10 ອັນດັບຂອງຫວານຍອດນິຍົມຈາກທົ່ວໂລກ ອັນດັບ 9: ອາຣັບ Baklava

Baklava ແມ່ນຂອງຫວານໂອກາດພິເສດຫຼາຍທີ່ຄົນຕາເວັນອອກກາງກິນໃນວັນພັກ, ຫຼັງຈາກພັກຜ່ອນຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ Ramadan ຫຼືໃນກິດຈະກໍາໃຫຍ່ກັບຄອບຄົວ.Baklava ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍຊັ້ນຂອງ dough phyllo (filo dough) ເຕັມໄປດ້ວຍແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຟັກແລະແຊ່ນ້ໍາຢານ້ໍາ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫຼືນົມ.Baklava ເປັນອາຫານບູຮານທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດອາຣັບ, ແຕ່ baklava ຫຼາຍໆຊະນິດໄດ້ຈະເລີນເຕີບໂຕທົ່ວໂລກ!

baklava crispy, ມີລົດຊາດແລະຫວານທີ່ພວກເຮົາຮັກແມ່ນມີຫຼາຍລົດຊາດຢູ່ໃນຕົວເມືອງຂອງໂລກ.ບາງຄົນແມ່ນເຮັດດ້ວຍແກ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ pistachios ຫຼື walnuts, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີສູດທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: Sütlü Nuriye, ເຊິ່ງເຮັດໄດ້ໂດຍການປະສົມນົມກັບຢານ້ໍາແລະເພີ່ມໃສ່ແປ້ງ phyllo ຫຼັງຈາກມັນອົບ.Baklava ທີ່ສວຍງາມແມ່ນເຮັດດ້ວຍແຜ່ນບາງໆຂອງແປ້ງ phyllo homemade.ໃນຂະນະທີ່ໃຊ້ມັນເບີທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແລະປະລິມານ້ໍາຕານທີ່ເຫມາະສົມໃນຢານ້ໍາແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ.ນ້ ຳ ໝາກ ນາວຖືກຕື່ມໃສ່ໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມເລື້ອຍໆເພື່ອຮັກສາ baklava ຈາກການໄປເຊຍກັນ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ Baklava ມີຫຼາຍຊະນິດ, ພວກມັນລ້ວນແຕ່ມີສ່ວນປະກອບຫຼັກໆບໍ່ຫຼາຍປານໃດ: ແປ້ງ phyllo flaky, ຢານ້ໍາ, ແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ.ຖົ່ວດິນເຊັ່ນ: ຖົ່ວດິນແມ່ນບໍ່ທໍາມະດາໃນການເຮັດ baklava.ເມື່ອ baklava ສົດໆອອກຈາກເຕົາອົບ, ຖ້າມັນບໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຖິງໂຕະ, ມັນຄວນຈະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ສະແດງເບເກີລີ່ເຊັ່ນ Nenwell ເພື່ອເຮັດໃຫ້ baklava ແຫນ້ນແຫນ້ນໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາເຊື່ອມ.