Top 10 nga sikat nga mga panghimagas gikan sa tibuok kalibutan numero 9: Arabic Baklava

Ang Baklava usa ka espesyal nga panghimagas nga gikaon sa mga tawo sa Middle East panahon sa mga pista opisyal, human sa pagpuasa sa Ramadan o atol sa dagkong mga okasyon uban sa pamilya. Ang Baklava usa ka tam-is nga panghimagas nga hinimo sa mga lut-od sa minasa nga phyllo (filo dough) nga gisudlan og tinadtad nga mga mani ug gihumol sa syrup, dugos, o gatas. Ang Baklava usa ka karaang pagkaon nga naggikan sa mga nasod sa Arabo, apan daghang klase sa baklava ang karon nag-uswag sa tibuok kalibutan!

Ang crispy, lamian, ug tam-is nga baklava nga atong gihigugma anaa sa lain-laing mga lami sa mga siyudad sa kalibutan. Ang uban gihimo gamit ang lain-laing mga nuts sama sa pistachios o walnuts, samtang ang uban adunay talagsaon nga mga resipe sama sa Sütlü Nuriye, nga gihimo pinaagi sa pagsagol sa gatas sa syrup ug idugang sa minasa sa phyllo human kini maluto. Ang usa ka nindot nga Baklava gihimo gamit ang nipis nga mga palid sa hinimo sa balay nga minasa sa phyllo. Samtang, importante ang paggamit og maayong kalidad nga mantikilya ug ang hustong gidaghanon sa asukal sa syrup. Ang duga sa lemon kanunay nga gidugang sa syrup aron mapugngan ang pagkristal sa baklava.

Bisan daghan ang klase sa Baklava, silang tanan adunay pipila ka pangunang sangkap: flaky phyllo dough, syrup, ug roasted tree nuts. Ang mga groundnut sama sa mani dili kasagaran sa paghimo og baklava. Kung ang baklava bag-o lang giluto gikan sa oven, kung dili kini oras sa pag-serve, nan kinahanglan kini ibutang sa mga display cabinet sa panaderya sama sa mga modelo sa Nenwell aron ang baklava magpabiling crunchy samtang walay natunaw nga syrup.