Sovutgichlarda yangi saqlashning keng tarqalgan usullari

Sovutgichlar (muzlatgichlar) odamlar uchun turli funktsiyalarni bajaradigan do'konlar, supermarketlar va dehqon bozorlari uchun zarur bo'lgan sovutish uskunalari hisoblanadi. Sovutgichlar meva va ichimliklarni optimal ovqatlanish va ichish haroratiga erishish uchun sovutishda, odamlarning ovqatlanish ta'mini boyitishda va ta'm kurtaklarini rag'batlantirishda rol o'ynaydi. Bundan tashqari, supermarket muzlatgichlari va boshqatijorat darajasidagi muzlatgichlarshuningdek, yangi go'sht, sabzavotlar, pishirilgan ovqatlar va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashda muhim rol o'ynaydi, bu esa oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytiradi. Xo'sh, muzlatgichlarda yangi saqlashning keng tarqalgan usullari qanday?

1. Ovqatning sovutish harorati va sovutish vaqtiga e'tibor bering

Odatda, tez-tez ishlatiladigan muzlatgichning harorat diapazoni 0 ~ 10 ℃ oralig'ida bo'ladi va bu harorat oralig'ida asta-sekin ko'payib, oziq-ovqat mahsulotlarining yomonlashishini tezlashtiradigan ba'zi bakteriyalar mavjud bo'ladi. Tijorat supermarket muzlatgichlarida sovutish harorati -2°C gacha past bo'lishi mumkin, bu esa oziq-ovqat mahsulotlarini nisbatan xavfsiz saqlash muhitini ta'minlaydi. Odatda, meva va sabzavotlarni namoyish qilish sovutgichining harorati taxminan 0 ℃ da nazorat qilinishi kerak va xodimlar meva va sabzavotlarni uzoqroq vaqt saqlash uchun iloji boricha alohida omborlarda saqlanishi kerak. Yangi go'sht mikroorganizmlarning ko'payishini oldini olish uchun harorati -18 ℃ dan yuqori bo'lgan yangi go'sht shkafiga joylashtirilishi kerak, pishirilgan ovqat esa 2-8 ℃ harorat oralig'idagi deli vitrinasiga joylashtirilishi kerak.

 

2. Ovqatni qanday qilib yangi saqlash kerak

1) Pishgan ovqatni muzlatgichga qo'yishdan oldin yaxshilab sovutish kerak

Agar oziq-ovqat yetarlicha sovutilmasa va to'satdan past haroratli muhitga kirsa, oziq-ovqat markazi sifat o'zgarishlariga moyil bo'ladi. Oziq-ovqat olib keladigan issiq havo suv bug'ining kondensatsiyasini keltirib chiqaradi, bu esa mog'or o'sishiga va muzlatgichdagi oziq-ovqatning mog'orlanishiga olib kelishi mumkin.

2) Sabzavotlar, go'sht va mevalarni muzlatgichga qo'yishdan oldin yuvmang

Chunki bu narsa dastlab "himoya plyonkasi"ga ega, agar sirtdagi "himoya plyonkasi" yuvilib ketsa, bu mikroorganizmlarning oziq-ovqatga kirishiga yordam beradi.

Agar meva yuzasida axloqsizlik bo'lsa, uni muzlatgichga qo'yishdan oldin mato bilan artib oling.

3) Yangi go'sht va dengiz mahsulotlari muhrlangan va muzlatgichda saqlanishi kerak.

Agar yangi go'sht va dengiz mahsulotlari to'g'ri saqlanmasa, ular bakteriyalar tomonidan osongina yuqishi va yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun ularni muzlatilgan holda saqlash uchun yangi go'sht shkafiga qadoqlash va muhrlash kerak.

Newell Refrigeration - bu kichik va o'rta mijozlarga xizmat ko'rsatishga ixtisoslashgan kompaniya bo'lib, to'liq xizmat ko'rsataditijorat sovutgichlariSamarali bozorlarni rivojlantirishga yordam beradigan yechimlar. Mijozlarga do'konlar yoki supermarketlarni ochish uchun eng yuqori sifatli va ekologik toza tijorat supermarket muzlatgichlarini to'liq va professional sotishdan keyingi himoya bilan ta'minlang.