميوو ۽ سبزي جي ڊسپلي کولر جو گرمي پد تقريبا 0 ℃ تي ڪنٽرول ڪيو وڃي، ۽ عملي کي الڳ الڳ گودامن ۾ ذخيرو ڪرڻ گهرجي جيترو ممڪن آهي ته ميون ۽ ڀاڄيون گهڻي وقت تائين محفوظ ٿي سگهن.تازو گوشت کي تازو گوشت جي ڪيبنٽ ۾ رکڻ گهرجي جنهن جو گرمي پد -18 ℃ کان مٿي ڪنٽرول ڪيو وڃي ته جيئن مائڪروجنزمن جي واڌ کان بچي سگهجي، جڏهن ته پکا کاڌي کي ڊيل شوڪيس ۾ رکڻ گهرجي جنهن جي درجه حرارت 2-8 ℃ جي حد تائين هجي.

 

2. تازو کاڌو ڪيئن رکجي

1) پڪي کاڌي کي فريزر ۾ رکڻ کان اڳ چڱيءَ طرح ٿڌو ڪيو وڃي

جيڪڏهن کاڌو ڪافي طور تي ٿڌو نه آهي ۽ اوچتو گهٽ درجه حرارت واري ماحول ۾ داخل ٿئي ٿي، کاڌي جو مرڪز معيار جي تبديلين جو شڪار آهي.کاڌي جي گرم هوا پاڻيءَ جي بخارن جي ڪنڊينسيشن جو سبب بڻجي ٿي، جيڪا مولڊ جي واڌ ويجهه کي فروغ ڏئي ٿي ۽ فرج ۾ موجود کاڌي کي مٽيءَ جو سبب بڻائي ٿي.

2) ڀاڄين، گوشت، ميون کي فرج ۾ رکڻ کان اڳ نه ڌويو

ڇاڪاڻ ته شين ۾ اصل ۾ ”حفاظتي فلم“ هوندي آهي، جيڪڏهن مٿاڇري تي موجود ”حفاظتي فلم“ کي ڌوئي ڇڏجي، ته اها کاڌي تي حملو ڪرڻ ۾ مائڪروجنزمن جي مدد ڪندي.

جيڪڏهن ميوي جي مٿاڇري تي گندگي آهي، ان کي فرج ۾ رکڻ کان اڳ ڪپڙي سان مسح ڪريو.

3) تازو گوشت ۽ سمندري کاڌي کي سيل ڪيو وڃي ۽ فريزر ۾ ذخيرو ڪيو وڃي.

جيڪڏهن تازو گوشت ۽ سامونڊي کاڌي کي صحيح طور تي محفوظ نه ڪيو وڃي ته اهي آساني سان بيڪٽيريا کان متاثر ٿي سگهن ٿا ۽ خراب ٿيڻ جو سبب بڻجن ٿا.تنهن ڪري، انهن کي سيل ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ منجمد اسٽوريج لاء تازو گوشت جي ڪابينا ۾ پيڪيج ڪيو وڃي.

نيويل ريفريجريشن هڪ ڪمپني آهي جيڪا خاص طور تي ننڍن ۽ وچولي گراهڪن جي خدمت ڪرڻ ۾، مڪمل مهيا ڪنديتجارتي ريفريجريشنانهن کي موثر مارڪيٽن کي ترقي ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء حل.گراهڪن کي فراهم ڪريو اعليٰ معيار ۽ ماحول دوست تجارتي سپر مارڪيٽ ريفريجريٽر اسٽور کولڻ يا سپر مارڪيٽن لاءِ مڪمل ۽ پروفيشنل سيلز کان پوءِ تحفظ سان.