Top 10 suosituinta jälkiruokaa ympäri maailmaa nro 9: Arabialainen Baklava

Baklava on erikoinen jälkiruoka, jota Lähi-idän ihmiset syövät lomien aikana, ramadanin paaston jälkeen tai isoissa tapahtumissa perheen kanssa.Baklava on makea jälkiruokaleivonnainen, joka on tehty phyllo-taikinakerroksista, jotka on täytetty pähkinöillä ja liotettu siirapissa, hunajassa tai maidossa.Baklava on muinainen ruoka, joka on peräisin arabimaista, mutta monet baklavatyypit kukoistavat nyt maailmanlaajuisesti!

Rapeaa, maukasta ja makeaa baklavaa, jota rakastamme, on saatavilla useissa eri makuissa maailman kaupungeissa.Jotkut valmistetaan erilaisista pähkinöistä, kuten pistaasipähkinöistä tai saksanpähkinöistä, kun taas toisilla on ainutlaatuiset reseptit, kuten Sütlü Nuriye, joka valmistetaan sekoittamalla maitoa siirappiin ja lisätään phyllo-taikinaan paistamisen jälkeen.Hieno Baklava valmistetaan ohuista itsetehdyistä filotaikinalevyistä.Kun käytät laadukasta voita ja oikea määrä sokeria siirapissa on välttämätöntä.Sitruunamehua lisätään siirappiin usein, jotta baklava ei kiteydy.

Vaikka Baklavaa on monia tyyppejä, niissä kaikissa on muutama tärkeä ainesosa: hiutalemainen phyllo-taikina, siirappi ja paahdetut pähkinät.Maapähkinät, kuten maapähkinät, eivät ole yleisiä baklavan valmistuksessa.Kun baklava on juuri valmistettu uunista, jos sitä ei ole tarjoiltava pöytään, se tulee säilyttää leipomon vitriinissä, kuten Nenwell-malleissa, jotta baklava pysyy rapeana ilman sulatussiirappia.