Mga Karaniwang Ginagamit na Paraan ng Pagpapanatiling Sariwa sa mga Refrigerator

Ang mga refrigerator (mga freezer) ay mahahalagang kagamitan sa pagpapalamig para sa mga convenience store, supermarket, at mga pamilihan ng mga magsasaka, na nagbibigay ng iba't ibang gamit para sa mga tao. Ang mga refrigerator ay gumaganap ng papel sa pagpapalamig ng mga prutas at inumin upang maabot ang pinakamainam na temperatura ng pagkain at pag-inom, pagpapayaman sa lasa ng diyeta ng mga tao, at pagpapasigla ng panlasa. Bukod pa rito, ang mga refrigerator sa supermarket at iba pamga refrigerator na pangkomersyal na gradoay gumaganap din ng mahalagang papel sa pagpreserba ng sariwang karne, gulay, lutong pagkain, at iba pang pagkain, na nagpapatagal sa pag-iimbak ng pagkain. Kaya ano ang mga karaniwang paraan ng pag-iimbak ng sariwang pagkain sa mga refrigerator?

1. Bigyang-pansin ang temperatura ng pagpapalamig at oras ng paglamig ng pagkain

Sa pangkalahatan, ang saklaw ng temperatura ng karaniwang ginagamit na refrigerator ay nasa pagitan ng 0~10℃, at sa saklaw ng temperaturang ito, mayroon pa ring ilang bakterya na unti-unting dumarami at nagpapabilis sa pagkasira ng pagkain. Sa mga komersyal na refrigerator sa supermarket, ang temperatura ng pagpapalamig ay maaaring maging kasingbaba ng -2°C, na maaaring magbigay ng medyo ligtas na kapaligiran sa pag-iimbak para sa mga materyales sa pagkain. Sa pangkalahatan, ang temperatura ng display cooler ng prutas at gulay ay dapat kontrolin sa humigit-kumulang 0℃, at ang mga kawani ay dapat iimbak sa magkakahiwalay na bodega hangga't maaari upang ang mga prutas at gulay ay maiimbak nang mas matagal. Ang sariwang karne ay dapat ilagay sa isang kabinet ng sariwang karne na ang temperatura ay dapat kontrolin sa higit sa -18℃ upang maiwasan ang paglaki ng mga mikroorganismo, habang ang lutong pagkain ay dapat ilagay sa isang deli showcase na may saklaw ng temperatura na 2-8℃.

 

2. Paano panatilihing sariwa ang pagkain

1) Ang lutong pagkain ay dapat palamigin nang lubusan bago ilagay sa freezer

Kung ang pagkain ay hindi sapat na lumamig at biglang pumasok sa isang kapaligirang mababa ang temperatura, ang sentro ng pagkain ay madaling kapitan ng mga pagbabago sa kalidad. Ang mainit na hangin na dala ng pagkain ay nagdudulot ng kondensasyon ng singaw ng tubig, na maaaring magsulong ng paglaki ng amag at maging sanhi ng pag-amag ng pagkain sa refrigerator.

2) Huwag hugasan ang mga gulay, karne, at prutas bago ilagay sa refrigerator

Dahil ang bagay ay orihinal na mayroong "protective film", kung ang "protective film" sa ibabaw ay mahugasan, makakatulong ito sa mga mikroorganismo na salakayin ang pagkain.

Kung may dumi sa ibabaw ng prutas, punasan ito ng tela bago ilagay sa refrigerator.

3) Ang sariwang karne at pagkaing-dagat ay dapat na selyado at itago sa isang freezer.

Kung ang sariwang karne at pagkaing-dagat ay hindi naiimbak nang maayos, madali itong mahawaan ng bakterya at magdulot ng pagkasira. Kaya naman, kailangan itong selyado at ilagay sa lalagyan ng sariwang karne para sa pag-iimbak nito sa freezer.

Ang Newell Refrigeration ay isang kumpanyang dalubhasa sa paglilingkod sa maliliit at katamtamang laki ng mga customer, na nagbibigay ng kumpletokomersyal na pagpapalamigmga solusyon upang matulungan silang bumuo ng epektibong mga pamilihan. Bigyan ang mga customer ng pinakamataas na kalidad at environment-friendly na mga refrigerator para sa komersyal na supermarket para sa pagbubukas ng mga tindahan o supermarket na may kumpleto at propesyonal na proteksyon pagkatapos ng benta.