Almindelig anvendte metoder til at holde frisk i køleskabe

Køleskabe (frysere) er essentielt køleudstyr til dagligvarebutikker, supermarkeder og landmandsmarkeder, som leverer forskellige funktioner til mennesker.Køleskabene spiller en rolle i at afkøle frugter og drikkevarer for at nå den optimale spise- og drikketemperatur, berige smagen af ​​folks kost og stimulere smagsløgene.Derudover supermarkeds køleskabe og andetkommercielle køleskabespiller også en vigtig rolle i at bevare frisk kød, grøntsager, kogt mad og andre fødevarer, hvilket gør madopbevaringen længere.Så hvad er de almindelige friskopbevaringsmetoder i køleskabe?

1. Vær opmærksom på madens køletemperatur og afkølingstid

Generelt er det almindeligt anvendte køleskabs temperaturområde mellem 0 ~ 10 ℃, og i dette temperaturområde vil der stadig være nogle bakterier, der langsomt formerer sig og accelererer forringelsen af ​​mad.I kommercielle supermarkedskøleskabe kan køletemperaturen være så lav som -2°C, hvilket kan give et relativt sikkert opbevaringsmiljø for fødevarematerialer.Generelt bør temperaturen på frugt- og grøntsagskøleren kontrolleres til omkring 0 ℃, og personalet skal opbevares i separate lagre så meget som muligt, så frugterne og grøntsagerne kan opbevares i længere tid.Frisk kød skal placeres i et friskkødsskab, hvis temperatur skal kontrolleres til over -18 ℃ for at undgå vækst af mikroorganismer, mens tilberedt mad skal placeres i en delikatesseudstilling med et temperaturområde på 2-8 ℃.

 

2. Sådan holder du frisk mad

1) Tilberedt mad skal afkøles grundigt, inden det lægges i fryseren

Hvis maden ikke er tilstrækkeligt afkølet og pludselig kommer ind i et lavtemperaturmiljø, er madcentret udsat for kvalitative ændringer.Den varme luft, maden bringer, forårsager kondensering af vanddamp, som kan fremme væksten af ​​skimmelsvamp og få maden i køleskabet til at blive muggen.

2) Vask ikke grøntsager, kød, frugter, før du sætter dem i køleskabet

Fordi stoffet oprindeligt har en "beskyttelsesfilm", hvis "beskyttelsesfilmen" på overfladen vaskes af, vil det hjælpe mikroorganismer med at invadere maden.

Hvis der er snavs på overfladen af ​​frugten, tørres den af ​​med en klud, inden den sættes i køleskabet.

3) Fersk kød og skaldyr skal forsegles og opbevares i fryser.

Hvis det friske kød og fisk og skaldyr ikke opbevares korrekt, kan de let blive inficeret af bakterier og forårsage forringelse.Derfor skal de forsegles og pakkes i ferskkødsskabet til fryseopbevaring.

Newell Refrigeration er en virksomhed, der er specialiseret i at betjene små og mellemstore kunder, der leverer kompletkommerciel kølingløsninger, der hjælper dem med at udvikle effektive markeder.Giv kunderne den højeste kvalitet og miljøvenlige kommercielle supermarkedskøleskabe til åbning af butikker eller supermarkeder med komplet og professionel eftersalgsbeskyttelse.